Hace algún tiempo atrás, aprovechando que me sobraba juventud y el tiempo para decidir qué hacer con mi vida. Agarré mi bolso viajero y me lancé la aventura de iniciar en el monte. Digamos que llegué en el momento justo, pues, los peones estaban laborando en una filial de Petróleos de Venezuela. Así que como dice el llanero; Eso es tumbando y capando. Con esa expresión les quise decir a mis abuelos que podían contar conmigo.
Hora de iniciar faena en el llano, no era necesario programar reloj alguno ya que el canto de los gallos de madrugada despiertan a todos. Un traguito de café bien cerrero e iniciar la caminata al corral. Al llegar allí se apartan unos toros que en cautiverio son algo fastidiosos. En la primera semana no me toco ordeño, fui becerrero para que el ganado se acostumbre a mi presencia.
Son las nueve de la mañana, apartamos los becerros de las vacas, las echamos al monte y los becerros a otro potrero. Hay que destacar que durante la jornada nos cercioramos de la ausencia de una vaca, lo cual me dice el don:
- Faltó una vaca, debe anda alza´ con otras bestias, después que haga el queso vamos a ver donde anda por ahí.- Al mismo tiempo que me hablaba iba levantando un cuñete de leche para dármelo y ayudarle.
Al llegar a casa y terminar el queso fuimos a la cocina donde nos esperaba una yuca sancochada con mantequilla, queso y el respectivo café con leche. Al terminar, nos dirigimos a buscar los caballos para ensillarlos y sabanear la vaca perdida. Y así pasó el tiempo hasta las dos de la tarde hora de almorzar. Una hora después estaba arreglando el cercado que habían dañado dos toros peleando. De regreso a casa pasamos a ver las abejas en la reciente estructura apícola.
