Hola a todos los amantes del buen beber y el disfrute de los buenos tragos. Primera vez que público en esta comunidad, espero que vengan muchas. Les vengo a hablar de un licor que hacen en tierras cumanesas: Crema de Ron de Ponsigue “ La Florida”.
Hello to all lovers of good drinking and enjoyment of good drinks. First time that I publish in this community, I hope that many come. I come to talk about a liqueur that they make in Cumanese lands: Crema de Ron de Ponsigue " La Florida".
Antes que nada quiero que sepan que, “Licorería la Florida” es una planta de Licores, ubicada en Cumaná, Estado Sucre, Venezuela. Se dedica a la producción y llenado de bebidas alcohólica, con una gran variedad de productos, entre ellos el que vengo a describirle el día de hoy, nuestro característico (digo nuestro porqué es algo muy oriental) Crema de Ron de Ponsigue. De este hay también dos productos más que es el “Cumanés” y “Colonos” también a base de Ponsigue, pero con más grados de alcohol y más hacia el ron.
La crema de ron tiene más azúcar, dando una sensación almibarada que cae en una cremosidad en el paladar y si se enfría a muy bajas temperaturas, se vuelve más cremoso, dónde fácilmente se puede tomar en shot cortos de a poco.
Es uno de mis licores favorito. Desde el momento que abres la botella, que viene con dosificador incorporado, te da un olor a ponsigue muy dulce, con algunas notas de clavo dulce que impregnan el ambiente, activando el sentido del olfato. Ya desde allí nos da una idea que eso es lo que degustaremos, con el plus de que no es excesivamente dulce, al punto que empalague como otros licores dulces.
First of all, I want you to know that "Licorería la Florida" is a liquor plant located in Cumaná, Sucre State, Venezuela. It is dedicated to the production and filling of alcoholic beverages, with a great variety of products, among them the one I come to describe today, our characteristic (I say our because it is something very oriental) Crema de Ron de Ponsigue. Of this there are also two more products which is the "Cumanés" and "Colonos" also based on poncigue, but with more degrees of alcohol and more towards rum.
The rum cream has more sugar, giving a syrupy sensation that falls into a creaminess on the palate and if cooled at very low temperatures, it becomes creamier, where it can easily be taken in short shots a little at a time.
It is one of my favorite liqueurs. From the moment you open the bottle, which comes with a built-in dispenser, it gives you a very sweet Ponsigue smell, with some sweet clove notes that permeate the atmosphere, activating the sense of smell. Already from there it gives us an idea that this is what we will taste, with the added bonus that it is not excessively sweet, to the point of being cloying like other sweet liqueurs.
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Se puede leer como si fuese un licor simple, pero justo es su magia. En la simplicidad de ingredientes está el gusto, hacen un equilibrio perfecto, logrando la mejores de las armonías para poder disfrutarlo. Lo hace también muy versátil y apto para su uso en coctelería,así como también es muy utilizado en el mundo del barismo tanto para cafés frío como caliente. Hay quienes lo consideran un buen aperitivo.
Este Licor de Ponsigue es el único que se comercializa bajo una empresa licorera a nivel nacional. Todos los que podamos probar son licores artesanales, este es el único con registro y con permiso de venta.
Para las personas que nunca lo han probado, recomiendo que no hagan de trago, primero a temperatura ambiente y después a frío. En este caso escogí tomarlo con hielos gruesos en cubos para que tardada en descongelarse y mantuviera el frío y el gusto del licor. Con hielo es algo que se deja disfrutar.
En esta ocasión lo tomé en compañía de mi esposo y un primo de este, es que nos gusta mucho y el primo de mi esposo le echa jugo de naranja y también queda delicioso, yo porque lo prefiero así con hielo.
It can be read as if it were a simple liqueur, but that is its magic. In the simplicity of ingredients is the taste, they make a perfect balance, achieving the best of harmonies to enjoy it. It also makes it very versatile and suitable for use in cocktails, as well as being widely used in the world of barismo for both hot and cold coffees. Some consider it a good aperitif.
This Ponsigue liqueur is the only one marketed under a national liqueur company. All the others that we can taste are handcrafted liqueurs, this is the only one registered and with a sales permit.
For people who have never tried it, I recommend that they do not drink it, first at room temperature and then chilled. In this case I chose to drink it with thick ice cubes so that it would take longer to defrost and keep the cold and the taste of the liqueur. With ice it is something to be enjoyed.
This time I drank it in the company of my husband and his cousin, we like it very much and my husband's cousin pours orange juice in it and it is also delicious, me because I prefer it with ice.
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Espero que los que no han probado, lo pueda hacer y se disfruten este licor delicioso y los que sí, cuéntenme, ¿qué les parece?
I hope that those who have not tried it, can do it and enjoy this delicious liqueur and those who have, tell me, what do you think?
FUENTE
Fotos: Redmi 9
Cover: Realizado por mí mediante Canva
Divisor de texto: Realizado por mí mediante Canva
Traducción: DeepL
SOURCE
Photos: Redmi 9
Cover: Made by me via Canva
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Translation: DeepL
