Hola, saludos amigos míos o como decimos muy cariñosamente en mi pueblo paisanos, los invito a un viaje imaginario por algunos sitios, carreteras y bosques de Caripito, hoy qué me siento orgulloso una vez más de haber nacido, criado y continuar perteneciendo a esta gran familia Caripiteña, recordando en aquellos tiempos conocidos por nosotros como dorados.
Iniciaré este relato con los olores característicos que nos identifica y para
ello les comentare sobre sus ríos y entre ellos el principal, el olor a agua fresca y a manglar recién cortado qué podemos percibir del Caño del Río San Juan, otro que nos impregna por su naturaleza es el olor a azufre o como solía decirles a mi madre cuando íbamos de paseo a la poza de azufre y lo primero que le decía era "que no me bañaría allí" ese sitio tiene como magia una vez que te introduces en él no te quieres salir y obviamente una vez que te sumerges en él ya no huele a huevo podrido.
Cómo dice el dicho es parte de los olores de la vida y que nos marcan para y por siempre y permanecen en nuestra memoria, cuando visitas al pueblo y tomamos la vía nacional Caripito, Maturín y Caripito, Carúpano en ambas vías se da mucho una fruta llamada jovitos que para mí es muy agradable, cabe mencionar que Carupano queda ubicado en el estado sucre y cuando pasas por el mercado municipal te encuentras con el rico olor a cochino frito, las famosas tortitas hechas con harina de trigo y la sellas con una empanada adentro aparte las domplinas, entre otros.
Uno de los más populares para todo aquel que haya vivido o correteado nuestras calles y casas porque la mayoría de nuestro recorrer hay una mata de mango y con variedad que les puedo mencionar Dudu, Tin, Carvas, y pecho de paloma, huevo de chivo y por mencionar algunos sectores encontramos las Palmitas , Bello Monte, los Campos que están cerca pero que cada uno tiene su nombre y pronombre como lo es Campo Loco, otros lugares son Los Mangos, La Manga, La Sabana, la Palencia a su vez están inmersas las calles de estos sectores, porque también tenemos Caripito Arriba y Caripito Abajo.
El olor de las cestas llenas de Las mejores dulces de mis tiempos que vendían en las cantinas de los planteles y en las afueras de las instituciones en mi caso estudié en la José Gil Fortoul pero igual pasaba en el resto de las colegios como Ciudad de los Teques, Pedro Gual y en casi todos las demás, para mencionar estaban las meriendas como torrejas, bombas rellenas, panes fritos y azucarados, los pirulíes, capullos y melcochas y otras más que no recuerdo.
Tuve el gusto de visitar Guanoco y el olor a asfalto caliente y que normalmente era regado en nuestras calles y carreteras del municipio, amaba el olor del humo contra plagas y mosquitos, disparados por aquel motor ruidoso por las tardes y que era el primero en salir detrás de ese humo, los olores de nuestros morrales repletos de libros, cuadernos y lápices de colores que impregnaban nuestras aulas de clases.
Es algo realmente único y genuino para cualquier chamo Caripiteño que tuvo la oportunidad de experimentar los de mi época que desde mi punto de vista fue la mejor respetando la visión de muchos pero aparte de todos los instantes de duversion y formarnos en aquellos colegios llenos de maestros vestidos de tantas virtudes y de valores, los invito a visitarnos para que juntos recordemos otros olores que ya no están en mis memorias en éstos momentos que me hizo recordar un compañero de infancia y se me revolvieron mi mundo dorado, Bendiciones para todos
English
Hello, greetings my friends or as we say very affectionately in my town paisanos, I invite you to an imaginary journey through some sites, roads and forests of Caripito, today what I feel proud once again to have been born, raised and continue belonging to this great family Caripiteña, remembering in those times known by us as golden.
I will begin this story with the characteristic smells that identifies us and for that I will tell you about its rivers and
I will tell you about its rivers and among them the main one, the smell of fresh water and freshly cut mangrove that we can perceive from the Caño del Río San Juan, another that permeates us by its nature is the smell of sulfur or as I used to tell my mother when we went for a walk to the sulfur pool and the first thing I said was "I would not bathe there" that place has like magic once you get into it you do not want to leave and obviously once you immerse yourself in it no longer smells like rotten eggs.
As the saying goes it is part of the smells of life and that mark us forever and remain in our memory, when you visit the town and take the national road Caripito, Maturin and Caripito, Carupano in both ways is given much a fruit called jovitos that for me is very nice, It is worth mentioning that Carupano is located in the state of Sucre and when you go through the municipal market you find the rich smell of fried pork, the famous pancakes made with wheat flour and sealed with an empanada inside apart domplinas, among others.
One of the most popular for anyone who has lived or run our streets and houses because most of our tour there is a mango tree and with variety I can mention Dudu, Tin, Carvas, and pigeon breast, goat egg and to mention some sectors we find the Palmitas, Bello Monte, the fields that are close but each one has its name and pronoun such as Campo Loco, other places are Los Mangos, La Manga, La Sabana, La Palencia and the streets of these sectors are immersed, because we also have Caripito Arriba and Caripito Abajo.
The smell of the baskets full of the best sweets of my times that were sold in the canteens of the schools and in the outskirts of the institutions in my case I studied in the José Gil Fortoul but the same happened in the rest of the schools like Ciudad de los Teques, Pedro Gual and in almost all the others, to mention were the snacks like torrejas, stuffed bombs, fried and sweetened breads, the pirulíes, capullos and melcochas and others that I do not remember.
I had the pleasure of visiting Guanoco and the smell of hot asphalt and that was usually sprinkled on our streets and roads of the municipality, loved the smell of smoke against pests and mosquitoes, shot by that noisy engine in the afternoons and that was the first to leave behind that smoke, the smells of our backpacks full of books, notebooks and crayons that permeated our classrooms.
It is something really unique and genuine for any Caripiteño boy who had the opportunity to experience those of my time that from my point of view was the best respecting the vision of many, but apart from all the moments of fun and training in those schools full of teachers dressed in so many virtues and values, I invite you to visit us so that together we remember other smells that are no longer in my memories in these moments that made me remember a childhood companion and my golden world revolted me, Blessings to all.