La agricultura tradicional, es la industrializada, donde se produce una gran cantidad de metano por la inclusión de ganado, producción de óxido nitroso por fertilizantes sintéticos productos de la industria petroquímica, y dióxido de carbono para movilizar la maquinaria y transporte.
The traditional agriculture, is the industrialized one, where a great amount of methane is produced by the inclusion of cattle, production of nitrous oxide by synthetic fertilizers products of the petrochemical industry, and carbon dioxide to mobilize the machinery and transport.
Podemos resumir que la producción de alimentos se encuentra ligada a
• Contaminación Ambiental
• Pérdida de biodiversidad
• Emisiones a la atmosfera
• Perdida de los suelos
• Usos de tóxicos
• Daños a la salud humana
We can summarize that food production is linked to
- Environmental Pollution
- Loss of biodiversity
- Emissions to the atmosphere
- Loss of soil
- Toxic Uses
- Damage to human health
Además de ello, la cadena que hay desde el productor al consumidor, tiene muchos eslabones que hace que el valor del alimento varié en exceso, haciéndolo en ocasiones inaccesible para el consumidor. También existe el riesgo de pérdida de alimentos en el traslado del mismo.
In addition, the chain from the producer to the consumer has many links that make the value of the food vary excessively, sometimes making it inaccessible to the consumer. There is also the risk of food loss in the movement of food.
Podemos ver el desarrollo de la agroecología en el desarrollo de agricultura urbana y periurbana dentro de nuestras ciudades, con el uso de técnicas convencionales y ecológicas.
We can see the development of agroecology in the development of urban and peri-urban agriculture within our cities, with the use of conventional and ecological techniques.
Como sabemos las técnicas actuales deben cambiar, la tendencia a la agroecología ha aumentado durante la pandemia del Covid-19 por la inseguridad alimentaria. Se puede considerar la agroecología como la practicas ecológicas con el mínimo impacto negativo sobre el medio ambiente, disminuyendo la liberación de sustancias toxicas en el aire, suelo y agua, la gestión optima de los recursos hídricos.
As we know that current techniques must change, the trend towards agroecology has increased during the Covid-19 pandemic because of food insecurity. Agroecology can be considered as the ecological practice with the minimum negative impact on the environment, decreasing the release of toxic substances in the air, soil and water, the optimal management of water resources.
Adicional a ello, permite accesibilidad a los consumidores locales, permitiéndole disfrutar frutas frescas, más saludables, sin químicos, sin el valor añadido de los intermediarios, con un bajo costo ambiental, contribuyendo a la economía local y sustentabilidad de la producción.
In addition, it allows accessibility to local consumers, allowing them to enjoy fresh, healthier fruits, without chemicals, without the added value of intermediaries, with a low environmental cost, contributing to the local economy and sustainability of production.
Desde casa podemos tener un pequeño huerto con las frutas, verduras y plantas medicinales que más utilizamos, para ello debes considerar:
• Espacio disponible
• Tipo de planta
• Si necesita sol directo o sombra
• Cantidad de agua y si puedes obtener agua de lluvia o rio para asi no aumentar tu cuota de agua potable
• Como preparar tu abono: desechos de comida, cascara de huevos, el envase donde lo prepararas
• Conocer si le puede caer alguna plaga a tu planta y que hacer.
From home we can have a small garden with the fruits, vegetables and medicinal plants that we use the most, for this you should consider:
- Space available
- Type of plant
- If you need direct sun or shade
- Amount of water and if you can get water from rain or river so as not to increase your drinking water quota
- How to prepare your compost: food waste, egg shells, the container where you will prepare it
- Knowing if your plant can get plagued and what to do about it.
Tal vez no es un gran huerto como tal, pero tengo algunas de las materias primas de mis productos, garantizando que no sean sometidas a químicos tóxicos durante su crecimiento, además de tener materia prima fresca garantizada, también le preparo su abono con desechos organicos de la cocina,claro, en necesario leer un poco acerca de las plantas, pero valdra la pena
Maybe it is not a big garden as such, but I have some of the raw materials of my products, ensuring that they are not subjected to toxic chemicals during their growth, in addition to having fresh raw material guaranteed, I also prepare your fertilizer with organic waste from the kitchen, of course, in necessary to read a little about the plants, but it will be worthwhile
