En esta publicación quiero compartir esos consejos que todo emprendedor debería recibir al iniciar sus empresas y así dar cada paso afianzado en buenas ideas y grandes estrategias.

Como ya les he comentado en otras publicaciones, trabajo junto a mi esposo en una venta de hamburguesas que juntos iniciamos hace ya tres años y son variadas las situaciones que nos ha tocado experimentar. Además de la gran variedad de personalidades en diferentes clientes que de una u otra forma nos han ido dejando grandes aprendizajes. Todavía nos toca mucho por recorrer, pido a Dios que así sea, porque mi meta es hacer crecer nuestra empresa y sé que aún estamos crudos al respecto.

Sin embargo me atrevo a compartirles algunos tips que pueden ser importantes a la hora de atender a los clientes y que éstos se retiren felices y con muchas ganas de volver.

Aprendiendo a tratar con público:

Aunque nuestra venta de hamburguesas ya tiene 3 años, fue apenas a mediados del 2022 que me aventuré o mejor dicho me atreví a salir de mi zona de confort (la cocina) y ayudar en las mesas atendiendo a los clientes. Antes eran mi esposo y mi hermano quienes se encargaban de recibir a las personas, ofrecerles el menú, entregarles la comida y cobrar la cuenta. Luego mi hermano se mudó y quedamos mi esposo y yo. También remodelamos la entrada de la casa y se construyó allí la barra donde se preparan las comidas, lo que me hizo salir de la cocina y estar allí afuera más visible compartiendo con los clientes.

A partir de ahí me he preocupado por atender diferentes aspectos que nos ayuden a dar una mejor atención y por su puesto me he dedicado a prestar atención en lo que les gusta a las personas, y en cómo debo estar físicamente ataviada, en cómo debe estar el entorno y en cómo debe ser nuestro trato hacia ellos. Hay que tener en cuenta que la personalidad de los clientes varía, además de sus gustos, porque nos visitan niños, adolescentes, jóvenes adultos, adultos y personas mayores. Entonces basado en eso podría compartirles algunas ideas de lo que he aprendido sobre cómo atender a los clientes.

• Atención:

A todos nos gusta ser bien atendidos, que nos escuchen y nos demuestren que se interesan por nuestras necesidades al momento de consumir. Entonces basándonos en ello, tratemos al cliente como nos gustaría ser tratados. Al llegar debemos recibirlos con cortesía y entusiasmo, demostrarles que su presencia es grata para nosotros. Esmerémonos porque estén cómodos y en un ambiente agradable. Una sonrisa siempre será bien recibida.

• Puntualidad:

Independientemente de lo que vendas intenta ser siempre puntual. A nadie le gusta esperar. Mantén al día tus redes sociales y tu teléfono. Si recibes un email, msn, o un whatsapp, preguntando disponibilidad, precios o algún menú, responde a la brevedad posible para que el cliente se sienta atendido y le puedas demostrar que el es importante para tu empresa.

Si se trata de un restaurant, no hagas esperar al cliente por su pedido o por entregarle el menú. Si por algún motivo la comida se retrasa, infórmale al cliente lo que pasa y explícale que recibirá su plato pronto, es mejor explicarle que ignorarlo y hacerlo esperar sin que entienda los motivos. Mantente alerta por si necesita pedirte algo mientras consume su pedido, ya sean más servilletas, o más bebida, lo que sea, es importante que se sienta bien atendido.

• Calidad:

Este es un punto muy obvio, que sin embargo quiero mencionar. Es muy importante que mantengas la calidad de tus servicios y productos. Si utilizas equis marca de buena calidad para tus preparaciones, no la cambies por otra de menor calidad por la necesidad de ahorrar dinero. Si tejes con un tipo de hilo que fascina a los clientes, debes esmerarte por obtener ese mismo tipo de hilo o uno que se le iguale en calidad. Nunca desmejoremos nuestra materia prima.

