Venezuela no solo es rico en tradiciones y cultura, arte y música somos ricos en gastronomía. Te invito a que leas y conozcas un poco de estos dulces tradicionales hechos por nuestros antepasados, todos los que somos Venezolano sabemos lo importante que son estos ricos dulces en nuestra mesa.
Arroz con leche o con coco Recuerdo que cuando era pequeña mi abuela hacia este postre siempre en semana santa acompañados de otros dulces como Jalea de mango Dulce de plátano Dulce de lechosa o papaya y todo estos dulces los colocaba en un plato en pequeña cantidades, todo estos sabores se unifican, mis Favoritos eran el arroz con leche o con coco y la jalea de mango.
Arroz con coco y arroz con leche
- Dulce de plátano*
Dulce de leche Mi abuelo trabajaba con una empresa muy conocida en Venezuela y se encargaba de repartir en cada una de las tiendas y locales como leche, jugo, chichas, gelatinas y la leche que ya estaba vencida él las traía a la casa y así hacía su famoso Dulce de leche pero con leche cortada. La casa olía delicioso la gente que pasaban por la casa gritaban "Ajaaa Negro estás haciendo tu dulce" ya todo el mundo sabia que mi abuelo estába cocinando.
Quesillo Uno de los mejores postres tradicionales de mi país , no puede faltar en la mesa de un cumpleaños o en un compartir , mi madre empezó a venderlos y ya en una semana tenía encargos hasta 50 potes con quesillo, recuerdo que en cada fiesta había en mi pueblo llamaban a mi mamá para que les hiciera uno , luego ella les pasó la receta a mis prima y ellas siguieron con la venta.
Conserva de cocoEstás son de puro coco y papelón o panela , son vendidas en las playas , las tradicionales son de color marrón que son con papelón, las de colores son con azúcar y colorante, de igual manera son ricas , puedes escoger las que desees.
Majarete Este dulce se hace con harina de maíz mejor conocida como Harina Pan , con la que se hacen las famosas arepas venezolanas, lo mejor de esto que se le coloca coco y especies.
Buñuelos de yuca Me encanta este postre mi suegra suele prepararlos siempre , lo salado del queso y la yuca y el melado con que estos van acompañados hacen la combinación perfecta, creeme al momento de probarlos quieres comer más y más.
Dulce de lechosa o papaya
Jalea de Mango
Torta de PanLo que no saben de esta receta es que en el campo se hacía con los panes duros panes que ya estaban dañados con moho. Te preguntarás , QUE DAÑADOS Y CON MOHO? Pues si esto pasa por qué la levadura se fermenta de tal manera que se pone así más el clima también afecta pero esto le da un sabor súper delicioso a la torta, esto se deja remojando con leche, se le coloca pasas y frutas confitadas , ron y huevos , esto queda como un flan súper delicioso. Te atreves a probarlo?
CUAL RECETA TE GUSTARÍA QUE TE ENSEÑARA?
CUAL ES TU FAVORITA?
ESTOY ENAMORADA DE CADA UNO DE ESTOS DULCES, TODAVÍA EXISTEN MÁS. ESCRIBEME SI QUIERES SABER UN POCO MAS Y SI QUIERES ALGUNA RECETA EN ESPECIFICA ESTARÍA ENCANTADA EN AYUDARTE.