Hello, today I really juggled to be everywhere starting in the morning I had two important events the first was the promotion of the preschool where my son studies in which my little one would be participating in some acts, The second was the inauguration of the "I expoferia chocolate and caco Cumaná 2025" where I had confirmed my participation long before even knowing that the schedules in real time coincided so thank God my husband as a good Samaritan assisted me and I was able to fulfill both programs of the day satisfactorily.
Hola, hoy de verdad hice malabares para estar en todos lados comenzando por que en la mañana tenía dos eventos importantes el primero era la promoción del preescolar donde estudia mi hijo en el que mi peque estaría participando en algunos actos, el segundo la inauguración de la "I expoferia chocolate y caco Cumaná 2025" donde había confirmado mi participación muchísimo antes de tan siquiera poder saber que los horarios en tiempo real coincidían así que gracias a Dios mi esposo como buen samaritano me asistió y pude cumplir con ambos programas del día satisfactoriamente.
The inauguration of the "I expoferia chocolate cacao 2025" took place today at the mall Traki city, the scheduled time was 10:00am when I arrived I thought I was late because I arrived at the mall at 10:30am, but thank God I met my friends of the Municipal Autonomous Institute of Tourism who are under the organization and implementation of this event by the hand of my friends Lcdo. Julio Gonzalez and Prof. Dr. Maria Eugenia Guerra, this experience seeks to highlight and exalt this primitive fruit "cocoa" that our aboriginal people have used since ancient times as a medicinal source, food and vitamin and that is a good thing given by the goodness of the people. Dr. Maria Eugenia Guerra, this experience seeks to highlight and exalt this primitive fruit "cocoa" that our aborigines have used since ancient times as a medicinal source, food and vitamin and is a kindness granted by the Gods that today is marketed in its sweet version in all parts of the world.
La inauguración de la "I expoferia chocolate cacao 2025" tuvo lugar el día de hoy en el centro comercial ciudad Traki, la hora pautada era las 10:00am al llegar pensaba que estaba tarde porque yo llegué al centro comercial a las 10:30am, pero gracias a Dios me encontré con mis amigos del Instituto Autónomo Municipal de Turismo quienes están bajo la organización y realización de este evento de la mano de mis amigos Lcdo. Julio González y la Profa. Dra. Maria Eugenia Guerra, esta experiencia busca resaltar y exaltar este fruto primitivo "el cacao" que nuestros aborígenes han usado desde tiempo remoto como fuente medicinal, alimento y vitamina y que es una bondada otorgada por los Dioses que hoy más se comercializa en su versión dulce en todo los lugares del mundo.
Meanwhile, the program was fully complied with when the priest gave his blessing for this event to be celebrated for the first time in our state and then Mr. Julio Gonzalez expressed his thanks and officially welcomed all exhibitors, service providers, entrepreneurs, distributors and the entire cocoa and chocolate guild who were present on this day. Julio Gonzalez expressed his words of gratitude and officially welcomed all exhibitors, service providers, entrepreneurs, distributors and the entire cocoa and chocolate guild who were present on this day of the 15 municipalities of the state of Sucre, making honorable mention to all the Pariano axis where the best Venezuelan cocoa is grown, harvested, produced and exported outside the country as is the Pariano cocoa in its various presentations.
Entre tanto la programación fue cumplida a cabalidad cuando el sacerdote dio su bendición para que este evento fuera festejado por primera vez en nuestros estado y seguidamente el Lcdo. Julio González manifestó sus palabras de agradecimiento y dio la bienvenida oficial a todos los expositores, prestadores de servicios, emprendedores, distribuidores y a todo el gremio cacaotero y chocolatero quienes estuvieron presente en este día de los 15 municipios del estado Sucre, haciendo mención honorífica a todo el eje pariano donde se cultiva, se cosecha, se produce y se exporta fuera del país el mejor cacao Venezolano como lo es el caco pariano en sus diversas presentaciones.
I was truly happy because I love to participate in these events where our cultural roots are shown and as a daughter of an outcast I know perfectly everything that is involved in the elaboration of a good artisan chocolate, in its purest version, from the harvesting and collection of the cocoa fruit, to the drying process, toasting, roasting, shelling, grinding and kneading of this cocoa cream that together with spices and other ingredients result in cocoa in its purest expression that has been called "cocoa paste" that together with the kneading can be transformed into cocoa balls for marketing or artisan chocolate.
Yo verdaderamente estaba feliz porque me encanta participar en estos eventos donde se muestran nuestras raíces culturales y yo como hija de paria se perfectamente todo lo implica la elaboración de un buen chocolate artesanal, en su versión más pura, desde la cosecha y recolección del fruto del cacao, hasta el proceso de secado, tostado, descascarado, molido y amasado de esta crema de cacao que junto a especias y otros ingredientes dan como resultado el cacao en su expresión más pura que ha sido llamado "pasta de cacao" que junto al amasado se puede transformar en bolitas de cacao para su comercialización o en chocolate artesanal.
The derivatives of cocoa are many, the truth is that I was surprised of all the versatility and use of cocoa, even a tea is extracted from the cocoa shell previously shelled something that for me was unthinkable because the shell is always considered as waste, even other less common uses as a flavoring, although the cocoa shell is also a good pesticide, plus everything we already know of cocoa derivatives such as chocolate, chocolates, drinks, desserts of all kinds and of course also liquor. In this first expoferia Chocolate Cacao Cumaná 2025 the presentations of the experts in the matter, historians and collaborators are vindicating this ancestral fruit.
Los derivados del cacao son muchísimos, la verdad yo hasta me quedé sorprendida de toda versatilidad y uso del cacao, hasta un té se extraer de la cáscara del cacao previamente descascarado algo que para mi era impensable ya que la cáscara siempre es considerada como desecho, incluso otros usos menos comunes como aromatizante, aunque si que también la cáscara del cacao es un buen plaguicida, esto además todo lo que ya conocemos de derivados del cacao como el chocolate, bombones, bebidas, postres de todo tipo y por supuesto también licor. En esta primera expoferia Chocolate Cacao Cumaná 2025 las ponencias de los expertos en la materia, historiadores y colaboradores están reivindicación este fruto ancestral.
The Original text of
// El texto Original de
Samsung A23 Camera // Cámara Samsung A23
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
Text translated in Deepl free version. // Texto traducido en Deepl versión gratuita.
Banner and text separator Made in background eraser // Banner y Separador de texto Realizado en background eraser.
