Hola estimados y distinguidos amigos de esta hermosa comunidad,hoy les traigo un tradicional y riquísimo Carato (bebida artesanal,tradicional y deliciosa de nuestra Venezuela amada). Dicha bebida es preparada con ingredientes fáciles de encontrar y económicos. A Continuación les muestro los ingredientes y el modo o el paso a paso de prepararlo: :
Maíz Cariaco o ya harina de maíz lista de preparar
Canela en concha o en polvo(de su preferencia)
Azúcar o Papelón
Clavitos dulce o mejor conocidos como aliños dulce
Esencia de Vainilla negra
Guayabitas enanas
Leche
Y si lo quieren con leche,también es valido y muy rico,es una sugerencia
Otra sugerencia,se le puede agregar una pizca de sal para un mejor contraste con lo dulce
Hello dear and distinguished friends of this beautiful community, today I bring you a traditional and delicious Carato (artisanal, traditional and delicious drink from our beloved Venezuela). This drink is prepared with ingredients that are easy to find and inexpensive. Below I show you the ingredients and the way or the step by step to prepare it::
Cariaco corn or corn flour ready to prepare
Cinnamon in shell or powder (your preference)
Sugar or Papelón
Sweet clavitos or better known as sweet dressings
Black Vanilla Essence
Dwarf Guayabitas
Milk
And if you want it with milk, it is also valid and very tasty, it is a suggestionAnother suggestion, you can add a pinch of salt for a better contrast of the sweet.
Y como les digo es muy fácil de preparar, por aquí les cuento como fue mi proceso de preparación:
*El Paso a paso:
1- Moli el maíz en grano para transformarlo en harina.
2- Luego coloque la harina de maíz en una hoya con agua,a hervir a fuego medio por un tiempo aproximado de una hora ,ya que debía estar muy bien cocido y todo esto sin dejar de remover para que no se hicieran grumos a la mezcla
3- Se les fueron agregando la canela,los aliños o clavitos dulce,la vainilla,el azúcar o el papelón.
4- Y como mezcle un poco con leche también lo coloco acá
And as I told you, it is very easy to prepare, here I will tell you how my preparation process was:
- Step by step:
1- Grind the corn into grain to transform it into flour.
2- Then place the cornmeal in a bowl with water, to boil over medium heat for approximately one hour, since it should be very well cooked and all this without stopping to stir so that no lumps are made in the mixture
3- The cinnamon, the sweet dressings or clavitos, the vanilla, the sugar or the papelón were added to them.
4- And as I mix a little with milk I also place it here
Ya una vez cocido la mezcla la dejo reposar para que se refresque un poco o lo suficiente para licuar,luego procedo a licuarla en la licuadora,puede ser con leche o sin leche,ello es de su preferencia, yo en mi caso lo licue un poco con leche y el resto solo,listo este proceso,serví una cantidad en un vaso para degustar mi delicioso Carato.
Once the mixture is cooked, I let it rest to cool a little or enough to blend, then I proceed to blend it in the blender, it can be with milk or without milk, this is your preference, I in my case Blend a little with milk and the rest alone, ready this process, I served a quantity in a glass to taste my delicious Carato.
Y acá les muestro mi trabajo Final,el cual a mi opinión me quedo mundial pues,je,je,je..Humildemente me parece un buen trabajo.
And here I show you my Final work, which in my opinion I remain worldwide well, heh, heh, heh .. I humbly think it is a good job.
Por acá uno con Leche
Over here one with milk
Y por aquí mismo Cato en forma de torta que también queda en esta presentación que es mejor llamada Majarete(dulce típico criollo venezolano)
And right here Cato in the form of a cake that is also in this presentation that is better called Majarete (typical Venezuelan Creole sweet)
**Bueno mis queridos amigos de esta hermosa comunidad
espero y quiero les guste mi trabajo y se animen a prepararlo.Hasta la próxima,Feliz noche Y dios me les Bendiga.
- Well my dear friends of this beautiful community I hope and want you to like my work and be encouraged to prepare it. Until next time, Happy night And God Bless you.
**Mis fotos son de mi autoria,tomadas con mi celular modelo Redmi 9A