Saludos mis amigos de comunidad Foodie Bee Hive, Hoy vamos a elaborar una receta super rica y fácil de hacer se trata del arroz frito con pollo y vegetales o mas conocido como arroz frito chino.
Greetings my friends from the Foodie Bee Hive community, today we are going to elaborate a super tasty and easy to make recipe, it is fried rice with chicken and vegetables or better known as Chinese fried rice.
Siempre me gustó el arroz frito chino, esa era mi elección recurrente al ir a comer en restaurantes, luego aprendí a hacerlo a través de tutoriales en internet y Ahora los preparo en casa para nuestros almuerzos en familia.
Este arroz es tradicional de China, los inmigrantes chinos al llegar a America fueron incorporando o cambiando ingredientes de acuerdo al lugar donde lo preparaban de acuerdo a lo que se podía conseguir mas fácilmente en la zona (vegetales, cerdo, algunos mariscos,etc.) A raíz de esto existen muchas variantes de este arroz, así que es bastante versátil y podemos adaptarlo de acuerdo a lo que tengamos en casa. En mi caso aprovechando que tengo los germinados de frijol chino no podemos dejar de añadírselos, ¿cómo se hacen?, visita mi blog, allí encontraras como hacer tus propios germinados en casa.
Los ingredientes son:
Arroz (1 y 1/4 de taza)
pollo picado en trocitos ( 350 gr)
zanahoria (250 gr)
germinados ( 300 gr)
repollo (250 gr)
huevo (1 unidad)
salsa de soya al gusto
aceite 50 ml
sal al gusto
agua(2 tazas y media)
I always liked Chinese fried rice, that was my recurring choice when going to eat in restaurants, then I learned to make it through tutorials on the internet and now I prepare them at home for our family lunches.
This rice is traditional from China, the Chinese immigrants when they arrived in America were incorporating or changing ingredients according to the place where they prepared it for what was more easily available in the area (vegetables, pork, some seafood, etc.) Because of this there are many variants of this rice, so it is quite versatile and we can adapt it according to what we have at home. In my case taking advantage that I have the Chinese bean sprouts we can't help but add them, how to make them, visit my blog, there you will find how to make your own sprouts at home.
The ingredients are:
Rice (1 and 1/4 cup)
diced chicken (350 gr)
carrots (250 gr)
sprouts ( 300 gr)
cabbage (250 gr)
egg (1 unit)
soy sauce to taste
oil 50 ml
salt to taste
water (2 cups and a half)
Para comenzar hacemos el arroz, lo colocamos en la olla con suficiente aceite para impregnar los granos de arroz lo ponemos a fuego medio alto y removemos por dos minutos para que se selle sin dorarse, (así no se esponjará al cocinarse, y quedará un arroz suelto).
To begin we make the rice, we place it in the pot with enough oil to impregnate the rice grains, we put it over medium high heat and stir for two minutes so that it seals without browning, (so it will not fluff up when cooked, and it will be a loose rice).
Le añadimos el agua, media cucharadita de sal y dejamos cocinar, lo pondremos bajo en sal ya que la salsa de soya es tambien algo salada y al final esta añadirá su sabor.
We add the water, half a teaspoon of salt and let it cook, we will put it low in salt because the soy sauce is also somewhat salty and at the end it will add its flavor.
El arroz esta listo, lo reservamos y dejamos enfriar
The rice is ready, set aside and let it cool.
Picamos en tiras la zanahoria y el repollo
Chop the carrot and cabbage into strips.
Hacemos una tortilla con el huevo la picamos y cocinamos el pollo
We make an omelet with the egg, chop it and cook the chicken
En un caldero ponemos el repollo y la zanahoria con suficiente aceite para que se sofrían y una pizca de sal, revolvemos constantemente hasta que se vea que comienzan a ablandarse.
In a pot put the cabbage and carrots with enough oil to fry them and a pinch of salt, stir constantly until they begin to soften.
Al estar sofrito el repollo y la zanahoria añadimos el arroz y comenzamos a revolver para sofreir el arroz si es necesario le añadimos un poco mas de aceite.
Once the cabbage and carrots are sautéed, add the rice and start stirring to fry the rice. If necessary, add a little more oil.
Cuando ya hayamos sofrito el arroz añadimos el resto de los ingredientes, Los germinados, el huevo y el pollo.
Once the rice has been sautéed, add the rest of the ingredients, the sprouts, the egg and the chicken.
Añadimos la salsa de soya al gusto
Add soy sauce to taste
Revolvemos dos minutos y listo!! aqui tenemos nuestro delicioso arroz frito con pollo y vegetales. ESPERO LO PREAREN Y LO DISFRUTEN!!
Stir for two minutes and that's it! Here we have our delicious fried rice with chicken and vegetables. I HOPE YOU ENJOY IT!!!
GRACIAS POR LEER, DIOS LES BENDIGA!
HASTA PRONTO!!
Todas las fotos en este post son de mi propiedad, si alguien quiere utilizarlas comuniquese conmigo.Las traducciones al ingles fueron hechas por Deelp
THANK YOU FOR READING, GOD BLESS YOU!
SEE YOU SOON!
All the pictures in this post are my property, if anyone wants to use them please contact me, the english translations were made by Deelp.