¡Hola, Comunidad de Hive!
Hello, Hive Community!
En esta oportunidad quiero compartir con ustedes una receta muy sabrosa, particular y sencilla de comer pollo de una manera distinta a la acostumbrada en casa; como les comenté en una oportunidad me encanta el pollo en todas sus presentaciones y la verdad en casa nunca falta esta proteína. En esta ocasión encontré esta receta y me anime a realizarla porque me encanta asumir riesgo y sobre todo me encanta elaborar platillos donde se pueda combinar las especies que ayudan y aportan un exquisito sabor al pollo. Para realizar este maravilloso platillo se hace necesario contar en casa con los siguientes ingredientes:
• 4 piezas de pollo sin piel
• Un pimentón verde
• Un pimentón rojo
• Un cebolla
• Dos cucharadas de pimentón rojo en polvo
• Dos cucharadas de comino
• Dos cucharadas de mostaza
• Dos dientes de ajo
• Dos cucharadas de tomillo
• Pimienta y sal al gusto
This time I want to share with you a very tasty, particular and simple recipe to eat chicken in a different way than usual at home; as I told you once I love chicken in all its presentations and the truth is that this protein is never missing at home. This time I found this recipe and I decided to make it because I love to take risks and above all I love to elaborate dishes where I can combine the spices that help and provide an exquisite flavor to the chicken. To make this wonderful dish it is necessary to have the following ingredients at home:
- 4 pieces of skinless chicken
- One green bell pepper
- One red bell pepper
- One onion
- Two tablespoons of red pepper powder
- Two tablespoons of cumin
- Two tablespoons of mustard
- Two cloves of garlic
- Two tablespoons of thyme
- Pepper and salt to taste
Al tener estos ingredientes se procede a elaborar el paso a paso para obtener esta receta, para ello se realiza lo siguiente:
• Se procede a incorporar sal al gusto a cada una de las piezas de pollo, luego el tomillo, el pimentón en polvo, comino, mostaza y pimienta y se mezcla todo lo añadido para que se concentre las especie y se consoliden los sabores.
Once we have these ingredients, we proceed to elaborate the step by step to obtain this recipe, for this we do the following:
- We proceed to add salt to taste to each of the chicken pieces, then thyme, paprika powder, cumin, mustard and pepper and mix everything added to concentrate the species and consolidate the flavors.
• Por otra parte se toman los dientes de ajos se le quitan la concha y se colocan en un mortero para ser triturado, de igual manera se pela la cebolla y se corta en rodajas, el pimentón es picado en tiritas o en juliana.
- On the other hand, the garlic cloves are taken, the shells are removed and placed in a mortar to be crushed, likewise the onion is peeled and cut into slices, the paprika is chopped into strips or julienne strips.
• Seguidamente se coloca un sartén en la cocina al cual se le agrega aceite y se deja calentar, luego se agrega el ajo machacado y su aroma es exquisito, seguidamente se incorporan las piezas de pollo para ser doradas por ambas partes, al estar dorado se saca y se coloca en un plato. Posteriormente se incorpora al sartén la cebolla y el pimentón picado y se deja por un tiempo de 5 minutos para tamizar sabores, se extrae y se vuelve a colocar el pollo agregando dos tazas de agua y se deja por un tiempo estimado de 20 minutos para la cocción del mismo; transcurrido el tiempo el consomé a secado y se le agrega los vegetales dejándolo por 5 minutos más y listo nuestro pollos estará preparado para servir y acompañar con el contorno que desee.
- Then place a frying pan in the kitchen and add oil and let it heat, then add the crushed garlic and its aroma is exquisite, then add the chicken pieces to be browned on both sides, when it is browned it is removed and placed on a plate. Later the onion and the chopped paprika are incorporated to the pan and it is left for a time of 5 minutes to sift flavors, it is extracted and the chicken is placed again adding two cups of water and it is left for an estimated time of 20 minutes for the cooking of the same one; passed the time the consommé to dry and the vegetables are added leaving it for 5 minutes more and ready our chicken will be prepared to serve and to accompany with the contour that you wish.
Esperando que este post sea de mucho aporte culinario y que sirva de guía en la elaboración de una nueva manera de elaborar para nuestra familia un rico pollo. Nos leemos pronto
We hope this post will be of great culinary contribution and that it will serve as a guide in the elaboration of a new way to prepare a delicious chicken for our family. See you soon
