Hello dear friends of hive, I hope you all had an excellent week and I wish you a great weekend.
On this occasion I would like to tell you briefly a wonderful experience which I had the opportunity to live this week, it is an event organized at the culinary school in which I am training to become a pastry chef.
Hola queridos amigos de hive, espero todos hayan tenido una excelente semana y mas aun les deseo un muy buen fin de semana. En esta ocasión quisiera contarles brevemente una maravillosa experiencia la cual tuve oportunidad de vivir esta semana, se trata de una evento organizado en la escuela de gastronomía en la cual me estoy formando para ser chef pastelero.
I tell you that this event was held basically to respond to some difficulties that have been arising in the granting of diplomas and certificates by the ministry of education to this type of specialty schools.
In view of this, the authorities of the center of specialties sought support from another related institution which is the national institute of training and socialist education (INCES), which is why we organized a series of visits monitored and evaluated by authorities and teachers of that institution with the intention of certifying us.
Les cuento que este evento se realizó basicamente para dar respuesta ante algunas dificultades que han venido surgiendo en el otorgamiento de diplomas y certificados por el ministerio de educación a este tipo de escuelas de especialidades.En vista de esto las autoridades del centro de especialidades buscaron apoyo de otra institución afín que es el instituto nacional de capacitación y educación socialista (INCES). razón por la cual se organizo una serie de visitas monitoreadas y evaluadas por autoridades y profesores de esa institución con la intención de certificarnos.
At first some people showed resistance as they felt they were being doubly evaluated, since they had to demonstrate what they had already shown the chef instructor to these new chefs and teachers from another institution, but in the end they gave in and the event went on as normal.
I must say that from this particular point I am left with the experience that sometimes we tend to resist something without seeing that probably what is being offered to us is more beneficial for us... Why do I say this? Because it turns out that INCES is an institution with agreements in more than 150 countries in the world and with greater benefits for its students and graduates. This is why it leaves me with a lesson that I already knew, but usually forget, sometimes we must stop looking for the bad in everything that happens to us, and open our minds to new opportunities and experiences, that probably after the storm that hits us with some news or something different from what we expected, in the calm we see and find the good, the benefits or the teaching.
Al principio algunas personas mostraron resistencia ya que sintieron estaban siendo doblemente evaluadas, ya que tenían que demostrar lo que ya habían mostrado a la chef instructora a estos nuevos chef y profesores de otra institución, pero al final cedieron y el evento se realizo con total normalidad.debo decir que de este punto en particular me queda la experiencia de que a veces solemos resistirnos a algo sin ver que probablemente lo que se nos esta ofreciendo es mas beneficioso para nosotros... Por que digo esto? Pues resulto que el INCES es una institución con convenio en mas de 150 países del mundo y con mayores beneficios para sus estudiantes y egresados. es por esto que me deja una lección que ya sabia, pero suele olvidarse, en ocasiones debemos dejar de buscar en todo lo que nos pasa lo malo, y abrir nuestra mente, a nuevas oportunidades y experiencias, que probablemente después que pasa la tormenta que nos golpea con alguna noticia o algo distinto a lo que esperábamos, en la calma vemos y encontramos lo bueno, los beneficios o la enseñanza.
The experience of these events was wonderful, the teachers, authorities and chef instructors who were visiting us and evaluating us throughout these days were really professional and their intention was always to help us, encourage us and correct us in the best way if necessary, so everything flowed wonderfully and those days were an experience to remember and be proud of, because everything went super well and besides getting our certificates we received very positive reviews regarding our preparations by experts, which filled us with many joys.
La experiencia de estos eventos fue maravillosa, los profesores, autoridades y chef instructores que estuvieron visitándonos y evaluándonos a lo largo de estos días fueron realmente profesionales y su intención siempre ayudarnos, darnos animo y corregirnos de la mejor manera si era necesario, así que todo fluyo maravillosamente y esos días fueron una experiencia para recordar y sentirse orgullosos, ya que todo salió super bien y además de obtener nuestros certificados recibimos criticas muy positivas respecto a nuestras preparaciones por personas expertas, lo que nos lleno de muchas alegrías.
I must say that we were evaluated in different aspects not only in terms of food and preparations, but also in terms of uniform, way of working, food handling, neatness, cleanliness, order, treatment of colleagues and chef instructors, among other things, and the comments at the end of the days were positive in all aspects, highlighting of course the deliciousness of all the preparations tasted, which makes me feel very calm and happy to know that what I am doing, to which I am devoting time and effort, is paying off.
Debo decir que fuimos evaluados en distintos aspectos no solo en torno a la comida y preparaciones, también en cuanto a uniforme, manera de trabajar, de manipular los alimentos, pulcritud, limpieza, orden, trato a los compañeros y chef instructores, entre otras cosas. y los comentarios al final de las jornadas fueron positivos en todos los aspectos, resaltando por supuesto lo delicioso de todas las preparaciones degustadas, lo que me hace sentir muy tranquila y feliz de saber que lo que estoy haciendo, a lo que le estoy dedicando tiempo y esfuerzo esta rindiendo sus frutos.
I have always thought and every time I do something else I confirm it, everything we do with love and passion can only go well, and if in addition to this we study it, to perfect it and make it the best possible, so much the better.
Siempre he pensado y cada vez que hago algo mas lo confirmo, todo lo que hacemos con amor y pasión solo puede salir bien, y si adicional a esto lo estudiamos, para perfeccionarlo y hacerlo lo mejor posible, mucho mejor.
aahhh I forgot the certification that corresponded to my group was in pastry and bakery, hoping the difficulty is resolved soon in the body that corresponds to the institution, we continue studying, learning and preparing ourselves to reach the level of pastry chef ....
aahhh se me olvidaba la certificación que correspondía a mi grupo fue en pastelería y panificación, esperando se resuelva pronto la dificultad en el órgano al que corresponde la institución, seguimos estudiando, aprendiendo y preparándonos hasta llegar al nivel de chef pastelero...
Thanks for reading this far.
Photos taken with my phone, tecno camom 16.
Gracias por leer hasta aquí.Fotos tomadas con mi teléfono, tecno camom 16.
