Hi, girls, I'm back for contest of week #236
When it comes to food, I'm not very picky. I can eat almost any type of food as long as it's tasty. I only remember two things I don't like at all: organ meats and eggs. Yes, as strange as it may seem, I don't like them. I don't know why, but that's the way it is.
So, to answer the contest question, I have to admit that I'm more inclined toward balance, toward a balanced diet.
I always teach my children that you should eat everything and maintain a healthy and balanced diet. You should eat pasta, meat, fruits, vegetables, root vegetables, etc. Even if I don't like them, I recognize that organ meats and eggs are great foods, and I prepare them for them. They love them.
I, however, consider myself more of a pasta and salad girl: pasta and salads of all kinds.
(image taken from Pixabay)
I love salads made with any kind of vegetables. Among them, I prefer tomato, of course. I love radish, spinach (which I recently discovered, thanks to my husband), green beans, cucumber, and cabbage. This way, I can enjoy any type of salad at any time of day.
There's another type of salad that I tried for the first time on one of my trips to Europe, and it will remain in my memory forever. I'm referring, of course, to the Mediterranean Salad.
(Image taken from Pixabay)
This salad is wonderful, and unfortunately, it's not eaten in Cuba. Not because I don't like it, but because it's too difficult to gather the ingredients that make it.
Believe it or not, a very interesting fact is that in my country, the average person isn't used to the taste of olive oil. However, we do have this type of oil, which is so healthy and delicious.
At this point, you might be wondering, well, why do you consider yourself a woman who prefers a balanced diet if you're only talking about salads?
Well, because I also love bread and butter, hamburgers, pork, especially fried meat, and sweets, among which I've been eating daily lately. I love Alicante nougat, and something they sell here in my country called chicharrón de viento.
But continuing with salads, my favorite salad is the cold salad.
I've already told you that I'm a pasta girl; they all sing: spaghetti, macadamia, ravioli, lasagna, etc.: all of them.
With these macadamia, today I'll celebrate Mother's Day by preparing a delicious cold salad.
I love cold salad. I could eat it during the day, in the afternoon, at night, and I've even eaten it in the early morning; like those snacks that we know will only make us fat, but it doesn't matter. I enjoy it even more. Chilled from the refrigerator.
The great thing about pasta is that it tastes good any way you want it. Even if we just add a little tomato sauce, even boiled pasta, it tastes good.
But if we add a little mayonnaise, pineapple, olives, chicken, minced meat, or whatever we have in the refrigerator, we'll only be adding value and flavor to that little bit of paradise served on a plate.
A hug to all of you, my friends. Happy Mother's Day to all of you and I read them!
Versión en español
Hola, chicas, estoy de vuelta para el concurso de la semana #236
En temas de comida no soy muy exigente puedo comer casi cualquier tipo de comida mientras esté rica. Solo recuerdo dos cosas que no me gustan para nada las vísceras y el huevo. Sí, aunque parezca extraño, no me gustan. No sé por qué, pero así es.
Entonces para responder la pregunta del concurso Tengo que reconocer que soy más inclinada hacia el balance, hacia la alimentación balanceada.
Eso siempre se lo enseño a mis hijos hay que comerte todo y mantener una alimentación saludable y balanceado. Hay que comer tanto pastas como carnes, frutas, vegetales, viandas, etc. Incluso, aunque no me gusten, reconozco que las víceras y el huevo son magníficos alimentos y se los preparo. A ellos sí les encanta.
Yo, sin embargo, me considero más una chica de pastas y ensaladas: pastas y ensaladas de todo tipo.
(imagen tomada de Pixabay)
Me fascinan las ensaladas de cualquier tipo de vegetales. Entre ellos prefiero el tomate, por supuesto, el rábano me fascina, la espinaca (la cual descubrí recientemente, gracias a mi esposo), las habichuelas, el pepino, la col y así puedo disfrutar cualquier tipo de ensalada en cualquier momento del día.
Hay otro tipo de ensalada que probé por primera vez en uno de sus viajes a Europa y quedó en mi memoria para siempre me refiero por supuesto a la ensalada Mediterránea
(imagen tomada de Pixabay)
Esta ensalada es una maravilla y por desgracia en Cuba no se consume. No por que no guste sino porque es demasiado difícil reunir los ingredientes que conforman.
Aunque no lo crean un dato muy curioso es que en mi país la población promedio no está acostumbrada al sabor del aceite de oliva. Sin embargo sí tenemos este tipo de aceite tan saludable y delicioso.
Hasta este punto se estarán preguntando bueno ¿y por qué se considera una mujer que prefiere la comida balanceada, si solo habla de ensaladas?
Bueno porque también me encanta el pan con mantequilla las hamburguesas la carne de cerdo en especial la carne frita los dulces entre los cuales últimamente consumo a diario El turrón alicante me encantan algo que venden aquí en mi país que se llama chicharrón de viento.
Pero siguiendo con las ensaladas, mi ensalada favorita es la de ensalada fría.
Ya les había comentado que era una chica de pastas cantan todas los espaguetis, coditos, raviolis, lasagna, etc: todas.
Con estos coditos hoy celebraré mi día de las madres preparándome una deliciosa ensalada fría.
Me fascina la ensalada fría. Podría comerla de día, de tarde, de noche e incluso, la he comido de madrugada; como esos refrigerios que sabemos que solo nos engordarán, pero no importa. Lo disfruto incluso más. Así bien fría del refrigerador.
Lo bueno de las pastas es que saben bien como sea. Aunque solo le echemos un poco de salsa de tomate; incluso solo hervidas, saben bien.
Pero si a ellas le echamos un poco de mayonesa, piña, aceitunas, pollo, picadillo o cualquier cosa qie tengamos en el refrigerador, solo estaremos sumándole valor y sabor a ese pequeño paraíso servido en un plato.
Un abrazo a todas, amigas mías. Felicidades a las madres por su día y las leo!