La primera obra salida de una escritora latinoamericana es Cómo agua para chocolate de la mexicana Laura Esquivel esta novela es encantadora, es un viaje a las tradiciones mexicanas en el seno de una familia conservadora, además que se desarrolla en pleno fragor de la revolución en donde la situación política, el amor, la tradición y la gastronomía se fusionan en una historia donde el realismo mágico se hace presente.
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Es la edición que tuve el privilegio de leer
La novela gira en torno, en mi opinión, a la frustración, a cómo las costumbres familiares adoptadas como "normales" truncan sueños, deseos e ilusiones y nos vuelven seres frustrados que tratan de sacar el mayor provecho a las migajas y que no nos permiten ser parte del todo, es un poco, como el destino te condena a vivir en las sombras.
En una sociedad machista y conservadora, Tita, la menor de tres hermanas no podrá casarse porque su deber es cuidar a su madre hasta que ésta muera. Tita está siempre ha estado enamorada de un joven, al que tuvo que ver con resignación cómo lo casaban con su hermana, teniendo que atenderlos cuando se convirtió en la cocinera oficial de la familia y soportar que su hermana viviera lo que creía que le correspondía. Tanto reprimió Tita sus sentimientos y emociones, que era capaz de transmitir sus anhelos a la comida y provocar en los comensales, tristeza, alegría, algarabía, lujuria, entre otras cosas.
Aquellos deseos y motivaciones que iban a ningún destino por su soltería impuesta, le hacían volcar en su cocina todo lo que el mundo le negaba, la comida en la protagonista era una válvula de escape, un contacto con el mundo real, un agujero donde respirar un tantito de libertad.
La novela es en si misma un recetario. Una receta especial para cada mes del año (cada capítulo corresponde a un mes y a su respectiva receta) y cada receta relata un episodio fascinante en la vida de estas mujeres. Esta idea, plasmada en la literatura mexicana además de innovadora resulta altamente seductora, además de mostrar la increíble riqueza de la gastronomía mexicana, es una oda maravillosa de cómo a través de la comida se puede vivir la vida o se puede sobrevivir en la vida.
Esta novela es muy mexicana, pone en el centro a la mujer, pero le quita poder para dárselo al entorno, lo cual se entiende y se justifica por el momento histórico en el que está relatada. Pero en este caso es un maltrato de una mujer realizado por otras mujeres y de la misma familia que lo hace más cruel y el sufrimiento más insoportable.
Tomado de:
Una de las ediciones del libro disponible en Amazon
Es una novela recomendada por varias razones:
- Por el increíble romance que se establece con la comida y con el arte mismo de cocinar.
- Por el colorido que aporta siempre un relato de esta región tan vasta y tan culturalmente rica que existe al sur del Río Bravo.
- Para entender que la familia a veces actúa con indolencia y que el mantener tradiciones que nadie refrendó se está condenando al más grande de los sufrimientos: el que se hace en silencio lo que causa una gran frustración.
- Saber que hay tragedias que no implican sufrimientos físicos. Los dolores que no se ven son los más fustigadores.
- Es riquísimo encontrarse con el realismo mágico de la nación Azteca.
Muy recomendada!!!!
Nota: De este libro también se hizo una película, cuya narrativa no alcanzó los mínimos que la historia original si exhibía (En mi opinión)