Recientemente escuché a George Harris decir que en España la gente vive para comer, beber y hablar…y es verdad 😁 Aquí se prioriza mucho salir, conversar, tomarse algo y picotear mucho. Y en ese mismo orden, aumentar de peso. Pero, de eso hablamos otro día, porque hoy lo que quiero es contarles que finalmente me animé a probar el Aperol Spritz, una bebida que desde hace tiempo me guiñaba el ojo con la promesa de transportarme a algún rinconcito hermoso de esos que tanto deseo conocer de Italia.
Aunque no lo crean, no soy una gran bebedora ni una asidua catadora de bebidas alcohólicas. Tampoco soy de un paladar exigente en ese sentido, mi primera opción siempre suele ser una cerveza. No obstante, siempre estoy dispuesta a probar cosas nuevas, disfruto la emoción que surge al descubrir nuevos sabores, ya sea de una comida, un postre o, como en este caso, de un cóctel.
Del Aperol Spritz solo sabía que era una bebida originaria de Italia, y eso lo supe después de verme cautivada un día por su llamativo color naranja, lo que me motivó a investigarla. Desde entonces, la tenía apuntada en mi lista de cosas por hacer, comer y beber.
Entre las bebidas italianas que he tenido la oportunidad de degustar en mi vida adulta, el Limoncello ha sido siempre mi principal referencia y mi gran favorito como digestivo. El Aperol Spritz, en cambio, es más bien un aperitivo con el que se suele acompañar el picoteo previo al plato principal. En la cultura gastronómica italiana es el ideal para despertar el apetito y preparar el paladar para los sabores que vendrán.
Ya que me gusta saber lo que como y lo que bebo, me valí de la amabilidad del bartender para conseguir la receta, la cual no dudó en compartir mientras preparaba mi trago. La preparación de este cóctel es sencilla pero prometedora: dos medidas de Aperol, tres de vino blanco espumoso (Prosecco) y una de soda. Con la cantidad justa de hielo y una rodaja de naranja adornando la copa, el Aperol Spritz es como un oasis en medio del desierto. En este inclemente calor parece gritar: "soy una bebida refrescante, tómame". Y ciertamente lo es. Al saborearlo, percibí una combinación muy peculiar de sabores cítricos y agridulces, con un predominante sabor a naranja, que viene acompañado de unas sutiles notas amargas perfumadas con hierbas y especias.
Si bien la experiencia probando el Aperol Spritz fue más de lo que esperaba, no abandoné en la segunda ronda de bebidas al que hasta ahora ha sido una muy buena opción entre los cócteles más refrescantes: el Tinto de Verano. Un clásico cóctel español que combina en perfecta y equilibrada proporción una parte de vino tinto con una de refresco de limón. Se sirve muy frío, así que lleva mucho hielo y se decora con una rodaja de limón y unas hojitas de menta. Esa combinación de sabores y aromas hacen del Tinto de Verano una bebida tan refrescante que, en cada sorbo te puedes imaginar tumbado en una silla frente al mar.
Ahora bien, hablemos del contenido alcohólico, que es un punto muy importante para no caer en el abuso. El Aperol, con su concentración del 11% por volumen, parece ser la elección preferida para aquellos que desean disfrutar de una bebida sin preocuparse por la resaca. No obstante, el Aperol Spritz también añade el grado de alcohol del Prosecco, que ronda el 12%. Recordemos la receta del bartender, la proporción en la preparación es de 2:3:1, siendo ese "1" la soda, el único componente del cóctel que no contiene alcohol. Así que, tiene lo suyo. En cuanto al Tinto de Verano, este tal vez sería el menos embriagador entre ambos. Mi teoría surge en base a que su preparación parte de una proporción 1:1 entre el vino tinto y la gaseosa, lo que supongo debería reducir el contenido alcohólico original, que en principio varía entre el 12 y el 14%, dependiendo del vino tinto seleccionado en su elaboración.
Lo cierto, en cualquier caso, es que sea un Aperol Spritz, un Tinto de Verano, una Cerveza, o cualquier otra bebida alcohólica la que elijamos para pasar el rato y compartir, lo importante es hacerlo desde la premisa del consumo responsable y moderado. Nada en exceso es bueno, nunca, especialmente cuando se trata del deleite embriagador del alcohol.
Por lo demás, ¡Salud! 🍹
! [ENGLISH VERSION]
Recently, I heard George Harris say that in Spain, people live to eat, drink, and talk... and it's true 😁 Here, going out, conversing, having a drink, and enjoying snacks are highly prioritized. And in that same order, gaining weight. But let's talk about that another day because today I want to tell you that I finally dared to try the Aperol Spritz, a drink that has been winking at me for a while with the promise of transporting me to a beautiful corner of Italy that I desire to explore.
Believe it or not, I'm not a big drinker or a frequent taster of alcoholic beverages. I don't have a demanding palate in that sense, and my first choice is usually a beer. However, I'm always willing to try new things and I enjoy the excitement that comes with discovering new flavors, whether it's in food, dessert, or, in this case, a cocktail.
All I knew about Aperol Spritz was that it was a drink originated from Italy, and I found that out after being captivated by its vibrant orange color one day, which motivated me to do some research. Since then, it has been on my list of things to do, eat, and drink.
Among the Italian drinks I have had the opportunity to taste in my adult life, Limoncello has always been my main reference and my favorite as a digestif. On the other hand, Aperol Spritz is more of an aperitif typically enjoyed with appetizers before the main course. In Italian culinary culture, it is ideal for awakening the appetite and preparing the palate for the flavors to come.
As I like to know what I eat and drink, I took advantage of the bartender's kindness to get the recipe, which he didn't hesitate to share while preparing my drink. The preparation of this cocktail is simple yet promising: two parts Aperol, three parts sparkling white wine (Prosecco), and one part soda. With just the right amount of ice and an orange slice adorning the glass, Aperol Spritz is like an oasis in the desert. In this scorching heat, it seems to shout, "I'm a refreshing drink, drink me." And indeed it is. When I tasted it, I perceived a unique combination of citrus and bittersweet flavors, with a predominant orange taste accompanied by subtle bitter flavors infused with herbs and spices.
Although the experience of trying Aperol Spritz was more than I expected, I didn't give up on the second round of drinks with what has so far been a great option among refreshing cocktails: Tinto de Verano. A classic Spanish cocktail that combines one part red wine with one part lemon soda in a perfect and balanced proportion. It is served very chilled with plenty of ice and garnished with a lemon slice and a few mint leaves. The combination of flavors and aromas makes Tinto de Verano a drink so refreshing that with every sip, you can imagine yourself lounging in a chair by the sea.
Now, let's talk about the alcohol content, which is an important point to avoid overindulgence. Aperol, with its concentration of 11% by volume, seems to be the preferred choice for those who want to enjoy a drink without worrying about a hangover. However, Aperol Spritz also adds the alcohol content of Prosecco, which is around 12%. Let's remember the bartender's recipe; the preparation ratio is 2:3:1, with "1" being the soda, the only component of the cocktail that is alcohol-free. So, it has its strength. As for Tinto de Verano, it might be the least intoxicating of the two. My theory is based on the fact that its preparation starts with a 1:1 ratio between red wine and soda, which I suppose should reduce the original alcohol content, which typically ranges between 12% and 14%, depending on the red wine selected.
In any case, whether it's an Aperol Spritz, a Tinto de Verano, a beer, or any other alcoholic beverage we choose to enjoy and share, the important thing is to do so with the premise of responsible and moderate consumption. Nothing in excess is good, ever, especially when it comes to the intoxicating pleasure of alcohol. Cheers!
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