Saludos. La amiga 
En mi país hay un dicho que quizá las nuevas generaciones poco conozcan: se acuerdan de Santa Bárbara cuando escuchan tronar el cielo.
Con esto se quiere dar a entender, entre otras cosas, que aunque conozcamos los efectos de alguna situación negativa no le prestamos atención hasta que realmente nos sentimos afectados por ella. Más resumido: somos poco precavidos, o dicho en criollo: lo sabemos pero no le paramos.
Desde muy joven he padecido problemas estomacales, digamos que desde fábrica quizá vine con mi estómago bastante sensible. Esto ha hecho que tenga que tomar muchas precauciones como por ejemplo no comer picante, no tomar alcohol, no consumir mucho café y evitar cualquier cosa que yo sepa que me resulte irritante al estómago.
En ocasiones he sido bastante exitoso controlando la situación pero son muchas las veces en que creyendo que mi estómago ya se ha fortalecido incurro en pequeñas faltas que luego me vuelven a meter en los padecimientos que me sé de memoria.
Hace un poco más de un mes cometí algunos de esos deslices, fui a una reunión familiar y comí varias porciones de queso guayanes, en el instante no sentí nada raro así que decidí avanzar un poco más con los abusos y comí dos grandes porciones de un quesillo que realmente era glorioso.
En la noche sentí un pequeño malestar estomacal pero nada del otro mundo, digamos que en mi escala de malestares estaría cuando mucho en el nivel 2. Tomé unos guarapos de Laurel y Manzanilla y con eso parecía que era suficiente.
A los dos días fui donde mi cuñada a un almuerzo familiar. Ella se dio cuenta que no le alcanzaría la salsa que había preparado y le agregó un poco más de pasta de tomate de esa que venden en los negocios. La pasta le quedó rica, la comí con mucho gusto, pero al pararme de la mesa sentí una ligera molestia. En la noche la molestia había escalado como a cinco o seis en mi escala. Tomé los guarapos de rigor y me acosté.
Pero durante la madrugada el malestar se incrementó, ya con las primeras luces del día el malestar había subido por lo menos a ocho. Mis alarmas se encendieron, era el tiempo de llamar a los amigos médicos para ver con qué podía torear el problema.
Luego de varios días de tratamiento el malestar no desaparecía, por lo que decidí visitar al gastroenterólogo.
El especialista reforzó el tratamiento indicado por mis amigos y en verdad que la evolución ha sido notable.
Luego de tres semanas de esta recaída y de haber gastado hasta el momento unos cuatrocientos dólares en la farmacia he decidido ajustar un poco más mis hábitos alimenticios.
De momento ya llevo tres semanas sin consumir una gota de café, sin tomar ni una sola cucharada de azúcar, sin comer ningún tipo de galletas ni dulces procesados de forma industrial.
Cada día pienso si seré capaz de mantener un régimen en el que prescinda parcial o totalmente de alimentos como esos. No puedo apostar totalmente que lo lograré, pero por lo menos tengo toda la intención y la voluntad de hacer lo posible por evitarle esfuerzos innecesarios a mi delicado estómago.
En algún lugar he leído que los hábitos comienzan a instalarse luego de tres semanas de practicarlos. De ser así voy por buen camino porque ya llevo más de tres.
Mi intención es tratar de fortalecer la voluntad de tal manera que al estar a punto de ceder a la tentación de consumir algo potencialmente negativo me salte alguna alarma y pueda decirme a mí mismo, no. Siempre es mucho más fácil decirle no a los demás que decírselo a uno mismo.
De momento he decidido practicar un pequeño ritual: cada día que me permite ver la luz del sol me levanto y me repito, hoy si puedo, si puedo evitar consumir lo que me hace daño, y al final de la noche con una gran sonrisa me digo orgulloso: ¡lo logré…! Y agradezco a la vida…
Gracias por tu tiempo.
Greetings. Our friend
In my country, there is a saying that younger generations may not be familiar with: they remember Santa Barbara when they hear thunder.
Among other things, this means that even though we know the effects of a negative situation, we don't pay attention to it until we are actually affected by it. In short: we are not very cautious, or as we say in Creole: we know it, but we don't stop it.
Since I was very young, I have suffered from stomach problems. Let's just say that I was born with a rather sensitive stomach. This has meant that I have had to take many precautions, such as not eating spicy food, not drinking alcohol, not drinking too much coffee, and avoiding anything that I know irritates my stomach.
Sometimes I have been quite successful in controlling the situation, but there are many times when, believing that my stomach has already strengthened, I make small mistakes that then put me back into the suffering that I know by heart.
A little over a month ago, I made some of those mistakes. I went to a family gathering and ate several portions of Guayanes cheese. At the time, I didn't feel anything unusual, so I decided to go a little further with the abuse and ate two large portions of a cheese that was truly glorious.
That night, I felt a little stomach discomfort, but nothing out of the ordinary. Let's say that on my discomfort scale, it would be at most a level 2. I drank some Laurel and Manzanilla guarapos, and that seemed to be enough.
Two days later, I went to my sister-in-law's house for a family lunch. She realized that she didn't have enough of the sauce she had prepared, so she added a little more tomato paste, the kind they sell in stores. The pasta was delicious, and I enjoyed it, but when I got up from the table, I felt a slight discomfort. By nighttime, the discomfort had escalated to about five or six on my scale. I took the usual remedies and went to bed.
But during the early hours of the morning, the discomfort increased, and by the first light of day, it had risen to at least an eight. My alarm bells went off. It was time to call my doctor friends to see how I could deal with the problem.
After several days of treatment, the discomfort did not go away, so I decided to visit a gastroenterologist.
The specialist reinforced the treatment prescribed by my friends, and the improvement has indeed been remarkable.
After three weeks of this relapse and having spent about four hundred dollars at the pharmacy so far, I have decided to adjust my eating habits a little more.
At the moment, I have gone three weeks without drinking a drop of coffee, without taking a single spoonful of sugar, without eating any kind of cookies or processed sweets.
Every day I wonder if I will be able to maintain a diet in which I partially or totally avoid foods like these. I can't say for sure that I will succeed, but at least I have every intention and willingness to do my best to avoid unnecessary stress on my delicate stomach.
I read somewhere that habits begin to take hold after three weeks of practicing them. If that's the case, I'm on the right track because I've already been at it for more than three weeks.
My intention is to try to strengthen my willpower so that when I'm about to give in to the temptation to consume something potentially harmful, an alarm goes off and I can say to myself, “No.” It's always much easier to say no to others than to say it to yourself.
For now, I've decided to practice a little ritual: every day that allows me to see the sunlight, I get up and repeat to myself, “Today I can, I can avoid consuming what hurts me,” and at the end of the night, with a big smile, I proudly say to myself, “I did it...!” And I thank life...
Thank you for your time.
Translated with DeepL.com (free version).
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