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| Feliz noche amigos de Be Entrepreneur, anoche ví el post de este está comunidad que nos invita a hablar de cuál ha sido mi mayor reto al ser emprendedora. Antes que todo les quiero comentar que mi emprendimiento es de ventas de tortas. Con este emprendimiento empecé hace aproximadamente 10 años. Todo comenzó como un hobbie y luego me di cuenta que quería tener un emprendimiento en serio y aquí es donde vino mi mayor reto que pensé que haría que mi emprendimiento no llegara muy lejos. | Happy night friends of Be Entrepreneur, last night I saw the post of this community that invites us to talk about what has been my biggest challenge as an entrepreneur. First of all, I want to tell you that my business is selling cakes. I started this business about 10 years ago. It all started as a hobby and then I realized that I seriously wanted to have a business and this is where my biggest challenge came, which I thought would make my business not go very far. |
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| Creo que al comenzar con un emprendimiento sabemos que vamos a tener muchos retos en nuestro camino. Y al comenzar con la venta de las tortas decidí decorarlas con crema de mantequilla o fondant pero odiaba cuando me solicitaban una torta con merengue italiano, está cobertura de las tortas era mi peor pesadilla, mi mayor reto y mi más grande dolor de cabeza. Cuando aceptaba hacer estás tortas de antemano aclaraba que no era muy buena con el merengue italiano. Por aquí les dejo algunas fotos de mis primeras tortas con merengue italiano y se nota que no era el mejor merengue, pero aún así yo estaba dando lo mejor de mi. No tienen idea de cuantas claras y azúcar dañe para hacer merengue. | I think that when we start with a venture we know that we are going to have many challenges on our way. And when I started selling the cakes I decided to decorate them with buttercream or fondant but I hated when they asked me for a cake with Italian meringue, this cake coating was my worst nightmare, my biggest challenge and my biggest headache. When I agreed to make these cakes beforehand, I made it clear that I wasn't very good with Italian meringue. Here I leave you some photos of my first cakes with Italian meringue and you can tell that it was not the best meringue, but even so I was doing my best. They have no idea how many egg whites and sugar I used to make meringue. |
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| Es increíble ver estas fotos de hace años, creo que las que sean reposteras sabrán que todo al principio no queda tan bien, muchas recetas necesitamos prepararlas muchas veces y buscar diferentes recetas hasta dar con la indicada. Y como se ve en esta imagen aún aquí no había dado con la receta que necesitaba para preparar un buen merengue. | It's incredible to see these photos from years ago, I think those who are pastry chefs will know that everything doesn't turn out so well at first, many recipes need to be prepared many times and look for different recipes until we find the right one. And as can be seen in this image, even here I had not found the recipe I needed to prepare a good meringue. |
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| Y pues los retos los afrontamos y buscamos soluciones, mi solución fue estudiar. Ya que un hobbie se volvió en mi emprendimiento y mi mayor ilusión. Decidí estudiar y aprender más pues no solo aprendí a hacer el merengue italiano, sino que también aprendí más recetas de tortas y otros postres. | And since we face the challenges and look for solutions, my solution was to study. Since a hobby became my venture and my greatest illusion. I decided to study and learn more because I not only learned how to make Italian meringue, but I also learned more recipes for cakes and other desserts. |
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| Luego de estudiar, decidí pagar un curso online, y de verdad que ha sido de el dinero mejor invertido porque fue un curso dedicado a la preparación de el merengue italiano, la colometria, aprender a decorar tortas y el manejo de boquillas. Sin lugar a dudas esto me ayudó a afrontar el reto de no poder manejar el merengue italiano, ya que en al estar en el mundo de la repostería y de emprendedores debemos ofrecer productos de calidad. | After studying, I decided to pay for an online course, and it has really been the best money invested because it was a course dedicated to the preparation of Italian meringue, colometry, learning how to decorate cakes and how to use nozzles. Without a doubt, this helped me face the challenge of not being able to handle Italian meringue, since being in the world of confectionery and entrepreneurship we must offer quality products. |
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| Y luego de estudiar y poner en práctica todo lo aprendido, el merengue italiano se volvió mi mejor amigo y ahora en la mayoría de los casos ofrezco tortas decoradas en merengue italiano. Es increíble que lo que un día fue un gran reto para mí, hoy en día es algo que amo tanto. | And after studying and putting into practice everything I learned, Italian meringue became my best friend and now in most cases I offer cakes decorated in Italian meringue. It is incredible that what was once a great challenge for me, today is something I love so much. |
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| Cuando comencé a hacer mejores tortas me sentí feliz y plena con mi emprendimiento, más personas comenzaron a comprar mis tortas y a recomendarme con más personas. No hay mejor propaganda publicitaria que está que las personas queden satisfechas con nuestros productos. Y día a día trato de hacer mejores tortas. | When I started making better cakes I felt happy and full with my business, more people began to buy my cakes and recommend me to more people. There is no better publicity than that people are satisfied with our products. And day by day I try to make better cakes. |
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| A continuación les dejaré algunas tortas de las que he realizado luego de mejorar mis técnicas de decorado. Mis favoritas son las tortas con rosetas y sin lugar a dudas estas tortas se deben realizar con un merengue italiano firme para que pueda mantener la forma en la decoración y no se dañe. | Next I will leave you some of the cakes that I have made after improving my decorating techniques. My favorite are the rosette cakes and without a doubt these cakes should be made with a firm Italian meringue so that it can hold the shape in the decoration and not get damaged. |
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| A lo largo de los años mi emprendimiento no solo me enseñó a mejorar las recetas, a estudiar y también a tomar mejores fotos para la cuenta de Instagram. Esto es de mucha ayuda hoy en dia. Gracias a las redes sociales hacen que tengamos más clientes y que nuestros emprendimientos tengan más alcance. | Over the years my entrepreneurship not only taught me to improve recipes, to study and also to take better photos for the Instagram account. This is very helpful today. Thanks to social networks, they make us have more clients and our ventures have more reach. |
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Me gustaría invitar a mis amigos emprendedores que se animen a participar y nos cuenten cuál a sido el mayor reto en su emprendimiento aquí les dejaré el link @beentrepreneur/mi-mayor-desafio-como-emprendedora me gustaría invitar a  y  que se unan a esta iniciativa. | I would like to invite my entrepreneurial friends to participate and tell us what has been the biggest challenge in their venture, here I will leave the link @beentrepreneur/mi-mayor-desafio -as-an entrepreneur I would like to invite and to join this initiative. |
