Este Post lo dedicaré al Mango porque ciertamente es una de mis frutas favoritas, no solo por su dulce sabor, sino también por las múltiples propiedades nutricionales que posee.
I will dedicate this post to the Mango because it is certainly one of my favorite fruits, not only for its sweet taste, but also for the multiple nutritional properties it has.
Me encanta el mango verde con sal Dios!!!!! Aunque me digan que me voy a morir por comerlo con sal jejeje! De hecho en mis dos embarazos fue mi primer antojo y tocó comerse un trozito con una pizquita de sal nada más, también me encanta pintón, así entre verde y maduro, entre dulce y ácido, rico! Y por supuesto madurito.
I love green mango with salt God!!!!! Even if they tell me I'm going to die for eating it with salt hehehehe! In fact in my two pregnancies was my first craving and had to eat a little piece with a pinch of salt nothing more, I also love pintón, so between green and ripe, between sweet and sour, rich! And of course ripe.
Esta temporada de mangos la aproveché como nunca antes y es que cada vez que salíamos veía los mangos verdes y se me hacía agua la boca, así que, como no tengo matas en casa tocó pedir mango verde para el antojo.
This mango season I took advantage of it like never before and every time I went out I saw the green mangoes and my mouth was watering, so as I don't have any mango trees at home I had to order green mango for the craving.
En la comunidad en la que vivo hay mangos en la mayoría de los patios y salir a pasear era regresar a casa con 1, 2, 3 incluso unos 10 Kg de mangos.
Que hacíamos con tanto mango?
Jugo, mermelada, compota, incluso con el mango verde el carato y la pasta; y por supuesto despulpar y congelar.
In the community where I live there are mangoes in most of the yards and going out for a walk meant coming home with 1, 2, 3 or even 10 kg of mangoes.
What did I do with so many mangoes?
Juice, jam, compote, even with the green mango the carato and pasta; and of course pulping and freezing.
Algunos datos sobre el Mango:
Esta es la Fruta Nacional en tres países: India, Pakistán y Filipinas, y Árbol Nacional en Bangladesh.
Sabias que ha llegado incluso a Récord Guinness? Un súper mango de 3,5 kilos consechado en un jardín de Filipinas fue postulado en 2009 cómo récord Guinness y fue considerado el mango más pesado del mundo.
Medía 30,48 centímetros de largo por 17,78 de ancho. Tenía una circunferencia de 49,53 centímetros.
Se cree que hay miles de variedades de mangos en el mundo, pequeños, medianos, grandes, redondos, ovalados, dulces, ácidos, con o sin hilacha, amarillos, rojizos y para de contar.
Some facts about Mango:
This is the National Fruit in three countries: India, Pakistan and the Philippines, and National Tree in Bangladesh.
Did you know that it has even reached >Guinness World Record status? A 3.5 kilogram super mango harvested in a garden in the Philippines was nominated in 2009 as a Guinness World Record and was considered the heaviest mango in the world.
It measured 30.48 centimeters long by 17.78 centimeters wide. It had a circumference of 49.53 centimeters.
It is believed that there are thousands of varieties of mangoes in the world, small, medium, large, round, oval, sweet, sour, with or without string, yellow, reddish and so on.
Lo cierto es que aparte de su buen sabor también tiene múltiples propiedades nutricionales, veamos cuales:
El mango es una fruta con un gran poder antioxidante, ya que posee cantidades significativas de los 3 nutrientes antirradicales libres más importantes: vitaminas C y E y Betacaroteno.
Fuente de Vitamina C Y A
Rica en Vitamina E
Aporta Magnesio y Potasio
Contiene ácidos depurativos
Beneficios del mango:
La peculiar composición del mango previene las enfermedades degenerativas, especialmente los trastornos cardiacos, el cáncer y la diabetes (es rico en hidratos de carbono, pero no aporta tantas calorías como su sabor dulce puede hacer pensar: 100 g contienen solo 65 calorías con una buena dosis de fibra).
Proteje la piel y las mucosas.
Mantiene huesos y músculos en forma.
Alcaliniza y fluidifica la sangre.
Favorece la asimilación de nutrientes.
Estimula las defensas.
Aporte de fibra
The truth is that apart from its good taste it also has multiple nutritional properties, let's see which ones:
Mango is a fruit with a great antioxidant power, since it has significant amounts of the 3 most important anti-free radical nutrients: vitamins C and E and Beta-carotene.
Source of Vitamin C and A
Rich in Vitamin E
Provides Magnesium and Potassium
Contains depurative acids
Benefits of mango:
The peculiar composition of mango prevents degenerative diseases, especially heart disorders, cancer and diabetes (it is rich in carbohydrates, but does not provide as many calories as its sweet taste may make you think: 100 g contain only 65 calories with a good dose of fiber).
Protects the skin and mucous membranes.
Keeps bones and muscles in shape.
Alkalinizes and fluidifies the blood.
Promotes the assimilation of nutrients.
Stimulates the defenses.
Fiber contribution.
Ven por qué es una de mis frutas favoritas? Bueno! La de todos en casa, mi hija de dos años disfruta un mundo comiendo mangos, jugo y compota.
Debo decir, que me quedo con las ganas de comerme uno de mi casa materna porque son hiper mega ricos, dulces, sin hilacha, medianos y con piel rojiza, me conformo con la fotografía y la satisfacción de que aún es un árbol fértil.
Aún tengo mangos en casa, pero ya está pasando la temporada de cosecha, me siento especialmente agradecida por el desprendimiento de las personas de la comunidad al siempre tener mangos para regalar y sobretodo agradecida con la madre tierra por su generosidad infinita al preveemos de frutas tan sabrosas y nutritivas con el Maravilloso Mango.
Gracias amada tierra.
See why it is one of my favorite fruits? Well! Everyone's at home, my two year old daughter enjoys eating mangos, juice and compote.
I have to say, I've been dying to eat one from my mother's house because they are so mega rich, sweet, medium sized and with reddish skin, I'll settle for the picture and the satisfaction that it's still a fertile tree.
I still have mangos at home, but the harvest season is passing, I feel especially grateful for the detachment of the people of the community to always have mangos to give away and above all grateful to Mother Earth for her infinite generosity to provide us with such tasty and nutritious fruits with the wonderful Mango.
Thank you beloved earth.
