ENG
Hello everyone! The weather is cold. Even though it's a bit sunny during the day, the cold doesn't break. The real, painful cold happens at night. When I took the motorcycle out during the day and stayed overnight, I realized that motorcycles are a thing of the past. Or at least you should dress like an astronaut going into space before getting on the bike. If need be, that's fine too. In this cold, the reason I got on the motorcycle was the possibility that the workplace where I went to work as an extra might close late. As a matter of fact, it did. Even though it was cold, it was better than being stranded. How did it happen?
When I was with Mev, a waiter friend called him. He said he was taking the day off and asked if he could cover for him. Mev was busy, so he asked me. "Yes, ma'am." They call it "going the extra mile". Waiters like to save words, so they say "extra". That's what I call it. Actually, that's not what "extra" means. On holidays, New Year's Eve, Friday and Saturday nights, in wedding halls in the summer, when extra waiters are called in, other than the regular employees of the place of business, those who go there go "extra". It is also extra for those who go there. Because they are going to this job as an extra to what they do in normal times. In my case, there is only one side of the "extra". That is, my side.
It's a bit complicated, isn't it? Mev told me these things. So I said to him, "I will go to the place and waitress. Is there anything extra besides the name?" 😂 The place where I will waitress is a tavern that I have been to many similar ones even though I have never been there before. I've never waitressed in an alcoholic place before. I have experience as a waiter at weddings and tea gardens and customer experience at taverns. I thought I could blend the two 😂
Alsancak Kebapçısı is in one of the side streets on the dark side of Alsancak. I've never been to this part of Alsancak before. Even though it's called a kebab shop, I think of it as a tavern. They only sell raki and beer as alcohol. It is also free to bring alcohol from outside. Although I don't think it's right to call a tavern a kebab shop, there are almost all kinds of kebabs here. These kebabs are cooked on a large barbecue over a wood fire.
There is a wide variety of appetizers. I thought I knew all of them, but when I looked in the cupboard, I realized that I only knew 5-6 kinds of mezze - only the ones I've eaten 😂 Same with the kebabs. What is the point of putting this meat in so many shapes. 😂
This place is nice, I would have come if I had known about it before, because the prices are very reasonable. They are almost two thirds of the prices of the taverns I often go to. Maybe even lower. And it's fresh and delicious. But I don't know if I would go anymore. Because, even though I earned the same amount of money after working for 12 hours as I paid in 4-5 hours in the tavern I sat in the previous day, I might come here again for "extra". I don't find it right to hang out in places where I work.
It was a difficult, exciting and enjoyable day for me. But it was a little different for the bosses. They were not very satisfied with me. Because tavern waitressing is a different job. Towards the end of the job, even though I set up a nice table for the tourists with my non-existent English - I was the only one in the place who knew there was such a language as English 😂 - this attack may not have been noticed due to fatigue. Fortunately, there are plenty of taverns in Izmir that need an "extra" server. 😂 I wish everyone happiness…
TR
Herkese merhaba! Havalar soğuk. Gündüzleri bir nebze güneşli olsa da soğuk kırılmıyor. Asıl, can yakan soğuklar ise geceleri oluyor. Gündüz güneşli havaya kanıp, motoru çıkarıp, geceye kaldığımda fark ettim ki, motorsiklet olayı geçmiş artık. Ya da en azından uzaya giden astronotlar gibi falan giyinmek lazım, motora binmeden önce.😂 İhtiyaç olursa, o da olur. Bu soğukta, motora binme sebebim ekstraya gittiğim iş yerinin geç kapanma ihtimaliydi. Nitekim öyle oldu. Soğuk olsa da yolda kalmaktan iyiydi. Nasıl mı oldu?
Mev’le birlikteyken, garson bir arkadaş onu aradı. Bugün izinli olacağını ve yerine bakıp bakamayacağını sordu. Mev’in işi olduğu için o da bana sordu. "Hay hay efenim." Buna, "ekstraya gitmek" diyorlar. Garsonlar, kelime tasarrufunu çok sevdiği için de "ekstra" derler. Ben de öyle diyorum. Aslında, "ekstra" tam olarak bu değil. Bayramlarda, yılbaşında, Cuma ve Cumartesi geceleri, yazın düğün salonlarında, o iş yerinin sabit çalışanları dışında, ekstra garson çağırıldığında, o işe gidenler, "ekstra" ya gitmiş oluyor. Bu aynı zamanda, oraya gidenler için de ekstra oluyor. Çünkü, normal zamanlarda yaptıklara işe ekstra olarak bu işe gidiliyor. Benim olayımda ise tek taraflı "ekstra" var. Yani benim tarafım. 😂
Biraz karışık değil mi? Mev bana bunları anlattı. Ben de ona dedim ki, "Mekana gidip, garsonluk yapacağım. İsmi dışında ekstra bir şey var mı?" 😂 Garsonluk yapacağım yer, daha önce hiç gitmemiş olsam da bir çok benzerine gittiğim türde bir meyhane. Daha önce alkollü bir mekanda garsonluk yapmamıştım. Düğün ve çay bahçesinde garsonluk tecrübem, meyhanede de müşteri tecrübem var. İkisini harmanlarım diye düşündüm.😂
Alsancak Kebapçısı, Alsancak’ın kara tarafındaki ara sokaklarından birisinde. Ben daha önce Alsancak’ın bu tarafına girmemiştim. İsmi her ne kadar kebapçı olsa da ben, burayı meyhane olarak nitelendiriyorum. Alkol olarak sadece rakı ve bira satılıyor. Dışarıdan alkol getirmek de serbest. Her ne kadar ben meyhaneye "Kebapçı’ denmesini doğru bulmasam da, burada, neredeyse, her çeşit kebap var. Bu kebaplar, odun ateşinde, büyükçe bir mangalın üzerinde pişiyor.
Çok çeşitli mezeler var. Ben hepsini bildiğimi sanıyordum. Fakat, dolaba baktığımda, sadece 5-6 çeşit meze bildiğimi - sadece yediklerim - fark ettim. 😂 Kebap çeşitleri de öyle. Bu eti, bu kadar çok şekile sokmanın ne anlamı varsa. 😂
Burası güzel, daha önceden bilseydim gelirdim. Çünkü fiyatları çok uygun. Sıklıkla gittiğim, bu tarz meyhanelerin, neredeyse 3’te ikisi fiyatlar var. Hatta, belki daha düşük. Üstelik taze ve lezzetli. Ama artık gider miyim bilmiyorum. Çünkü, her ne kadar, bir önceki gün oturduğum meyhanede, 4-5 saatte ödediğim hesap kadar parayı yaklaşık 12 saat çalıştıktan sonra kazansam da, buraya tekrar "ekstra" ya gelebilirim. Çalıştığım yerlerde takılmayı ise doğru bulmuyorum.
Benim için zor, heyecanlı ve keyifli bir gündü. Onun için ‘tekrar çalışmaya gidebilirim’ diyorum. Fakat patronlar için durum biraz farklıydı. Benden çok memnun kalmadılar. Çünkü meyhane garsonluğu farklı bir iş. İşin sonuna doğru, gelen turist kafilesine, olmayan İngilizcemle, -mekanda, İngilizce diye bir dil olduğundan haberi olan tek kişiydim sanırım😂- güzel bir masa kurmuş olsam da bu atak yorgunluktan fark edilmemiş olabilir. Neyse ki, İzmir’de, "ekstra" cıya ihtiyacı olan bir sürü meyhane var. 😂 Herkese mutluluklar diliyorum…