Siamo diventati esperti nel distogliere lo sguardo, al punto che possiamo tranquillamente fare colazione su una montagna di statistiche sanguinanti senza battere ciglio. Fame, povertà, bambini che muoiono? „È un problema di qualcun altro,“ ci raccontiamo. E intanto? Intanto, ogni giorno ci sono 1.600 bambini che muoiono per fame. Sì, proprio così. È come un 11 settembre che si ripete ogni giorno, senza clamore, senza notizie dell'ultima ora. Nessuno appende bandiere, nessuno indossa magliette commemorative. È una tragedia invisibile, coperta da uno strato di indifferenza e di crudo pragmatismo.
„Siediti. Prepara il caffè. Goditi il tuo pasto. Nel frattempo, 1.600 bambini staranno morendo. Niente che ci riguardi, giusto?“
Le vittime invisibili – Numeri che non fanno rumore
Ogni anno, circa 400.000 bambini sotto i cinque anni muoiono di fame. Non hanno nomi, non hanno volti. Sono numeri, statistiche che svaniscono tra le righe di qualche rapporto di agenzia umanitaria. A confronto, l'11 settembre ha causato circa 3.000 morti. Eppure, quell'attacco ha suscitato l'indignazione del mondo intero, scatenando guerre, risposte militari, memoriali e leggi di sicurezza. Ma dove sono le cerimonie per quei bambini? Dove sono i monumenti? Siamo così anestetizzati che 1.600 morti al giorno non ci toccano nemmeno più.
Le cause della fame – Una filiera di crudeltà
Perché muoiono questi bambini? I motivi non sono misteriosi, anzi, sono fin troppo familiari:
Povertà: Una povertà spietata, quella vera. Non quella da „non posso permettermi l'ultimo iPhone,“ ma una povertà che ti spezza, che ti svuota la vita. In alcune regioni, le famiglie non possono nemmeno permettersi un pezzo di pane.
Guerre e conflitti: Sappiamo bene che la guerra porta distruzione, ma ci dimentichiamo sempre che gli innocenti sono quelli che soffrono di più. In Yemen, per esempio, una guerra devastante ha portato a una delle peggiori crisi umanitarie del mondo, lasciando milioni di bambini sull'orlo della fame. Un paese dimenticato, una tragedia passata sotto silenzio. (Fonte: World Food Programme, WFP)
Cambiamenti climatici: Il clima è diventato imprevedibile e brutale. Dalla siccità che desertifica intere regioni, alle inondazioni che distruggono i raccolti, il clima sta facendo pagare ai più poveri un conto che non possono permettersi. (Fonte: United Nations, UN)
Industria globale dell’alimentazione: Ecco dove entriamo in gioco noi. Cosa c’entriamo, ci chiediamo? C’entriamo eccome. I cereali e la soia, principali alimenti per milioni di persone, vengono utilizzati per nutrire il bestiame destinato alla carne che finisce sulle nostre tavole. La FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura) conferma che circa il 60% della produzione mondiale di cereali viene destinato agli animali da allevamento. Siamo capaci di immagazzinare cibo per miliardi di animali da macello, ma non per i bambini. Un sistema che gronda ipocrisia e spreco. (Fonte: FAO)
L'ipocrisia della scelta – Il nostro contributo al disastro
Mangiamo carne come se non ci fosse un domani. Ogni hamburger, ogni bistecca rappresenta una quantità di risorse che potrebbero essere utilizzate per sfamare chi ne ha davvero bisogno. Secondo il World Resources Institute, per produrre un chilo di carne bovina servono circa 15.000 litri di acqua, mentre per un chilo di grano ne servono solo 1.500. Questo significa che il nostro amore per la carne non solo spreca risorse, ma contribuisce alla scarsità di cibo nei paesi più vulnerabili. (Fonte: World Resources Institute)
Il sistema di spreco alimentare – Una ferita auto-inflitta
Se guardiamo i numeri sullo spreco alimentare, il quadro diventa ancora più grottesco. Si stima che un terzo del cibo prodotto a livello globale finisca nella spazzatura, e la maggior parte di questo spreco avviene nei paesi più ricchi. In parole povere, mentre alcuni muoiono di fame, altri buttano via abbastanza cibo da sfamare l'intera popolazione mondiale. Come possiamo tollerare una simile disuguaglianza? Come possiamo permetterci di girare la testa dall'altra parte?
Le soluzioni che possiamo (davvero) mettere in pratica
Sì, le soluzioni esistono. E no, non si tratta di cambiare il mondo con un post su Instagram. Ecco cosa possiamo fare realmente:
Ridurre il consumo di carne: Una dieta più bilanciata, o addirittura vegetariana o vegana, potrebbe liberare risorse e ridurre l'impatto ambientale. Se ogni persona nel primo mondo riducesse anche solo del 10% il consumo di carne, l’effetto sarebbe devastante – in senso positivo.
Sostenere il commercio equo e solidale: Non ci serve la roba più economica. Ogni volta che compriamo prodotti equi, aiutiamo le comunità a sviluppare economie locali senza essere sfruttate dai giganti del mercato. Non è carità, è giustizia.
Limitare lo spreco alimentare: Sembra banale, ma se acquistiamo solo ciò di cui abbiamo bisogno, stiamo contribuendo a un mondo in cui il cibo non viene buttato mentre altri muoiono di fame.
Diventare consumatori informati: Saper scegliere prodotti che rispettano l'ambiente e le persone. Informarsi prima di comprare: chi produce cosa, e a quale prezzo per il resto del mondo?
Il nostro ruolo – La responsabilità dell'individuo nell’era dell'indifferenza
Ci piace raccontarci che siamo moderni, che siamo progressisti, che vogliamo un mondo migliore. Ma tutto questo è solo una bella favola se non facciamo la nostra parte. L'indifferenza, questa piaga moderna, ci ha resi complici di un sistema che uccide ogni giorno migliaia di bambini. La fame infantile non è un problema di „qualcun altro“. È il nostro problema. È il prezzo che paghiamo per vivere in un mondo che ha dimenticato cosa significa essere umani.
Conclusione – O agiamo o siamo già morti dentro
Oggi potremmo decidere di non essere più spettatori. Potremmo scegliere di ridurre il nostro consumo, di sostenere chi ne ha bisogno, di non essere più complici di questo sistema. Potremmo smettere di giustificarci e iniziare a fare qualcosa. Non per egoismo, ma perché è giusto.
Non aspettiamo che sia troppo tardi. Facciamo qualcosa ora, prima che ci restino solo i rimpianti e una pila di statistiche a ricordarci quanto avremmo potuto fare. La storia ci giudicherà, e con ogni pasto che sprechiamo, con ogni scelta di consumo miope, ci rendiamo complici della più grande tragedia del nostro tempo.