Buenos días #HIVE amigos,espero se encuentren bien al lado de su familia dándole la bienvenida al mes más hermoso del año,y agradeciendo a Dios por darnos la maravillosa oportunidad de poder vivirlo.
Good morning #HIVE friends, I hope you are well with your family welcoming you to the most beautiful month of the year, and thanking God for giving us the wonderful opportunity to live it.
Diciembre el último mes del año y el más maravilloso donde las familias que están lejos nos visitan,el compartir con ellos es grandioso porque la familia vale oro.
December is the last month of the year and the most wonderful where families that are far away visit us, sharing with them is great because the family is worth gold.
Hoy vine a endulzar su paladar con un espectacular y exquisito dulce de papaya o lechozas como le es conocido en mi comunidad.
Today I came to sweeten your palate with a spectacular and exquisite sweet papaya or lechozas as it is known in my community.
Los ingredientes a utilizar son los siguientes:
✓6 papayas o lechozas.
✓una panela de papelón.
✓un kilo de azúcar.
✓especies como:
✓canela en rama.
✓clavos de olor.
✓anis chiquito.
✓conchas de naranja seca.
✓soda o biscarbonato.
The ingredients to use are the following:
✓6 papayas or lechozas.
✓a panela de papelón.
✓one kilo of sugar.
✓species such as:
✓ branch cinnamon.
✓Scented cloves.
✓anis little one.
✓dried orange shells.
✓soda or biscarbonate.
Procedimiento:
Lavamos nuestras papayas o lechozas y las picados a mitad,tomamos una cucharilla para extraer todas las semillas, luego las cortamos en juliana para proceder a preparar nuestro deleite.
Procedure:
We wash our papayas or lechozas and chop them in half, we take a teaspoon to extract all the seeds, then we cut them into julienne strips to proceed to prepare our delight.
Una ves que estén listas se colocan en un envase con agua y se le añade la papeleta de soda,para que haga su función dejándola reposar unos minutos con el fin de que cuando vallas hacer el dulce la papaya o lechozas te quede durita.
Once they are ready, they are placed in a container with water and the soda ballot is added, so that it does its function by letting it rest for a few minutes so that when you go to make the sweet the papaya or lechozas will be hard.
Luego en una cacerola grande colocas la panela de papelón a diluir y poco a poco le hechas una cantidad de agua para que el papelón puede derretirse y así empezar la función.
Then in a large saucepan you place the papelón panela to be diluted and little by little you make a quantity of water so that the papelón can melt and thus start the function.
Una vez listo esto se le añaden las especies,y luego la papaya o lechozas.
Once this is ready, the spices are added, and then the papaya or lechozas
Se mueve con una paleta hasta que todo se integre y se deja tapado para que se valla cocinando y agarrando su consistencia.
It is moved with a paddle until everything is integrated and is left covered so that it cooks and grasps its consistency
Pasado el tiempo te das cuenta si tiene bastante jugo todavía porque este dulce tiende la papaya o lechozas a sacar todo su jugo y luego baja poco a poco y no puede quedar seco la idea es que quedé con su punto de jugo donde lo puedas digustar con pan o cazabe de yuca.
Over time you realize if it still has enough juice because this sweet tends the papaya or lechozas to get all its juice and then it goes down little by little and it cannot be dry.The idea is that I kept its juice point where you can taste it with cassava bread or cassava.
Una vez listo nuestro rico dulce de papaya o lechozas lo dejamos reposar y lo llevamos a la nevera x el tiempo que tú creas necesario para que se enfríe a la hora de servir está exquisitez lo puedes hacer con pancito o casabe.
Once our delicious sweet papaya or lechozas is ready, we let it rest and take it to the fridge for as long as you think necessary for it to cool down when serving this delicacy, you can make it with bread or cassava.
Este tradicional dulce es también un excelente acompañante a nuestra mesa en la navidad.
This traditional sweet is also an excellent companion to our table at Christmas.
Bueno mis amigos de #hive# una vez listo mi delicioso dulce quiero que ustedes le den el visto bueno y así poder contar con su apoyo y dándole las gracias de antemano por seguirme en@YSABELA.
Well my friends from # hive once my delicious sweet is ready, I want you to give it the go-ahead and thus be able to count on your support and thanking you in advance for following me @ YSABELA.
Me despido de ustedes,no sin antes hacer de su conocimiento que todas las fotos aquí publicadas son de mi propiedad.
I say goodbye to you, but not before letting you know that all the photos published here are my property.
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//Traducidas por Google//