Falafels, tortillas de trigo integral y avena. Aderezo de yogur y té de horchata.
Amigos de #EspaVlogs, en esta ocasión le dejamos con una receta que queríamos preparar hace tiempo, con el mini primer que compramos hace poco ahora se nos hizo más sencillo de preparar.
Y bueno, el plato consta de los falafels, que vienen a ser la proteína del platillo, tortillas integrales de avena, que vienen a ser un acompañante y el aderezo de yogur, que es, bueno, un aderezo jeje. Nosotros preparamos un té de horchata para acompañar.
Espero poder explicarles bien la receta, cualquier paso, o ingrediente que no haya quedado claro, no duden en preguntar!
Por partes, les voy a dejar los ingredientes de cada preparación, y a continuación, la preparación. Empecemos con los falafels.
Ingredientes Falafel
- Garbanzos secos previamente hidratados (250g aprox).
- Cebolla, ajo. Perejil, cilantro (todo al gusto).
- Comino, sal y pimienta.
- Polvo de hornear o bicarbonato.
Preparación falafels
- Cortar bien pequeños, o procesar si es posible, la cebolla, el ajo, el prejil, el cilantro.
- Procesar los garbanzos previamente hidratados.
- Unir todo, agregar el polvo para hornear y el bicarbonato.
- Unir bien todos los ingredientes, hacer bolitas y freír o asar al gusto.
Creo que con el apoyo visual del vídeo, y la explicación de Natalia se podría entender mejorcito :)
Para las tortillas de harina integral y avena;
Ingredientes Tortillas
- Harina de trigo (Integral) (200g aprox).
- Avena en hojuelas (50g aprox).
- Sal, bicarbonato.
- Agua y 1/4 de taza yogurt natural.
Preparación Tortillas
- Mezclar los ingredientes secos,(la harina, la avena, la sal y el bicarbonato.
- Añadir los ingredientes líquidos, (un poco de agua y el yogurt)
- Amasar al gusto, añadir más o menos agua según vea necesario.
- Estirar a un grosor de entre 1 y 2cm, cocinar a fuego medio hasta que doren.
Y por último, para el aderezo de yogur...
Ingredientes Aderezo de yogur
- Yogur Natural (150ml aprox).
- Jugo de limón (al gusto).
- Perejil, cilantro, sal y pimienta (al gusto).
Preparación Aderezo de yogur
- Cortar finamente el perejil y el cilantro.
- Integrar todos los ingredientes con el yogur, afinar el punto de sal y pimienta al gusto.
- Servir!
Es una receta fácil, se los dije!
Y bueno amigos, con un poco de imaginación y cariño hacemos una linda presentación con los ingredientes del plato, esperamos que les guste la receta, que se animen a preparar al menos alguna de las partes y de ser así, que nos las muestren!
Muchas gracias por mirar, saludos y bendiciones para todos!
A mí me gustó, eh :)
Las imágenes fueron tomadas por nosotros, la música del vídeo la descargué de Breaking Copyright, la edición la hice en software libre, utilizando el editor ShotCut para vídeos y Gimp para las imágenes.
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