Hola queridos amigos de Hive, ¡espero estén muy bien!
Hoy quiero hablarles sobre una fruta muy conocida aquí en Venezuela, pues es muy utilizada para hacer guisos, también para hacer salsas, para pasa palos o incluso sola, asada con sal o algún condimento, puede ser muy apetitosa para muchas personas.
Hello dear friends of Hive, I hope you are very well!
Today I want to talk to you about a well-known fruit here in Venezuela, because it is widely used to make stews, also to make sauces, for snacks or even alone, roasted with salt or some condiment, it can be very appetizing for many people.
Este fruto es una baya alargada o globosa, de color negro, morado, blanco, blanco jaspeado de morado o verde. Presenta pequeñas semillas de color amarillo con un poder germinativo que oscila entre 4 y 6 años. 1 gramo de semillas contiene entre 250 y 300 unidades.
This fruit is an elongated or globose berry, black, purple, white, white mottled with purple or green. It presents small yellow seeds with a germinative power that ranges between 4 and 6 years. 1 gram of seeds contains between 250 and 300 units
Fuente:https://infoagro.com/hortalizas/berenjena.htm
Teniendo presente la gran utilidad de este producto, mi esposo quiso sembrar esta planta, le fue muy bien de hecho, muchas se dieron y varias personas agradecieron esta iniciativa.
Keeping in mind the great utility of this product, my husband wanted to plant this plant, it went very well for him in fact, many were given and several people appreciated this initiative
Pero ya hace casi un año de esto y prácticamente todas se secaron, se dieron moradas, ralladas incluso, rosadas, sin embargo increíblemente, aun queda esta plantita que me encontré en la huerta con dos berenjenas moradas hermosas posando al lado de su flor, ¿qué les parece?
But it's been almost a year since this and practically all of them have dried up, turned purple, even grated, pink, however, incredibly, there is still this little plant that I found in the garden with two beautiful purple eggplants posing next to their flower? What do you think?
Propiedades de la berenjena
Properties of the eggplant
- Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades.
- Es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón.
- Es baja en calorías, libre de grasa y posee gran cantidad de agua.
La piel de la berenjena tiene nasunina, un antioxidante que sólo posee esta hortaliza que se encarga de retardar el envejecimiento.
- Contains Vitamin A, B1, B2, C, folic acid, which helps to strengthen the immune system and improve resistance to diseases.
- It is rich in minerals such as potassium, calcium, magnesium, iron and phosphorus, which help prevent arthritis, osteoporosis and heart disease.
- It is low in calories, fat free and has a large amount of water.
The skin of the eggplant has nasunin, an antioxidant that only this vegetable has, which is responsible for slowing down aging.
- Es recomendable para la anemia o la osteoporosis al tener un alto contenido en calcio, fósforo y hierro.
- Uno de los beneficios de la berenjena es que posee ácido clorogénico, el cual ayuda a reducir el colesterol malo y combatir los radicales libres.
- Es rica en flavonoides, pigmentos muy conocidos por ayudar a mejorar ciertas cualidades de los alimentos y por brindar protección a las células frente a distintos agentes dañinos.
- It is recommended for anemia or osteoporosis as it is high in calcium, phosphorus and iron.
- One of the benefits of eggplant is that it has chlorogenic acid, which helps reduce bad cholesterol and fight free radicals.
- It is rich in flavonoids, pigments well known to help improve certain qualities of food and to provide protection to cells against different harmful agents.
Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/salud-y-nutricion/beneficios-de-la-berenjena/
Sin duda la cosecha de berenjenas fue muy buena, gracias a Dios. Este fruto es de muy fácil cultivo, crecieron en unos dos meses y medio, agua solo una vez al día.
Algo interesante que aprendí es que las semillas que se utilizan para la siembra son las de las berenjenas que están amarillas o muy maduras.
Mi amado esposo y su padre ahora trabaja en otras hortalizas y vegetales, esperamos también tengamos una buena cosecha y mostrarle los resultados por acá.
Without a doubt, the eggplant harvest was very good, thank God. This fruit is very easy to grow, they grew in about two and a half months, water only once a day.
Something interesting that I learned is that the seeds that are used for planting are those of eggplants that are yellow or very ripe.
My beloved husband and his father now work in other vegetables, we also hope to have a good harvest and show you the results here.
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