Hola hola, amigos de Hive.
Estoy puliendo las habilidades para lograr comenzar un pequeño emprendimiento de ventas de dulces. En esta ocasión, realicé unos pequeños quesillos. Es mi primera vez, el resultado en sabor fue bueno pero no me gustó mucho como quedaron los potes.
Aquí podrás ver las fotos y te dejaré los ingredientes y el paso a paso de cómo los realicé.
Ingredientes:
4 huevos
1 taza de agua
1 taza de leche en polvo
Esencia de vainilla
1 taza de azúcar para el caramelo
¼ de taza de agua
Potes pequeños para los quesillos
Preparación:
Lo primero es colocar todo lo que se va a usar cerca. Luego comienzo con el caramelo. Aquí yo tengo un dilema, todavía me cuesta un poco y no se si lo mejor es con agua o sin agua. Pero aquí lo hice con un poco de agua.
Lo hice en una olla, luego con ayuda de una cuchara y un paño lo fui esparciendo en cada envase. Cuando termine todos los envases, los dejé que se enfriaran un poco, mientras hacía la otra mezcla.
Para este proceso use la licuadora. Coloque todos los ingredientes adentro y después los licue hasta que quedará una mezcla homogénea.
Listo para vaciar en cada envase. Los tapó y los colocó en una olla con un poco de agua. La tapó. Se van a cocinar a baño de María, aproximadamente unos 15 minutos.
Pasado ese tiempo, destapo y con ayuda de un cuchillo lo meto a cada cuchillo para ver si se cocino. Si sale liso, sin residuos, están listos.
Los colocó en un mesón, espero se enfríe un poco, para luego meter en la nevera.
Están listos. Los potes no quedaron muy bien. Se doblaron un poco, pero el sabor estaba súper bueno. Me toca seguir intentando a ver que me queden mejor.
No lo desmolde, porque como son para vender así. Así los dejé. Aunque estos los regale. Dado que fue mi primer intento. 🤭
Gracias por ver y leer. Si tienes alguna sugerencia, o consejo, por favor no dudes en dejarlo en los comentarios. Saludos y bendiciones.
English
Hello, hello, friends at Hive.
I'm honing my skills to start a small business selling sweets. This time, I made some small cheesecakes. It's my first time, and the flavor was good, but I didn't really like how the pots turned out.
Here you can see the photos, and I'll give you the ingredients and step-by-step instructions on how I made them.
Ingredients:
4 eggs
1 cup of water
1 cup of powdered milk
Vanilla extract
1 cup of sugar for the caramel
¼ cup of water
Small pots for the cheesecakes
Preparation:
The first thing to do is to place everything you're going to use nearby. Then I start with the caramel. Here I have a dilemma, I still find it a little difficult and I don't know if it's better with water or without water. But here I did it with a little water.
I made it in a pot, then with the help of a spoon and a cloth I spread it in each container. When I finished all the containers, I let them cool down a little while I made the other mixture.
For this process, I used a blender. I put all the ingredients in and blended them until I had a smooth mixture.
Ready to pour into each container. Cover them and place them in a pot with a little water. Cover it. They will cook in a double boiler for about 15 minutes.
After that time, uncover and use a knife to check each one to see if it is cooked. If it comes out smooth, with no residue, they are ready.
I placed them on a counter to cool down a bit before putting them in the refrigerator.
They're ready. The jars didn't turn out very well. They bent a little, but the flavor was super good. I'll have to keep trying to see if I can make them better.
I didn't unmold them because they're for sale like this. I left them as they were. Although I gave these away. Since it was my first attempt. 🤭
Thank you for watching and reading. If you have any suggestions or advice, please feel free to leave them in the comments. Greetings and blessings.