Los clientes son muy perspicaces y se dan cuenta cuando desmejoras lo que ofreces. Nosotros mismos cómo clientes sabemos reconocer cuando un producto ya no es igual que antes. Entonces no caigamos en ese error y mantengamos siempre la calidad. Si por ejemplo es el caso de una venta de comidas (Es lo que siempre coloco de ejemplo je,je,je) mantener el mismo sabor y calidad de lo que se vende es vital. En nuestro caso utilizamos la estrategia de estandarizar recetas, que es básicamente replicar el mismo modelo de preparación. Primero se ubica el punto de sabor y de ingredientes que llevará la receta, se anota y cada vez que se vaya a preparar se siguen estrictamente los mismos pasos e ingredientes que se calcularon y de esta forma siempre se obtendrá el mismo sabor y la misma calidad.

• Promos y ofertas:

A todos les gusta recibir regalos, oportunidades y rebajas. Así que trata de incluir este tipo de atractivos en tu emprendimiento. Puedes ofrecer ofertas de temporadas, por ejemplo aguacate gratis en las comidas por la época de aguacates. Papitas fritas gratis por ser el día del niño. O pequeñas rebajas por ser un día festivo, día de la madre, del padre, del planeta tierra, navidad, etc. Realiza sorteos, concursos o algunas trivias en las que los clientes participen ya sea a través de las redes sociales o personalmente. Los combos también son muy populares y buscados por la clientela. Este tipo de promociones mantiene activa tu relación cliente-vendedor y te ofrecerá ser más visto por otros posibles clientes, ya que cada participación en un concurso o cada obsequio de des, será sin duda una buena propaganda.

• Un entorno que invita a regresar:

Invertir en la vistosidad del local, o en bonitos materiales donde ofrecer los productos (cajitas, papeles decorados, envoltorios modernos, etc) es muy importante. A veces nos dedicamos a reinvertir en la materia prima y nos olvidamos de la ambientación o la decoración y este es un punto fundamental a la hora de llamar clientes o enamorarlos de tu empresa. Confieso que esto es algo que recién estoy asimilando y que ya estoy incluyendo en el presupuesto, porque un mantel bonito, un agradable decorado, en fin un ambiente limpio y llamativo siempre será beneficioso para nuestro negocio.

Si tienes un local para tu emprendimiento, la música también puede ser de gran utilidad, siempre y cuando no sea estridente y desordenada, un buen ambiente musical puede proporcionarle al cliente mucho entretenimiento y gran sensación de bienestar.

Y por último, pero mucho más importante, el buen trato. La sensación de estar entre amigos, de pasarlo muy bien en ese momento en el que se come algo delicioso, ese buen trato será un imán para que los clientes siempre quieran regresar.

Seguimos aprendiendo y poniendo en práctica las estrategias que nos ayudan a avanzar en nuestros emprendimientos. Espero que estos consejos les sirvan y les ayuden a crecer en sus negocios. Vamos paso a paso.

Greetings fellow entrepreneurs, I hope you are doing well and that your projects are going well.

In this post I want to share those tips that every entrepreneur should receive when starting their businesses and thus take each step entrenched in good ideas and great strategies.

As I have already mentioned in other publications, I work with my husband in a hamburger business that we started together three years ago and there are many situations that we have had to experience. In addition to the great variety of personalities in different customers that in one way or another have been leaving us great learnings. We still have a long way to go, I pray to God, because my goal is to grow our company and I know that we are still raw in this regard.

However, I dare to share with you some tips that may be important when it comes to serving customers and that they leave happy and eager to return.

Learning to deal with the public:

Although we have been selling hamburgers for 3 years, it was only in the middle of 2022 that I ventured or rather dared to leave my comfort zone (the kitchen) and help at the tables serving customers. Before, it was my husband and my brother who were in charge of welcoming people, offering them the menu, delivering the food and collecting the bill. Then my brother moved out and it was just my husband and me. We also remodeled the entrance of the house and the bar where the meals are prepared was built there, which made me get out of the kitchen and be out there more visible sharing with the customers.

