El día de hoy preparé una rica torta de Auyama o calabaza, versión ligth para nuestra merienda en familia, en vez de harina de trigo use harina de avena y un poco de harina de coco y el azúcar blanca la sustituí por azúcar de coco, esta torta es una delicia para merendar y sin remordimientos!
Today I prepared a delicious pumpkin cake, light version for our family snack, instead of wheat flour I used oat flour and a little coconut flour and I replaced the white sugar with coconut sugar, this cake is a delicious snack without remorse!