Hola queridos amigos de @Gems, deseo que se encuentren muy bien. El día de hoy les traigo una deliciosa receta de unas donas🍩 caseras, espero y les guste y la realicen 😉
Hello dear friends of @Gems, I hope you are feeling well. Today I bring you a delicious recipe for homemade donuts, 🍩 I hope you like it and make it 😉.
INGREDIENTES 🍩 | INGREDIENTS🍩
| Harina de Trigo | Wheat flour |
|---|---|
| Levadura | Yeast |
| Leche en polvo | Powdered milk |
| Mantequilla | Butter |
| Azúcar | Sugar |
| Un huevo | One egg |
| Aceite | Oil |
Lo primero que hice fue mezclar los ingredientes en polvo, coloqué entre 4 y 5 tazas de harina de Trigo, 2 tazas de azúcar, 1 de leche, y una pizca de sal. Por otro lado tenía la levadura remojando por 30 minutos.
The first thing I did was to mix the powdered ingredients, I put between 4 and 5 cups of wheat flour, 2 cups of sugar, 1 cup of milk, and a pinch of salt. On the other hand I had the yeast soaking for 30 minutes.
Una vez que todos los ingredientes secos estuvieron mezclados, derretí 3 cucharadas soperas de mantequilla. E hice un huequito en medio de los demás ingredientes para añadir la mantequilla derretida en el centro.
Once all the dry ingredients were mixed, I melted 3 tablespoons of butter. And I made a hole in the middle of the other ingredients to add the melted butter in the center.
Ahora se añade el huevo.
Teniendo el huevo y la mantequilla, empezamos a remover, la mezcla se verá tipo grumosa. Pero eso no importa, tú síguele mezclando así con grumos. Allí es que se añade la levadura.
Having the egg and butter, we start stirring, the mixture will look kind of lumpy. But that doesn't matter, just keep mixing it with lumps. That's when you add the yeast.
Esta es la parte que más cansa, pero tienes que mezclar y mezclar, y mezclar hasta obtener la textura deseada, a mí me costó más porque mi azúcar era morena, y no se disuelve tan rápido. Te darás cuenta de que está listo porque la masa está elástica pero puedes sacártela de los dedos más fácilmente.
This is the most tiring part, but you have to mix and mix and mix until you get the desired texture, it took me longer because my sugar was brown, and it doesn't dissolve as fast. You will realize it is ready because the dough is elastic but you can pull it out of your fingers more easily.
Deberás dejar reposando la mezcla una hora aproximadamente, colócale un pañito encima, o una tapa para que la levadura actúe. Y te quede mejor la masa.
You will have to let the mixture rest for about an hour, place a cloth or a lid on top so that the yeast can act. And the dough will be better.
Foto tomada por una amiga
¡A FREÍR! Y listo, las dejas reposando un rato, o calientitas con café o chocolate.
FRIED! And ready, let them rest for a while, or warm with coffee or chocolate.
En esta oportunidad no me quedaron tan bonitas, mi cocina tiene la llama muy alta, y me quemó algunas, por eso no pude tomarle unas buenas fotos. De sabor quedaron espectaculares, suavecitas por dentro y crujientes por fuera. Pero prometo mejorar. Próximamente las decoraré y se los mostraré 😘
This time they were not so nice, my stove has a very high flame, and burned some of them, so I could not take good pictures. They tasted spectacular, soft inside and crunchy on the outside. But I promise to improve. Soon I will decorate them and show them to you 😘.