Ist euch auch aufgefallen, dass es seit einigen Wochen eine leichte Eier-Knappheit in den Supermärkten gibt? Es gibt zum Glück keinen echten Mangel, aber die Regale sind weniger gut gefüllt als früher. Punktuell kommt es auch zu Engpässen.
Grund ist die Vogelgrippe im Herbst 2024, die Legehennen besonders trifft, da ganze Farmen engschläfert werden müssen, um die Ausbreitung zu verhindern.
Die Gastronomie muss dann teilweise zu Freiland und Bioeiern zurückgreifen, die dann ebenfalls knapp werden.
Dazu kommt noch der Bedarf für den Winter-Tourismus, bis Ostern sollte sich die Lage aber wieder normalisieren.
Was sagt ihr dazu? Wie ist die Situation bei euch in den Supermärkten?
Egg shortage in Austrian supermarkets
Eier-Mangel – so reagieren jetzt die Supermärkte
https://www.heute.at/s/eier-mangel-so-reagieren-jetzt-die-supermaerkte-120084988
English
Have you also noticed that there has been a slight shortage of eggs in the supermarkets for a few weeks now? Fortunately, there is no real shortage, but the shelves are less well stocked than before. There are also occasional shortages.
The reason for this is the bird flu in the fall of 2024, which particularly affects laying hens, as entire farms have to be closed down to prevent the spread.
Some restaurants will then have to resort to free-range and organic eggs, which also become scarce.
In addition, there is the demand for winter tourism, but the situation should return to normal by Easter.
What do you think? How is the situation in your supermarkets?