Nuestras amadas arepas bien se merecen el homenaje del arepazo mundial, y ahora mucho más, cuando hay tantos venezolanos regados por el mundo llevándolas en el corazón, preparándolas con amor y dándolas a conocer y a degustar.
Me uno a esta iniciativa de nuestra amiga 
Mucho se ha dicho acerca de si la arepa es venezolana o colombiana, pero no hay que entrar en discusiones, solo hay que comerla aquí o allá con gusto y disfrutarla; ahora, los venezolanos somos expertos en los rellenos y en los nombres que le hemos adjudicado a cada una.
Las hay Pelúa, Sifrina, Llanera, Catira, Reina Pepeada, Dominó, y muchos nombres más. Solo voy a contarles las que me gustan a mí y de solo pensarlo, ya estoy salivando. ¿Habrá alguien que pueda resistir a una arepa? Pues, creo que no.
De mis favoritas, con rellenos especiales son: la Pelúa, una delicia, la combinación de carne mechada con queso amarillo, hace tiempo que no me como una de estas porque el queso amarillo está muy caro, pero todavía recuerdo los sabores de esa combinación.
Otra es la de Pernil, con la carne jugosa y bien sazonada. Esta es otra que hace tiempo no como. Creo que el lugar donde las compraba aquí en mi ciudad ya no existe. Pero la próxima vez que compre pernil, voy a rellenar una arepa para recordar aquellos domingos en los que mi esposo decía, no vamos a hacer desayuno, voy a comprar unas arepitas de pernil y con ese suculento desayuno, podíamos almorzar a las 4 de la tarde jajaja.
Finalmente, a la que me como todos los días que puede ser rellena con queso guayanés que me encanta, o con queso blanco rallado, y si le pongo aguacate ¡Uff! mucho mejor, yo le pondría como nombre la fiel porque de estas no faltan en mi mesa.
Me encanta hacer las arepitas para mi familia, las hago en budare, redonditas, delgadas y de tamaño normal, más bien pequeñas, por más que lo he intentado, nunca he podido hacer una arepa grande jajaja. Entre mis sobrinos, son famosas las arepitas de tía Vivi y a mi esposo y a mi hija les encantan.
Haciendo esta publicación recordé que hace un tiempo hice unos apliques para la nevera en masa flexible que eran unos budaritos con arepas miniaturas redonditas. Les comparto las fotos y un acróstico.
Amadas arepitas
Rellenitas de emociones
Espero que nunca falten
Para alimentarnos
A los que
Saboreamos tus bendiciones.
Si quieren unirse a esta iniciativa, por acá les dejo el link en el que encontrarán toda la información necesaria para hacer la publicación.
Las fotos son de mi archivo personal. Los separadores y el banner son mis diseños en Powerpoint y Canva.
