Ingredienti: 500 gr. Linguine 800 gr. di Totani . 600 gr. Gamberi. 1 spicchio d'aglio. olio extravergine sale e pepe q.b..
Pulire e tagliare i totani a rondelle e i tentacoli a pezzetti e lasciare i ciuffi. Sciacquare i gamberoni. In una padella ampia, far imbiondire l'aglio nell'olio, unire i calamari lasciando cuocere per 5 minuti circa. Sfumare con un po' di vino bianco secco e proseguire la cottura per altri 4-5 minuti. Unire i gamberoni e far cuocere per un paio di minuti. Intanto scolare le linguine al dente e saltarle nel condimento. Impiattare e servire con una spolverata di pepe.
Buon appetito!