Hello! Warm and happy greetings to everyone.
We are back here, with great pleasure and enthusiasm to participate in the Ladies of Hive Community contest #256.
Here is a link: Contest
The topic definitely attracted me, and I plan to answer both questions. They seem very refreshing.
If I could be a spice, without a second thought, I would be Laurel.
To speak of laurel is to speak of one of the trees and spices with the most history, symbolism, and flavor in the Mediterranean world.
It's not just for that reason; I truly love its use in the kitchen. Its aroma is intense, slightly camphorous, and floral. The flavor is bitter and astringent, but when used in slow cooking, it releases warm and deep nuances that are the base of many stews, isn't that true? When you, the mistress of the kitchen, place a bay leaf in a chicken with potatoes, a beef stew, or a pottage, that flavor awakens your palate. Ah, and also in fish and seafood... it's a delight, girls!
And it's not just its leading role in cooking: the bay laurel tree is an evergreen, beautiful and long-lived; it can live for over a hundred years.
I am also drawn to its symbolic weight, mainly associated with victory, glory, and wisdom.
In ancient Greece, it was consecrated to Apollo, god of the arts, prophecy, and light. It was believed that the tree was sacred and that its leaves possessed prophetic properties. The Pythian oracles of Delphi chewed bay leaves to enter a trance.
And concerning antiquity, in Rome, it was the symbol of victory par excellence. Victorious generals, athletes, poets, and emperors were crowned with a laurel wreath.
Let's continue with my star spice, which also has other applications, such as in traditional medicine: infusions (bay leaf tea) have been used to relieve digestive problems, gas, as an appetite stimulant, and to alleviate respiratory symptoms (colds, bronchitis). It is important to consult a health professional before using it for medicinal purposes.
And, of course, there is the essential oil extracted from the leaves and berries, used in aromatherapy and in the perfume and soap industries.
So yes, dear ladies, bay laurel is not just a simple leaf that flavors stews; it is also a living piece of Mediterranean history and culture, a symbol of triumph that has gone from crowning Caesars to scenting our kitchens.
And now we move on to the glamorous autumn 🌿 🍂 in our Northern Hemisphere.
Autumn is the season of transition between the heat of summer and the cold of winter. It is a time of visible and palpable transformation, both in nature and in the general atmosphere.
I look forward to its spectacle of release and color, the coolness of the weather it brings, and the occasional rains with cloudy days. I look forward to the autumn harvests and the pumpkins that I like so much.
What I adore about this season is its serene transformation. It is the beauty of the ephemeral, a colorful goodbye before the silence of winter.
I loved answering these questions.
I send you a hug and see you soon.
I am a Doctor of Microbiology, a lover of nature, literature, music, cooking, and life itself. A staunch defender of family and children.
The texts are written by me without the use of AI.
Banners created on Adobe Fireworks courtesy of 
Thank you for visiting my blog.
*The photos are my property and Pixabay *
VERSIÓN EN ESPAÑOL
¡Hola! Un saludo cálido y feliz para todas.
Acá estamos de regreso, con mucho placer y ánimos de participar en el concurso Ladies of Hive Community, edición #256.
Les dejo es link Concurso
Definitivamente el tema me atrajo y me propongo responder las dos preguntas. Me parecen muy refrescantes.
Si yo pudiera ser una especia, sin pensarlo dos veces sería el laurel.
Hablar del laurel es hablar de uno de los árboles y especias con más historia, simbolismo y sabor del mundo mediterráneo.
No es solo por eso; realmente me encanta su uso en la cocina. Su aroma es intenso, ligeramente alcanforado y floral. El sabor es amargo y astringente, pero cuando se usa en cocción lenta, libera unos matices cálidos y profundos que son la base de muchos guisos, ¿no es verdad? Cuando tú, dueña de la cocina, colocas una hoja de laurel en un pollo con papas, en un guiso de res o en un potaje, ese sabor te despierta el paladar. Ah, y también en pescados y mariscos… ¡es una delicia, niñas!
Y no es solo su protagonismo en la cocina: el árbol del laurel es un árbol perenne (siempre verde), hermoso y longevo; puede vivir más de cien años.
También me atrae su carga simbólica, principalmente asociada a la victoria, la gloria y la sabiduría.
En la antigua Grecia estaba consagrado a Apolo, dios de las artes, la profecía y la luz. Se creía que el árbol era sagrado y que sus hojas poseían propiedades proféticas. Las pitonisas de Delfos masticaban hojas de laurel para entrar en trance.
Y si de la antigüedad se trata, en Roma era el símbolo de la victoria por excelencia. A los generales victoriosos, atletas, poetas y emperadores se les coronaba con una corona de laurel.
Seguimos con mi especia estrella, que también tiene otras aplicaciones, como en la medicina tradicional: las infusiones (té de laurel) se han usado para aliviar problemas digestivos, gases, como estimulante del apetito y para aliviar síntomas respiratorios (resfriados, bronquitis). Es importante consultar con un profesional de la salud antes de usarlo con fines medicinales.
Y, por supuesto, está el aceite esencial que se extrae de las hojas y las bayas, utilizado en aromaterapia y en la industria de la perfumería y los jabones.
Pues sí, queridas damas, el laurel no es una simple hoja que da sabor a los guisos; es también un pedazo vivo de la historia y la cultura mediterránea, un símbolo de triunfo que ha pasado de coronar a los césares a aromatizar nuestras cocinas.
Y ahora nos vamos al glamuroso otoño 🌿🍂 en nuestro hemisferio norte.
El otoño es la estación de transición entre el calor del verano y el frío del invierno. Es un tiempo de transformación visible y palpable, tanto en la naturaleza como en la atmósfera general.
Yo espero de él su espectáculo de desprendimiento y color, el frescor del clima que trae consigo y las lluvias ocasionales con los días nublados. Espero las cosechas de otoño y las calabazas que tanto me gustan.
De esa estación, yo adoro su transformación serena. Es la belleza de lo efímero, un adiós lleno de color antes del silencio del invierno.
Adoré responder estas preguntas.
Les dejo un abrazo y nos vemos pronto.
