Deliciosas Galletas Con Chispas de Chocolate [ESP/ENG]

Espero se encuentren muy bien y que les rinda el tiempo en sus quehaceres diarios. El día de hoy quiero compartirles una receta sencilla que realice de unas galletas que son geniales para compartir en familia, es una buena opción para merendar con un buen café con leche o con la bebida de tu preferencia, se trata de unas galletas con chipas de chocolate.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1/2 Taza de Aceite o Mantequilla
• 1 Taza de Azúcar
• 2 Tazas de Harina de Trigo Leudante
• 2 Huevos
• 2 Cucharadas de Esencia de Vainilla
• 2 Cucharada de Maicena
• 1 Taza de Chipas de Chocolate

Para la preparación, en un bowl, coloca el aceite o mantequilla con el azúcar, con ayuda de una paleta de madera integra bien, posteriormente agrega los huevos, luego tamizar la harina de trigo junto con la maicena y agregar a la mezcla anterior, hasta integrar completamente y obtener una mezcla homogénea, esto quedará como una masa, finalmente agregar la esencia de vainilla y las chipas de chocolate, en el caso de las chipas de chocolate, puedes dejar un poco de ellas para decorar antes de llevar al horno. Una vez lista nuestra mezcla, procedemos a enmantequillar y enharinar nuestra bandeja o molde.

Una vez lista nuestra masa, con nuestras manos y ayuda de una cuchara vamos a formar pequeñas esferas del mismo tamaño y vamos a ir colocando en nuestro molde con cierto espacio de separación entre una y otra, debido a que, durante la cocción, tienden a expandirse y quedan mucho mas grandes. Cuando tengamos listas las esferas, las llevamos al congelador por unos 12 minutos aproximadamente, retiramos del congelador, procedemos a precalentar el horno a 180°C y si deseas puedes agregar mas chipas de chocolate por encima a cada esfera y llevamos al horno por unos 20min, si te gustan más crujientes puedes dejarla hasta 30min si así lo deseas, retiramos del horno, dejamos reposar, desmoldamos y estarán listas para disfrutar.

Esta es una receta muy fácil y sencilla de preparar, te tomara poco tiempo realizarlas y son unas galletas que gustan mucho, estas al igual que las galletas de avena son una de mis preferidas y de verdad que se las recomiendo, espero prueben esta receta y la disfruten, si tienen alguna duda pueden dejarla en los comentarios, como siempre les dejo unas fotitos de como me quedaron.

I hope you are all feeling well and that your daily chores are going well. Today I want to share with you a simple recipe I made for cookies that are great to share with the family, it is a good option for a snack with a good coffee with milk or with the drink of your choice, these are cookies with chocolate chips.

The ingredients are as follows:

• 1/2 cup of oil or butter
• 1 cup of sugar
• 2 Cups of Leavening Wheat Flour
• 2 eggs
• 2 Tablespoons of Vanilla Essence
• 2 tablespoons cornstarch
• 1 cup chocolate chips

For the preparation, in a bowl, place the oil or butter with the sugar, with the help of a wooden paddle integrate well, then add the eggs, then sift the wheat flour with the cornstarch and add to the previous mixture, until completely integrated and obtain a homogeneous mixture, this will be like a dough, finally add the vanilla essence and the chocolate chips, in the case of the chocolate chips, you can leave a little of them to decorate before taking to the oven. Once our mixture is ready, we proceed to butter and flour our pan or mold.

Once our dough is ready, with our hands and the help of a spoon we are going to form small spheres of the same size and we are going to place them in our mold with some space of separation between one and another, because, during the baking, they tend to expand and become much bigger. When the spheres are ready, take them to the freezer for approximately 12 minutes, remove them from the freezer, and proceed to preheat the oven to 180°C if you wish you can add more chocolate chips on top of each sphere and take them to the oven for about 20 minutes, if you like them crunchier you can leave them for up to 30 minutes if you wish, remove from the oven, let them rest, unmold them and they will be ready to enjoy.

This is a very easy and simple recipe to prepare, it will take you little time to make them and they are very popular cookies, like the oatmeal cookies are one of my favorites and I recommend them, I hope you try this recipe and enjoy it if you have any questions you can leave them in the comments, as always I leave some pictures of how I got them.