Saludos amantes de la fotografía y la naturaleza
Greetings photography and nature lovers
La Bixa Orellana L, es un arbusto o pequeño árbol con una altura de 3 a 10 metros de tamaño, sus hojas son ovaladas, de color verde con venas rojizas, en forma de corazón y puntiagudas en las puntas.
The Bixa Orellana L, is a shrub or small tree with a height of 3 to 10 meters in size, its leaves are oval, green with reddish veins, heart-shaped and pointed at the tips.
El fruto, es una cápsula que puede tener o no espinas cortas, de color verde, amarillo pálido, rojizo o púrpura, que cambia a marrón, cuando está maduro, con dehiscencia apical y 30-60 semillas ovoides, que están cubiertas de un tegumento rojo pulposo y brillante, que es la fuente de la coloración amarillo-rojiza.
The fruit is a capsule that may or may not have short spines, green, pale yellow, reddish or purple, changing to brown, when ripe with apical dehiscence and 30-60 ovoid seeds, which are covered with a pulpy, shiny red tegument, which is the source of the reddish-yellow coloration.
La Bixa orellana, es conocida por múltiples nombres impuesto por diferentes etnias que habitan en la Amazonia y Orinoquía. Anoto y
Onoto, de orígenes Tamanaco; Bija, de origen Taino; Urucú, origen Guaraní y Achiote, de origen Náhuatl.
The Bixa orellana, is known by multiple names imposed by different ethnic groups that inhabit the Amazon and Orinoquía. Anoto and Onoto, of Tamanaco origin; Bija, of Taino origin; Urucú, of Guaraní origin and Achiote, of Náhuatl origin.
Taxonomic Classification
Scientific name: Bixa Orellana Common name: Onoto, Achote,
Urucú Rouku, Ruen, Chica, pamacea, Anoto , Mapoya , Mayepa, Color, Bija, CaitucoClass: Liliopsida Family: Bixaceae
Clasificación Taxonómica
Nombre científico: Bixa Orellana Nombre común: Onoto, Achote,
Urucú, Rouku, Ruen, Chica, pamacea Anoto , Mapoya , Mayepa, Color
Bija, CaitucoClase: Liliopsida Familia: Bixaceae
El primer uso que se conoce del Onoto, quizás desde el Paleolítico, es que fue domesticado para realizar ceremonias religiosas y sobrenaturales; además de ser la principal fuente de los indígenas para pintar sus cuerpos; práctica que fue y sigue siendo utilizada con fines decorativos, así como para repeler insectos y ayudar en la curación de heridas. El uso como tinte para sus alimentos, así como en el teñido de cestas, cerámica, se practicó mucho tiempo después.
The first known use of Onoto, perhaps from the Paleolithic, is that it was domesticated to perform religious and supernatural ceremonies; besides being the main source of the indigenous people to paint their bodies; practice that was and still is used for decorative purposes, as well as to repel insects and help in the healing of wounds. The use as a dye for their food, as well as in the dyeing of baskets, pottery, was practiced much later.
Es interesante señalar que se ha descrito su uso en el campo de la medicina. En investigaciones realizadas en perros, gatos, ratones y conejos, se demostró la eficacia del extracto obtenido de la maceración de los granos, en la reducción de los niveles de colesterol, lo que fue confirmado por los resultados de los ensayos clínicos, determinando así, que los pigmentos contenidos en el Onoto aceleran el metabolismo de las grasas. Entre otras creencias sobre esta planta está la de ser considerada antidistérica, antiséptica, antivenérea, afrodisíaca y astringente.
It is interesting to note that its use has been described in the field of medicine. In research conducted on dogs, cats, mice and rabbits, it was demonstrated the effectiveness of the extract obtained from the maceration of the grains, in reducing cholesterol levels, which was confirmed by the results of clinical trials, determining that the pigments contained in the Onoto accelerate the metabolism of fats. Among other beliefs about this plant is that of being considered antidysenteric, antiseptic, antivenereal, aphrodisiac and astringent.
La bixina y la norbixina son pigmentos que se encuentran en varias partes de la planta, pero principalmente en la testa pulposa, que recubre la semilla y tienen la función de ser colorantes. Son carotenoides carboxílicos, con una estructura básica similar a la del caroteno. La bixina es soluble en aceites y grasas, resistente a los ácidos, a los alcoholes y a la
acción microbiana.
Bixin and norbixin are pigments found in various parts of the plant, but mainly in the testa pulposa, which covers the seed and have the function of being colorants. They are carboxylic carotenoids, with a basic structure similar to that of carotene. Bixin is soluble in oils and fats, resistant to acids, alcohols and microbial action.
En la actualidad se utiliza para fabricar los colorantes más comunes utilizados en la industria alimentaria, la confitería, la cosmética, con un amplio uso en la producción de queso, mantequilla, helados, cereales, masas, aceites, aceites de maíz expandido, maíz expandido, salsas, salsas, cubos, productos cárnicos, barras de labios, betunes para zapatos, barnices. Además, las semillas de onoto se utilizan en las raciones de las gallinas ponedoras para mejorar la pigmentación de la yema.
It is currently used to manufacture the most common dyes used in the food industry, confectionery, cosmetics, with a wide use in the production of cheese, butter, ice cream, cereals, doughs, oils, expanded corn oils, expanded corn, sauces, sauces, cubes, meat products, lipsticks, shoe polishes, varnishes. Also, onoto seeds are used in the rations of laying hens to improve the pigmentation of the yolk.
Referencias Bibliograficas / Bibliographic references:
Leal F, Clavijo C. 2010. Acerca de la historia, taxonomía, botánica y usos de la Bixa
Orellana L . Rev. Unell. Cienc. Tec. (28): 78-86. Disponible en: enlace
Carvallo V. 2019. Analisis y caracterización de genes potencialmente en la biosíntesis de bioxina de la Bixa Orellana L Disponible en: enlace
Las fotografías son de mi propiedad, capturadas con la cámara del celular Xiaomi Redmi 8.
The photos are my property, captured with the camera of the Xiaomi Redmi 8 cell phone.
Traducción realiza en la página web DeepL
Translated using the website DeepL