Gestern haben wir das Problem von Mikroplastik bei Teebeuteln betrachtet und heute habe ich leider auch eine schlechte Nachricht für alle Kaffeeliebhaber.
Bei Kaffee könnte die Mikroplastik-Belastung noch höher ausfallen als bei den Teebeuteln, da die gesamte Kette der Kaffee-Zubereitung noch komplexer als bei Tee ist und viele Einfallstore für Mikroplastik bietet.
Analog zu den Teebeuteln fängt das Problem bereits mit der Auswahl des Kaffees an.
Falls es eine praktische Kapsel-Maschine ist, hat man bereits ein ähnliches Problem wie bei den Teebeuteln, vor allem wenn die Kapseln aus Plastik bestehen.
Heißes Wasser wird hier durch die Kapsel geschossen, zwar etwas kürzer als bei der Teezubereitung, dafür aber mit höherem Druck. Fatale Kombi für Mikroplastik.
Dieser Prozess kann dann wieder Mikroplastik aus den Kapseln lösen.
Auch bei Aluminium-Kapseln hat man das Problem mit der Plastik-Beschichtung, wozu die Hersteller keine Angabe machen, woraus diese genau besteht, außer dass sie BPA-frei sind. Das schafft großes Vertrauen. Not.
Aber das Mikroplastik-Thema hört nicht bei den Kapseln auf, sondern die Probleme fangen bereits in der Maschine an, die ebenfalls viele Elemente aus Plastik beinhalten kann, durch die das heiße Wasser läuft. Fatale Kombi. Hitze und Plastik.
Und dann gibt es noch die Becher-Problematik, vor allem bei den To-Go-Bechern, die ebenfalls Plastik-beschichtet sind bzw. bei den Edelstahl-Tumblern ist der Plastik-Deckel bzw. die Qualität der Dichtung das Problem.
Der Kaffee-Konsum kann sich so schnell zu einer Mikroplastik-Schleuder entwickeln.
Die goldene Regel, um Mikroplastik zu vermeiden, lautet daher:
Hitze und Plastik um jeden Preis vermeiden.
Heißes Wasser darf in der gesamten Kette der Kaffeezubereitung nicht mit Plastik in Kontakt kommen.
Das ist zum Beispiel mit Espresso-Mokka-Kaffeekochern aus Edelstahl möglich oder wenn man türkischen Kaffee in einer Edelstahl-Kanne kocht.
Bei Kaffeemaschinen müssten alle wasserführenden Teile plastikfrei sein, was technisch möglich, aber wahrscheinlich etwas teurer in der Herstellung wäre und nur bei professionellen Barista-Maschinen der Fall ist, wenn überhaupt.
Auch für die beliebten Kapseln würde es eine Lösung geben, zum Beispiel wiederverwendbare Kapseln aus Edelstahl mit einem Pfandsystem anzubieten.
Bei den Tumblern sollte man einen Tumbler mit Glas- oder Edelstahldeckel wählen mit einer Dichtung, die kein Mikroplastik freisetzt und auch hier gibt es einen Trick, iced Kaffee zuzubereiten und den Kaffee dann kalt in dem Tumbler to-go mitzunehmen.
Was sagt ihr dazu? Wie trinkt ihr Kaffee bzw. Tee? Habt ihr das Thema Mikroplastik bereits am Radar? Ist die Vermeidung in der heutigen Welt überhaupt möglich?
AI-generated illustration (copilot)
Your coffee pods might be shedding microplastics. Here’s what scientists now know — and the safer options
Pouring hot water through drip bags releases thousands of microplastics into coffee
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814623003345
English
Yesterday we looked at the problem of microplastics in tea bags, and today I have unfortunately also bad news for all coffee lovers.
Microplastic pollution could be even higher in coffee than in tea bags, as the entire coffee preparation chain is even more complex than that of tea and offers many entry points for microplastics.
Similar to tea bags, the problem starts with your choice of the coffee.
If you use a convenient coffee pod machine, you already have a similar problem to that with tea bags, especially if the capsules are made of plastic.
Hot water is shot through the capsule, albeit for a shorter time than when making tea, but at a higher pressure. This is a fatal combination for microplastics.
This process can then release microplastics from the coffee pods.
Even with aluminum capsules, there is the problem of the plastic coating, about which the manufacturers provide no information as to what exactly it consists of, except that it is BPA-free. That builds great trust. Not.
But the microplastics issue doesn't stop with the capsules, the problems start with the machine itself, which can also contain many plastic parts through which the hot water flows. A fatal combination: heat and plastic.
And then there is the issue of cups, especially to-go cups, which are also plastic-coated, or in the case of stainless steel tumblers, the plastic lid or the quality of the seal is the problem.
Coffee consumption can quickly turn into a microplastic factory.
The golden rule for avoiding microplastics is therefore:
Avoid heat and plastic at all costs.
Hot water must not come into contact with plastic at any stage of the coffee-making process.
This is possible, for example, with stainless steel espresso mocha coffee makers or when brewing Turkish coffee in a stainless steel pot.
In coffee machines, all water-carrying parts would have to be plastic-free, which is technically possible but would probably be somewhat more expensive to manufacture and is only the case with professional barista machines, if at all.
There would also be a solution for the popular capsules, for example, offering reusable stainless steel capsules with a deposit system.
When it comes to tumblers, you should choose one with a glass or stainless steel lid with a seal that does not release microplastics. Here, too, there is a trick: prepare iced coffee and then take the coffee with you cold in the tumbler to go.
What do you think? How do you drink coffee or tea? Are you already aware of the issue of microplastics? Is it even possible to avoid microplastic in today's world?