Hola amigos espero que se encuentren muy bien este día, hoy vengo a mostrarles un paso a paso de como hacer una jalea de mangos muy fácil para prepararlo en casa, acá les muestro el proceso:
Hello friends I hope you are very well this day, today I come to show you a step by step on how to make a mango jelly very easy to prepare at home, here I show you the process:
Paso 1:Lave bien los mangos verdes y corte el extremo superior del mango, para evitar la sabía (leche de mango)
Step 1: Wash the green mangoes well and cut the top end of the mango, to avoid the taste (mango milk).
Paso 2: corte las conchas del mango.
Step 2: Cut the shells from the handle.
Paso 3: coloque 8 mangos medianos que equivale a 5 vasos de onzas.
Step 3: place 8 medium mangoes which is equivalent to 5 ounce glasses.
Paso 4: Hieva los manguitos aproximadamente de 25 a 30 minutos, introduzca el tenedor hasta tocar la semilla o hueso del mango lo que quiere decir es que ya está listo para retirar la pulpa.
Step 4: Boil the mangoes for approximately 25 to 30 minutes, introduce the fork until it touches the seed or bone of the mango which means that it is ready to remove the pulp.
Paso 5: coloque dentro de una olla limpia y seca 3 cucharadas de azúcar.
Step 5: place 3 tablespoons of sugar in a clean and dry pot.
Paso 6: con un cucharón y para evitar quemaduras retire los mangos ya blandos y proceda a retirar la pulpa del mismo.
Step 6: with a ladle and to avoid burns, remove the soft mangoes and proceed to remove the pulp from it.
Paso 7: Retire con un tenedor y cuchillo la pulpa del mango.
Step 7: Remove with a fork and knife the pulp of the mango.
De esta manera debe dejar la semilla o hueso del mango.
This way you should leave the seed or bone of the mango.
Paso 8: una vez retirada la pulpa del mango, se coloca en un colador y realiza un batido manual.
Step 8: once the mango pulp is removed, place it in a strainer and perform a manual shake.
Paso 9: colar la pulpa del mango hasta recolectarla por la parte de abajo del colador y dejar caer dentro de la olla con el azúcar de fondo.
Step 9: strain the mango pulp until it is collected at the bottom of the strainer and drop it into the pot with the sugar at the bottom.
Paso 10: una vez colocada la pulpa del mango dentro de la olla cocinamos a fuego alto por 5 minutos moviendo circularmente la pulpa, luego de los 5 minutos baje la llama y fuego medio.
Step 10: Once placed the mango pulp into the pot, cook over high heat for 5 minutes moving the pulp circularly, after 5 minutes lower the flame and medium heat.
Importante: lavarse las manos, usar gorro, manipular la pulpa y hacer el colado sólo con utensilios de cocina.
Important: wash your hands, wear a hat, handle the pulp and strain only with kitchen utensils.
Paso 11: con el agua dónde hierro los mangos toma un cucharón y lo vierte donde está la olla con la pulpa cocinandose.
Step 11: With the water where the mangoes are iron, take a ladle and pour it where the pot is with the pulp cooking.
Paso 12: con una paleta de madera debe ir moviendo la jalea de mango constantemente y agregar 3 cucharadas de azúcar.
Step 12: with a wooden paddle should be moving the mango jelly constantly and add 3 tablespoons of sugar.
Paso 13: en el proceso de cocción agregue 3 cucharadas de azúcar y remueva a fuego lento y notará varias burbujitas en la pulpa señal que ha está listo, debe dejar al ambiente por 10 minutos, luego colocar en vaso recipiente a su gusto y refrigerar dentro de la nevera.
Step 13: In the cooking process add 3 tablespoons of sugar and stir over low heat and you will notice several bubbles in the pulp signal that it is ready, you should leave it at room temperature for 10 minutes, then place in a glass container to your liking and refrigerate in the refrigerator.
Espero que les haya gustado mi post, hasta la próxima, se Les quiere 😚😚💜💜
I hope you liked my post, until next time, I love you 😚😚💜💜💜