Hola gente de Hive espero todos se encuentren bien. En esta publicación quiero contarles que paso en el tiempo que estuve inactivo, lo que hice en ese tiempo y lo que hago actualmente.
Para empezar quiero contarles como empezó mi carrera laboral y es que luego de la pandemia me contrataron en un pequeño bar en el cual me estuve desarrollando como Bartender, cabe destacar que era mi primera vez trabajando en un bar y no sabía absolutamente nada de lo que tenía que hacer. Pero grandes jefes me dieron la oportunidad de aprender este grandioso arte de la coctelería y lo que es ser un Barman. Esta fue mi primera foto.
Hello people of Hive, I hope you all are well. In this post I want to tell you what happened during the time I was inactive, what I did during that time and what I do now.
To begin with I want to tell you how my career began and after the pandemic I was hired in a small bar where I was developing as a Bartender, it should be noted that it was my first time working in a bar and I knew absolutely nothing of what I had to do. But great bosses gave me the opportunity to learn this great art of bartending and what it is to be a Bartender. This was my first photo.
Mis jefes me dieron la oportunidad de profundizarme más en este arte con estudios, donde me toco estudiar en otra ciudad de donde vivía, así que ellos organizaron mis horarios de trabajo para así poder estudiar al mismo tiempo.
My bosses gave me the opportunity to go deeper into this art with studies, where I had to study in another city from where I lived, so they organized my work schedule so I could study at the same time.
Luego de haber estudiado más sobre este arte absorbí mucho más conocimiento, y ya la experiencia que tenía era bastante así que decidí certificarme.
After studying more about this art I absorbed much more knowledge, and the experience I had was enough so I decided to get certified.
Esta certificación me ayudaría a conseguir un mejor trabajo en un futuro.
Y saliendo un poco del tema laboral, también quiero contarles que en este tiempo me sentía muy bien, me gustaba lo que hacía, empecé a entrenar pesas, a mejorar mi salud y no solo eso si no que también conocí gente, con la cual empecé a salir, a viajar, a conocer lugares de este hermoso país que es Colombia.
This certification would help me to get a better job in the future.
And leaving a little of the labor issue, I also want to tell you that during this time I felt very good, I liked what I was doing, I started to train weights, to improve my health and not only that but I also met people, with whom I started to go out, to travel, to know places of this beautiful country that is Colombia.
Estos son de mis grandes amigos que conocí
These are some of my great friends I met
Y a continuación les muestro viajes que e hecho
And here are some of the trips I've made
Como pueden notar soy amante a la naturaleza, la mayoría de mis viajes son a este tipo de ambiente verde y lleno de hermosos paisajes
As you may notice I am a nature lover, most of my trips are to this kind of green environment full of beautiful scenery.
Después de un tiempo decidí darme la oportunidad de buscar un mejor trabajo para mejorar mi estabilidad económica, pero para eso también debía mudarme de ciudad. Así que envíe mi hoja de vida a una empresa la cual incluye varios restaurantes y bares, no paso una semana y ya me habían llamado para realizar la inducción en uno de estos restaurantes, la demanda de esta carrera es muy alta es por eso que teniendo experiencia en este arte puedes conseguir trabajo rápidamente. Con mucha tristeza tuve que llevar mi carta de renuncia a mi anterior trabajo, agradecí mucho a mis jefes por darme la oportunidad y por haber hecho posible todo lo que aprendí, ellos muy felices por mí entendieron y me desearon el mayor de los éxitos en esta nueva ciudad para mí y en este nuevo trabajo.
Así que me dediqué a buscar una casa en alquiler y me fui a vivir a esta hermosa ciudad llamada Manizales, llegue con todos los ánimos y la motivación adaptándome a el clima que es muy diferente al que estaba acostumbrado
After a while I decided to give myself the opportunity to look for a better job to improve my economic stability, but for that I also had to move to another city. So I sent my resume to a company which includes several restaurants and bars, I did not spend a week and I had already been called to perform the induction in one of these restaurants, the demand for this career is very high is why having experience in this art you can get a job quickly. With much sadness I had to take my resignation letter to my previous job, I thanked my bosses for giving me the opportunity and for having made possible everything I learned, they were very happy for me and wished me the greatest success in this new city for me and in this new job.
