Gelatina de Colores Desmoldable [ESP/ENG]

Espero se encuentren muy bien y tengan excelente día, paso por acá para compartirles una gelatina desmoldable que realice de diferentes sabores y colores, es muy fácil de realizar aunque lleva su tiempo prepararla, pero en presentación queda muy bonita sobre todo si eliges algún molde de figuras.

Este tipo de gelatinas es muy común encontrarlas en reuniones, fiestas, con presentaciones en formas de flor, redondas, cuadradas, corazones, depende mucho del molde que prefieran usar, también pueden realizarla en vasos, en copas, en caso de que no deseen desmoldarla o prefieran otra presentación o decoración. En uno de mis post anteriores les presente una gelatina de colores en una copa y les deje allí las indicaciones, en esta ocasión la quise realizar desmoldable para una ocasión familiar y quiero mostrarles como quedó, yo utilice un molde cuadrado.

Para preparar esta gelatina solo necesitas lo siguiente:

• Gelatinas de Diferentes Sabores/Colores

• Agua

• Azúcar

• Aceite

• Preparar una Gelatina Blanca que se realiza con:
  .- 1 Lata de Leche Condensada
  .- 2 Tazas de Leche
  .- 1 Taza de Agua
  .- 4 Cucharadas de Gelatina Sin Sabor

Lo primero que debes hacer es elegir el molde, engrasarlo previamente con un poco de aceite y llevarlo al congelador por unos 10min o hasta que seque, luego de esto ya puedes comenzar a agregar las gelatinas, elige el primer sabor que deseas colocar, el cual debes realizar según las instrucciones que vienen en el reverso del empaque, para lograr que nuestra gelatina este lista en el menor tiempo posible, puedes llevarla al congelador, esto agilizara el proceso, hacer esta gelatina no es más que colocar una capa sobre otra pero cuidando un poco la temperatura de cada una para no dañar los colores. Yo utilice la gelatina blanca después de cada color pero hay personas que la usan también para mezclarla con algún color y darle una tonalidad diferente.

Para preparar la gelatina blanca, lo primero que se debe realizar es hidratar la gelatina sin sabor para lo cual debes colocar en un bowl 1 taza de agua y las 4 cucharadas de gelatina sin sabor dejar reposar 15min, mientras tanto, en una licuadora colocar la leche condensada y las 2 tazas de leche, licuar y posteriormente llevar a fuego hasta calentar, en ese momento llevamos la gelatina sin sabor hidratada al microondas por unos segundos hasta que este liquida y agregamos a la mezcla anterior.

Una vez lista, verificamos nuestra primera capa de gelatina y si esta firme procedemos a agregar la gelatina blanca, colocando la misma cantidad para que cada sabor quede del mismo grosor. Esta cantidad de gelatina blanca alcanza para varias capas pero mientras vamos colocando nuestra gelatina de sabores, tiende a enfriarse y debemos colocarla tibia, no debe estar fría ni caliente, por lo que les recomiendo calentarla un poco si la sienten fría.

Entonces colocamos una gelatina de color, llevamos al congelador, luego colocamos la blanca, llevamos al congelador, luego otra de color y así sucesivamente hasta finalizar, dejamos refrigerar al menos por 2 horas y estará lista para desmoldar y disfrutar.

Como siempre les dejo algunas fotitos, espero prueben esta receta, si tienen alguna duda las pueden dejar en los comentarios.

I hope you are very well and have a great day, I'm passing by to share with you removable gelatin that I make in different flavors and colors, it is very easy to make although it takes time to prepare it, in presentation, it looks very nice especially if you choose a mold of figures.

This type of gelatin is very common to find in meetings, parties, with presentations in flower shapes, round, square, hearts, it depends on the mold you prefer to use, you can also make it in glasses, in cups, in case you do not want to unmold it or prefer another presentation or decoration. In one of my previous posts, I presented a colored jelly in a glass and I left the instructions there, this time I wanted to make it unmoldable for a family occasion and I want to show you how it turned out, I used a square mold.

To prepare this gelatin you only need the following:

• Gelatins of different flavors/colors.

• Water

• Sugar

• Oil

• Prepare a White Gelatin which is made with:
  .- 1 Can of Condensed Milk
  .- 2 Cups of Milk
  .- 1 cup of water
  .- 4 tablespoons of unflavored gelatin.

The first thing to do is to choose the mold, grease it previously with a little oil and take it to the freezer for about 10 minutes or until it dries, after this you can start adding the gelatins, choose the first flavor you want to put, which you must do according to the instructions that come on the back of the package, to get our jelly ready in the shortest time possible, you can take it to the freezer, this will speed up the process, making this jelly is nothing more than placing a layer on top of another but taking care of the temperature of each one to avoid damaging the colors. I used the white gelatin after each color but some people also use it to mix it with some color and give it a different shade.

To prepare the white gelatin, the first thing to do is to hydrate the unflavored gelatin for which you must place in a bowl 1 cup of water and the 4 tablespoons of unflavored gelatin let stand for 15 minutes, meanwhile, in a blender place the condensed milk and 2 cups of milk, blend and then bring to heat until hot, at that time we take the unflavored gelatin hydrated in the microwave for a few seconds until it is liquid and add to the previous mixture.

Once ready, we check our first layer of gelatin and if it is firm, we add the white gelatin, placing the same amount so that each flavor is of the same thickness. This amount of white gelatin is enough for several layers but while we are placing our flavored gelatin, it tends to cool down and we must place it warm, it should not be cold or hot, so I recommend you to heat it a little if you feel it could.

Then place the colored gelatin, take it to the freezer, then place the white one, take it to the freezer, then another colored one, and so on until the end, let it refrigerate for at least 2 hours and it will be ready to unmold and enjoy.

As always I leave some pictures, I hope you try this recipe, if you have any questions you can leave them in the comments.