Buenos dias amigos y comunidad Hive, quieres tomarte algo saludable, rápido y delicioso? Pues el día de hoy te presentaré una receta de una exquisita crema hecha con algunos de los alimentos que más nos proporcionan beneficios para el aumento de las defensas. Este tipo de comidas me han resultados positivas para esos momentos donde el cuerpo recae por alguna enfermedad o simplemente para mantenerte activo y fuerte 💪. Es muy sencilla y facil de realizar, aqui comparto su preparación y resultado final.
Good morning friends and Hive community, do you want to have something healthy, fast and delicious? Well, today I will present you a recipe for an exquisite cream made with some of the foods that provide us with the most benefits for increasing our defenses. These types of meals have given me positive results for those moments when the body relapses due to illness or simply to stay active and strong 💪. It is very simple and easy to do, here I share its preparation and final result.
- 300 gr de zapallo.
- 1 batata.
- 100 gr de espinacas.
- 1 hoja de acelga.
- 1/2 morrón rojo.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- Sal.
Ingredients:
- 300 gr of pumpkin.
- 1 sweet potato.
- 100 grams of spinach.
- 1 leaf of chard.
- 1/2 red bell pepper.
- 1 onion.
- 3 garlic cloves.
- Salt.
Lo primero es comprar un buen zapallo, lavarlo y quitar su piel, así se evita dejar grumos al momento de licuarlo. Lo bueno de hacer una crema es que los ingredientes los podemos picar en trozos grandes ya que, al momento de cocinarlos estos se ablandaran y su licuado será mucho mas facil.
Preparation:The first thing is to buy a good pumpkin, wash it and remove its skin, thus avoiding leaving lumps when blending it. The good thing about making a cream is that the ingredients can be chopped into large pieces since, when cooking them, they will soften and blending will be much easier.
Lavamos y pelamos bien la batata para eliminar cualquier residuo de tierra que esta pueda tener.
Wash and peel the sweet potato well to remove any dirt residue it may have.
El pimentón y la cebolla se pican de igual forma en trozos grandes.
The paprika and onion are coarsely chopped in the same way.
La acelga hay que lavarla bien, yo personalmente la desinfecto con un poquito de vinagre en agua, la dejo remojar y retiro cualquier suciedad.
The chard must be washed well, I personally disinfect it with a little vinegar in water, let it soak and remove any dirt.
Una vez todo listo, colocamos en una olla con agua.
Once everything is ready, we place it in a pot with water.
Los únicos condimentos que utilizaremos serán sal y orégano.
The only seasonings we will use are salt and oregano.
Ponemos a fuego medio y dejamos cocinar hasta que las verduras estén blandas. Una vez listo dejar enfriar.
Put over medium heat and cook until the vegetables are soft. Once ready let cool.
Ahora con una licuadora colocamos todas nuestras verduras acompañadas de su caldo y licuamos. Si quieres que sea un poco mas espesa, solo coloca menos caldo y alli tendrás la consistencia deseada.
Now with a blender we place all our vegetables accompanied by their broth and blend. If you want it to be a little thicker, just put less broth and there you will have the desired consistency.
Este tipo de comidas me gusta degustarla tibia, asi que tan pronto este licuada procedo a servirla 😋. Espero que les haya gustado mi rica cremita de verduras y la pongan en practica. Se les quiere.
I like this type of food warm, so as soon as it's blended I proceed to serve it 😋. I hope you liked my rich vegetable cream and put it into practice. They are loved.
Gracias por visitar mí blog. Saludos 😘🤗
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