Hello, hello my dear friends greetings, I've been a little lost these days, but I'm back and I want to share with you this delicious recipe for a:

CHICKEN CHOP SUEY

Ingredients:

1 chicken breast.
3 cloves of garlic.
1/2 white cabbage.
1 large carrot.
2 large stalks of celery or celery Spain.
1 sprig of chives.
1 medium size paprika.
Oyster sauce or soy sauce.
Salt, oil and pepper to taste.

Preparation:

Cut the breast into small pieces, put in a pan and add oil, salt, pepper and crush the 3 cloves of garlic and mix well, let it cook over low heat, after about 8 minutes turn up the heat to start browning our chicken. when it takes color we turn it off.

Cut the cabbage into thin strips, the carrot cut it into slices, the scallion and celery chop it into small pieces, the paprika cut it into julienne strips and take all these vegetables to a pot, add water until almost covered and let it cook until the carrot is soft.

When the water of the vegetables has reduced to less than half, add 3 large spoonfuls of oyster sauce, taste and rectify the salt (I always do it with soy sauce but I didn't have it and I used the oyster sauce).

Let it boil a little until it thickens and add our previously sautéed chicken, mix well and eat.

GOOD TASTE !!

_{Photos of my property taken with my cell phone samgsun galaxy A20.
Edited with the In Shot application.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)}

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AHORA EN ESPAÑOL

Hola, hola mis queridos amigos saludos, he estado un poco perdida estos días, pero ya estoy devuelta y quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta de un:

CHOP SUEY DE POLLO

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo.
3 Dientes de ajo.
1/2 Repollo blanco.
1 Zanahoria grande.
2 Tallos grandes de Celery o apio España.
1 Rama de cebollín.
1 Pimentón mediano.
Salsa de ostras o salsa de soya.
Sal, aceite y pimienta al gusto.

Preparación:

Cortamos la pechuga en pequeños trozos, ponemos en un sartén y le agregamos aceite, sal, pimienta y trituramos los 3 dientes de ajo y mezclamos bien dejamos cocinar a fuego lento, luego de unos 8 minutos subimos el fuego para que empiece a dorarse nuestro pollo. al tomar color le apagamos.

Cortamos el repollo en tiras finas, la zanahoria la cortamos en laminas, el cebollín y el celery lo picamos en pequeños trocitos, el pimentón lo cortamos en julianas y llevamos todos estos vegetales a una olla le agregamos agua hasta casi cubrirlos y dejamos cocinar hasta que la zanahoria este blanda.

cuando el agua de los vegetales haya reducido a menos de la mitad le agregamos 3 cucharadas grandes de salsa de ostras, probamos y rectificamos la sal.( siempre lo hago con salsa de soya pero no tenia y use la salsa de ostras).

Dejamos hervir un poco hasta que espese y agregamos nuestro pollo previamente sofrito, mezclamos bien y a comer.

BUEN PROVECHO

_{Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular samgsun galaxy A20.
Editadas con la aplicación In Shot.}