From then on, I have been concerned about taking care of different aspects that help us to give a better service and of course I have dedicated myself to pay attention to what people like, and how I should be physically dressed, how the environment should be and how we should treat them. You have to take into account that the personality of the clients varies, as well as their tastes, because we are visited by children, teenagers, young adults, adults and seniors. So based on that I could share with you some ideas of what I have learned about how to take care of customers.

• Attention:

We all like to be well attended, to be listened to and to show us that they are interested in our needs at the moment of consumption. So based on this, let's treat the customer as we would like to be treated. Upon arrival, we should greet them with courtesy and enthusiasm, showing them that their presence is a pleasure for us. Let us strive to make them feel comfortable and in a pleasant environment. A smile is always welcome.

• Punctuality:

Whatever you sell, always try to be on time. Nobody likes to wait. Keep your social networks and your phone up to date. If you receive an email, msn, or whatsapp, asking for availability, prices or a menu, respond as soon as possible so that the customer feels attended and you can show him that he is important to your company.

If it is a restaurant, do not make the customer wait for his order or to deliver the menu. If for some reason the food is delayed, inform the customer what is happening and explain that he will receive his plate soon, it is better to explain than to ignore him and make him wait without understanding the reasons. Be alert in case he needs to ask you for something while he is consuming his order, whether it is more napkins, or more drink, whatever it is, it is important that he feels well attended.

• Quality:

This is a very obvious point, which I nevertheless want to mention. It is very important that you maintain the quality of your services and products. If you use a certain brand of good quality for your preparations, don't change it for a lower quality one because you need to save money. If you knit with a type of yarn that fascinates your customers, you should strive to obtain the same type of yarn or one that matches it in quality. Let's never downgrade our raw material.

Customers are very perceptive and they notice when you are improving what you offer. As customers ourselves, we know how to recognize when a product is no longer the same as before. So let's not fall into this mistake and always maintain the quality. If for example it is the case of a food sale (This is what I always use as an example he,he,he,he) maintaining the same taste and quality of what is sold is vital. In our case we use the strategy of standardizing recipes, which is basically replicating the same preparation model. First we locate the point of flavor and ingredients that the recipe will have, we write it down and every time we are going to prepare it we follow strictly the same steps and ingredients that were calculated and in this way we will always get the same flavor and the same quality.

• Promos and offers:

Everyone likes to receive freebies, opportunities and sales. So try to include these kinds of attractions in your venture. You can offer seasonal offers, for example free avocado at meals for the avocado season. Free potato chips for children's day. Or small discounts for holidays, Mother's Day, Father's Day, Earth Day, Christmas, etc. Conduct sweepstakes, contests or some trivia in which customers participate either through social networks or personally. Combos are also very popular and sought after by customers. This type of promotions keeps your customer-salesperson relationship active and will offer you to be seen more by other potential customers, since every participation in a contest or every giveaway will undoubtedly be a good advertisement.

• An environment that invites you to come back:***

Investing in the attractiveness of the premises, or in beautiful materials where to offer the products (boxes, decorated papers, modern wrappings, etc) is very important. Sometimes we reinvest in the raw material and we forget about the ambience or decoration, and this is a fundamental point when it comes to attract customers or make them fall in love with your company. I confess that this is something that I am just assimilating and that I am already including in the budget, because a nice tablecloth, a nice decoration, in short, a clean and striking environment will always be beneficial for our business.

If you have a place for your business, music can also be very useful, as long as it is not strident and disorderly, a good musical environment can provide the customer with a lot of entertainment and a great sense of well being.

And finally, but much more important, good treatment. The feeling of being among friends, of having a great time in that moment when you eat something delicious, that good treatment will be a magnet for customers to always want to come back.

We continue to learn and put into practice strategies that help us move forward in our ventures. I hope these tips will be useful and help you grow your business. Let's take it step by step.