Ulises Flores
01/09/2020
¡Papá quiero hacer mi torta de cumpleaños!
Fue la expresión natural de mi hijo al escuchar que se le iba a mandar hacer una torta y pasabocas para celebrar su cumpleaños #16.
Un trabajo en equipo
Contando con el apoyo solidario de su amiga Aurisbel y orientación de
, Jesús se puso manos a la obra para preparar su torta de cumpleaños. En principio pensé que se trataba de una broma; sin embargo, al ver el entusiasmo me convencí de que la cosa era en serio, su activa participación y actitud lo demostraba.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo con leudante,
- 250 gramos de azúcar,
- 250 gramos de mantequilla,
- 100 gramos chocolate negro,
- 2 tazas de leche líquida,
- 4 huevos,
- Vainilla,
- Ralladura de concha de limón.
Preparación
y Aurysbell dieron a Jesús una pequeña charla introductoria sobre la preparación de la torta. La sonrisa y algunas carcajadas producto de su emoción no se hicieron esperar; no obstante, afirmó que estaba comprendiendo los pasos y que no había riesgo de dañar o perder el material por impericia... 😅
Primero agregó la mantequilla y azúcar en un recipiente plástico; luego de mezclar durante varios minutos, incorporó la harina de trigo, leche y los huevos, utilizando el batidor se divirtió batiendo los ingredientes hasta lograr una mezcla más o menos homogénea; agregó vainilla al gusto y una pizca de polvo de hornear, continuó batiendo por otros minutos hasta que Aurysbell indicó que la mezcla se encontraba firme y con textura adecuada.
Se engrasó la parte interna de la bandeja tortera y luego se polvoreó con harina de trigo; posteriormente se procedió a vaciar la mezcla en la tortera de manera alterna con el chocolate derretido y llevarla al horno que se encontraba a 280 °C.
Cuando pasó 45 minutos se retiró del horno y se puso en reposo hasta enfriar para su decoración.
Producto final
Jesús sostiene el sabroso quesillo elaborado por mi suegra
.
¡Papá este ha sido mi mejor compartir de cumpleaños porque yo mismo hice la torta!
Expresión de Jesús antes de compartir la torta.