Greetings dear entrepreneur friends, once again I walk through your spaces to tell you about my academic experience guiding the advertising planning of some new businesses, whose marketing strategy is led by my advertising students.
Saludos queridos amigos emprendedores, nuevamente me paseo por sus espacios para contarles sobre mi experiencia académica guiando la planificación publicitaria de algunos nuevos negocios, cuya estrategia de marketing es conducida por mis alumnos de publicidad.
ENGLISH
Last week, we started again the cycles of advertising planning evaluations, as I have shown you before, the advertising students must select a business that has not developed a marketing strategy, to support it and create the brand image from its most basic points.
On this occasion, I tell you about a new fast food store that was born as an innovative venture in the Sambil of La Candelaria. Its creator is a Venezuelan chef descendant of Chinese parents, who came up with the idea of establishing a business selling the traditional pasapalos known as tequeños, but with a mix of special flavors developed by himself.
This business from its beginnings, was thought with a strategy of sustained growth to cover a snack market, which was quite stagnant from the culinary point of view in the traditional flavors, so his idea was to keep the tequeño in its basic form and conception of dough with cheese, but taking it to a gourmet level that allows changing the paradigms around this food.
The goal of Kurvan's tequeños is to be positioned in snacks at any time of the day as an innovative, different, cheerful, colorful and fresh dessert, which will make an explosion of flavors on the palate with the mixture of acid, salty, sweet, creamy and even aromatic tones, with the incorporation in the recipe of various spices and papelón.
Recently, The Kurvan brand already has two physical stores in Caracas, the first located in the Sambil de La Candelaria shopping center and the second, recently opened in the Sambil de Chacao center, which makes it an entrepreneur that grows at a fast pace, carried by the hand of a coherent advertising strategy and as original as its flavors of oreo tequeños with cheese, golfeados, guava with cheese, yellow cheese, Nutella, peperoni, and the spectacular banana that is a delight.
My student Isaac Viana carried out an advertising planning exercise for this company in which he has worked since its first steps, from his ingenuity was born the high quality of the photographs that have positioned the Instagram account of the store in the virtual world increasing its level of sales in delivery, which is measured monthly with quality indicators and public opinions.
In this presentation, Isaac told us about his experience as an advertising student accompanying an entrepreneur in the design of the digital marketing strategy and advertising campaign. He also made a proposal of mission, vision, general objectives, specific objectives, and short-term goals that will allow the development of all the planning for consolidating the brand.
Among the factors that I must highlight as a teacher, are of course the right selection of the color palette, since this mustard yellow tone has an attractive visual effect, besides positioning the subliminal intention of showing you something different, also somehow this mustard tone can refer to the inclusion of that touch of aromatic spices present in the golfeado, pepperoni, and plantain tequeño, which have a mixture of flavors as striking as its advertising conception.
Finally, I want to make a comment by way of advice that will be very useful for entrepreneurs who venture into the food market, the first thing to do before launching into selling, is to make good planning of your advertising strategy, choosing the right colors for the logos of your brand, can make a remarkable difference when positioning in the world of internet and social networks, then, you must set realistic goals as an entrepreneur and finally, make an attractive, unique and different design for your product, that will certainly open many doors.
ESPAÑOL
Conoce Kurvan el emprendimiento de tequeños que trajo sabores inigualables al Sambil
La pasada semana, comenzamos nuevamente los ciclos de evaluaciones de planificación publicitaria, como les he mostrado anteriormente, los estudiantes de la carrera de publicidad deben seleccionar un emprendimiento que no tenga desarrollada una estrategia de marketing, para apoyarlo y crear la imagen de marca desde sus puntos más básicos.
En esta ocasión, les cuento sobre una nueva tienda de comida rápida que nació como un emprendimiento innovador en el Sambil de La Candelaria. Su creador es un chef venezolano descendiente de padres chinos, el cual ideó establecer un negocio de venta de los tradicionales pasapalos conocidos como tequeños, pero con una mezcla de sabores especiales desarrollados por él mismo.
Este negocio desde sus inicios, fue pensado con una estrategia de crecimiento sostenido para abarcar un mercado de meriendas, que se encontraba bastante estancado desde el punto de vista culinario en los sabores tradicionales, por lo que su idea fue mantener el tequeño en su forma y concepción básica de masa con queso, pero llevándolo a un nivel gourmet que permita cambiar los paradigmas en torno a esta comida
Los tequeños de Kurvan tienen como meta posicionarse en las meriendas a cualquier hora del día como un postre innovador, diferente, alegre, colorido y fresco, que te hará una explosión de sabores en el paladar con la mezcla de tonalidades ácidas, saladas, dulces, cremosas y hasta aromáticas, con la incorporación en la receta de especies varias y papelón.
La marca Kurvan, ya cuenta con dos tiendas físicas en caracas, la primera ubicada en el centro comercial Sambil de La Candelaria y la segunda, recientemente inaugurada en el centro Sambil de Chacao, lo que lo hace un emprendedor que crece a pasos rápidos llevados de la mano de una estrategia publicitaria coherente y tan original, como sus sabores de tequeños de oreo con queso, golfeados, guayaba con queso, queso amarillo, Nutella, peperoni, y el espectacular de plátano que es toda una delicia.
Mi estudiante Isaac Viana, realizó un ejercicio de planificación publicitaria para esta empresa en la cual trabaja desde sus primeros pasos, de su ingenio nació la altísima calidad de las fotografías que han posicionado a la cuenta de Instagram de la tienda en el mundo virtual aumentando su nivel de ventas en delivery, lo cual se mide mensualmente con indicadores de calidad y opiniones del público.
En esta exposición, Isaac nos contó sobre su experiencia como estudiante de publicidad acompañando a un emprendedor en el diseño de la estrategia de marketing digital y la campaña publicitaria. También efectúo una propuesta de misión, visión, objetivos generales, objetivos específicos y metas a corto plazo que permitirán desarrollar toda la planificación de consolidación de la marca.
Entre los factores que debo resaltar como profesor, están por supuesto la acertada selección de la paleta de colores, ya que este tono de amarillo mostaza tienen un efecto visual atractivo, además de posicionar la intención subliminal de mostrarte algo diferente, también de alguna forma este tono mostaza puede referirte a la inclusión de ese toque de especies aromáticas presentes en el tequeño de golfeado, el de peperoni y en el de plátano, los cuales tienen una mezcla de sabores tan llamativos como su concepción publicitara.
Por último, quiero hacer un comentario a manera de consejo que será de mucha utilidad para los emprendedores que incursionan en el mercado de alimentos, lo primero que deben hacer antes de lanzarse a vender, es hacer una buena planificación de su estrategia de publicidad, la elección de los colores adecuados para los logotipos de su marca, puede hacer una diferencia notable a la hora de posicionarse en el mundo del internet y las redes sociales, luego, debe usted fijarse metas reales como emprendedor y finalmente, hacer un diseño atractivo, único y diferente para su producto, eso sin duda le abrirá muchas puertas.
Gracias por leer.
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