Por muchas razones que no viene al caso mencionar en este momento, desde hace tiempo no había podido yo atender o tener atenciones con mi familia. EL 30 de enero cumplió años mi hijo mayor y pensé que era momento de retomar ese hábito de "consentirlos" cada vez que se da la ocasión.
Así que decidimos hacer una pequeña reunión familiar para celebrar ese cumpleaños y yo decidí retomar mi actividad culinaria.
Lo primero fue preparar el plato principal, que iba a ser el relleno de esta "sandwichada", un pernil que logró sobrevivir a las fiestas navideñas y que con sus 6 kilos daba la base para alimentar a las casi 20 personas que vendrían.
El viernes en la noche lo puse a macerar y en la tarde del día de ayer, lo metí al horno.
Aprovechando que teníamos la "información secreta" acerca de las preferencias en torta de mi hijo, le preparé un panqué de chocolate, con capa de chocolate y fresas naturales.
Un detalle extraño de esta celebración es que todos le tomaron fotos a la comida, pero nadie estuvo pendiente de tomar a los presentes, salvo dos imágenes, una de ellas somos los hombres de la familia (un par de amigos quedaron fuera de la toma) y la segunda una broma que me hicieron para agradecerme el esfuerzo culinario.
¡Se siente bien cocinar para la familia y consentir a los seres queridos!
For many reasons not worth mentioning at this time, I had not been able to attend to my family for a long time. On January 30, my oldest son had his birthday and I thought it was time to get back into the habit of “ pampering” them whenever the occasion arose.
So we decided to have a small family gathering to celebrate that birthday and I decided to resume my culinary activity.
The first thing was to prepare the main dish, which would be the filling of this “sandwich-party”, a pork leg that managed to survive the Christmas holidays and that with its 6 kilograms was the base to feed the almost 20 people that would come.
On Friday night I put it to macerate and yesterday afternoon, I put it in the oven.
Taking advantage of that we had the “secret information” about my son's cake preferences, I made him a chocolate pancake, with a chocolate layer and natural strawberries.
A strange detail of this celebration is that everyone took pictures of the food, but no one was taking pictures of those present, except for two pictures, one of them we are the men of the family (a couple of friends were left out of the shot) and the second was a joke they made to thank me for the culinary effort.
It feels good to cook for the family and spoil the loved ones!
 Vote la-colmena for witness By @Ylich |
|---|