Comer lento implica de fuerza de voluntad y saber controlar nuestra ansiedad por los alimentos, se deben de deglutir con alimentos principales con un mínimo de 20 minutos, es el tiempo necesario que necesita nuestro cuerpo para poder calmar la saciedad que estamos presentando en ese momento.
La saciedad se logra calmar debido a procesos fisiológicos que van desde el momento en que comenzamos a ingerir cualquier sustancia o sólido, esto abarca la absorción de la glucosa, las grasas y lo aminoácidos en el torrente sanguíneo, las hormonas que están siendo liberadas en el intestino delgado y en nuestro páncreas y las células grasas en conjunto con otras sustancias las cuales son las responsables de apagar el "botón" del apetito.
Técnicas que se pueden emplear para comer lento.
1.- Dejar los cubiertos sobre la mesa o el plato; esto quiere decir qué, cada vez que te lleves un bocado a la boca y comiences a masticar, deja tus cubiertos sobre la mesa o sobre el plato, de manera tal que no los vuelvas a agarrar hasta que tu boca se encuentre nuevamente vacía y hayas tragado todo.
2.- Intenta masticar cada porción de alimento llevada a tu boca entre unas 15 a 30 veces, luego podrás tragar.
3.- Comer con la mano no dominante puede ayudar a comer más lento debido a que tardarás más tiempo en llevar los alimentos a tu boca.
4.- Beber despacio todo líquido que se vaya a ingerir, acá puedes aplicar la misma técnica de los cubiertos, dejar el vaso sobre la mesa o un portavasos mientras estás bebiendo, por lo que el siguiente trago será cuando ya hayas tragado y tengas la boca vacía.
ENGLISH
Eating slowly implies willpower and knowing how to control our anxiety for food, they must be swallowed with main foods with a minimum of 20 minutes, it is the necessary time that our body needs to be able to calm the satiety that we are presenting at that moment .
Satiety is achieved by calming down due to physiological processes that go from the moment we begin to ingest any substance or solid, this includes the absorption of glucose, fats and amino acids in the bloodstream, the hormones that are being released in the small intestine and in our pancreas and fat cells together with other substances which are responsible for turning off the appetite "button".
Techniques that can be used to eat slowly.
1.- Leave the cutlery on the table or plate; This means that, every time you take a bite to your mouth and start chewing, leave your cutlery on the table or on the plate, in such a way that you do not grab it again until your mouth is empty again and you have finished eating. swallowed it all
2.- Try to chew each portion of food taken to your mouth between 15 and 30 times, then you will be able to swallow.
3.- Eating with your non-dominant hand can help you eat more slowly because it will take longer for food to reach your mouth.
4.- Drink slowly all the liquid that is going to be ingested, here you can apply the same technique of the cutlery, leave the glass on the table or a cup holder while you are drinking, so that the next drink will be when you have already swallowed and have empty mouth.
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▪️ Programa utilizado para las ilustraciones: MediBang Paint.
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Me gusta enseñar sobre las cosas que sé, y dar así un poquito de mi para ustedes, muchas gracias por leer, cualquier comentario o alguna duda que tengas será bien recibida.
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Técnica superior universitaria de enfermería / Higher university nursing technique. - 