So I dedicated myself to look for a house to rent and I went to live in this beautiful city called Manizales, I arrived with all the encouragement and motivation to adapt to the climate that is very different from what I was used to.
Un clima frío pero a la vez muy fascinante, una ciudad muy tranquila, con gente muy acogedora, que luego de tener mas de 9 meses viviendo acá me di cuenta que hice una muy buena elección.
Volviendo al tema empecé a trabajar en el restaurante en donde no dudaron en contratarme por mi conocimiento y por las ganas de trabajar que tengo.
A cold climate but at the same time very fascinating, a very quiet city, with very welcoming people, that after having more than 9 months living here I realized that I made a very good choice.
Back to the subject, I started working in the restaurant where they did not hesitate to hire me because of my knowledge and my desire to work.
A la semana de haber empezado a trabajar, también empecé a estudiar Barismo, para los que no saben que es Barismo es todo lo relacionado con el mundo del café, desde el cultivo, los procesos, la tostión hasta la preparacion y el manejo de la maquina de espresso (esto se los mostraré en proximas publicaciones). Decidí estudiar Barismo porque complementa muy bien la coctelería además de que la empresa me exigía tener un poco de conocimiento en ello ya que también era muy demandante el café en esta ciudad y en este restaurante. Como era algo que yo quería estudiar cuando empecé lo de la coctelería decidí profundizarme también y ahora estoy certificado como Barista.
A week after starting to work, I also began to study Barismo, for those who do not know what Barismo is, it is everything related to the world of coffee, from the cultivation, processes, roasting to the preparation and handling of the espresso machine (this I will show you in future publications). I decided to study Barismo because it complements cocktail making very well and also because the company required me to have a little knowledge in it since coffee was also very demanding in this city and in this restaurant. As it was something that I wanted to study when I started in the cocktail business I decided to study it in depth and now I am certified as a Barista.
Una vez ya especializado en estos dos grandiosos artes y trabajando para esta empresa, me propuse a ahorrar para comprarme mi primera moto, la cual con mucho esfuerzo y también ayuda de mis padres compré y actualmente es mi medio de transporte.
Once specialized in these two great arts and working for this company, I decided to save to buy my first motorcycle, which with a lot of effort and also help from my parents I bought and is currently my means of transportation.
Ahora ya con mi moto puedo darme la oportunidad de conocer nuevas ciudades, pueblos y paisajes
Now with my motorcycle I can take the opportunity to get to know new cities, towns and landscapes.
Durante este tiempo también conocí a una linda chica que actualmente es mi pareja, que también comparte uno de mis mejores gustos que es viajar y conocer cada rincón el país. Así que aparte de ser mi apoyo, también es mi acompañante en la mayoría de mis viajes.
During this time I also met a beautiful girl who is currently my partner, who also shares one of my best likes which is to travel and know every corner of the country. So apart from being my support, she is also my companion in most of my trips.
Ahora mi nueva meta a corto plazo es especializarme en vinos, el cual ya estoy empezando a capacitarme con profesores y pronto realizar un curso.
Now my new short term goal is to specialize in wine, which I am already starting to train with professors and will soon take a course.
Y mi meta a largo plazo es tener mi restaurante-bar propio, el cual ya estoy ahorrando para ello.
Gente de Hive esto fue un resumen de lo que pasó en todo este tiempo que estuve inactivo, pero esta vez si volveré con todos los ánimos porque quiero mostrarles mi pasión por la coctelería y el café que es lo que hago a diario. Aparte de eso mostrarles mis viajes que voy a hacer en este hermoso país en compañía de mi novia. Espero que les haya gustado esta publicación y que estén atentos a las próximas porque serán muy interesantes. Me despido con un gran cóctel de autor el cual le puse como nombre Russian Spring a base de Vodka y vino. Nos vemos en una próxima publicación, hasta pronto.
And my long term goal is to have my own restaurant-bar, which I am already saving for it.
People of Hive this was a summary of what happened in all this time that I was inactive, but this time I will be back with all my energy because I want to show you my passion for cocktails and coffee, which is what I do every day. Besides that, I want to show you my trips that I am going to do in this beautiful country with my girlfriend. I hope you liked this post and stay tuned for the next ones because they will be very interesting. I say goodbye with a great signature cocktail which I named Russian Spring based on Vodka and wine. See you in a future post, see you soon.
