Empiezo estas líneas contando que tengo dos sobrinas, las cuales, al salir a la calle y regresar de mis diligencias siempre están a la puerta esperándome para recibirme y decirme: Tío que nos trajiste con sus manitas extendidas jaja Por lo que para economizar mis gastos en golosinas en la tienda para ellas, decidí en casa con lo que estaba a mi alcance preparar unos ricos ponquecitos o cupcakes para por lo menos dos días, dándoles 1 o dos diarios. ¡Espero realmente que duren esos dos días! jaja
I begin these lines by saying that I have two nieces, who, when I go out and return from my errands, are always at the door waiting for me to greet me and say: Uncle who brought us with their little hands extended haha ??So to save my expenses on sweets in the store for them, I decided at home with what was within my reach to prepare some delicious cupcakes or cupcakes for at least two days, giving them 1 or two daily. I really hope those two days last! haha
Es una receta fácil, sencilla y rápida. Sí que los prepare rápido porque estaba tan full de actividades que lo más antes posible tenia que terminar. A continuación la lista de ingredientes:
It is an easy, simple and fast recipe. I did prepare them quickly because I was so full of activities that I had to finish as soon as possible. Below is the list of ingredients:
Ingredientes/Ingredients:
English
- 250 wheat flour
- 3 tablespoons of butter
- 2 eggs
- 250 grams of sugar
- 1 spoon of vanilla
- 1 teaspoon baking powder
- ½ cup of liquid milk
- 2 bananas (optional)
Preparación/Preparation:
El orden de los factores no altera el producto en esta receta, además de que yo estaba algo apurado y debía darme prisa.
The order of the factors does not alter the product in this recipe, in addition to the fact that I was in a bit of a hurry and had to hurry.
1- El azúcar la lleve a la licuadora para pulverizarla. Ojo: no agregar agua. Solo el azúcar y licuar, su textura cambia pasando a ser azúcar pulverizada en cuestión de segundos. Procedí en un bol a mezclarla junto con los huevos y mantequilla.
1- Take the sugar to the blender to pulverize it. Be careful: do not add water. Just the sugar and blend, its texture changes to powdered sugar in a matter of seconds. I proceeded in a bowl to mix it together with the eggs and butter.
2- Una vez espesa la mezcla, agregue la harina y la leche. Seguidamente la vainilla y polvo de hornear y Segui mezclando con la cucharilla hasta que no hubieran grumos.
2- Once the mixture thickens, add the flour and milk. Next the vanilla and baking powder and I continued mixing with the spoon until there were no lumps.
3- Los dos cambures los triture muy bien, agregue un poquito de leche liquida para formar especie de un puré y coloque en la mezcla, mezclando bien.
3- Mash the two bananas very well, add a little liquid milk to form a kind of puree and place in the mixture, mixing well.
4- Engrasa el molde de los ponquecitos. Acá en la casa nuestros moldes son de silicona en forma de flor (elección de mi hermana al momento de comprarlos) y no necesitan ser engrasados, pero si no cuentas con estos debes engrasarlos muy bien. Agrega tu mezcla y llévala al horno precalentado por un tiempo de 20 minutos a 380º o hasta introduzcas un palillo y salga seco.
4- Grease the pan of the cupcakes. Here in the house our molds are made of silicone in the shape of a flower (my sister's choice when buying them) and they do not need to be greased, but if you do not have these you must grease them very well. Add your mixture and take it to the preheated oven for 20 minutes at 380º or until you insert a toothpick and it comes out dry.
Lo bueno es que son además de deliciosos y que puedo consentir a mis sobrinas con ellos, es que puedo darles algo saludable, ya que el cambur, también conocido como banana o plátano, como le dicen en otros lugares del mundo cuenta con ricas propiedades.
The good thing is that they are also delicious and that I can pamper my nieces with them, is that I can give them something healthy, since the banana, also known as banana or plantain, as they say in other parts of the world it has rich properties.
Propiedades del cámbur, banana o plátano/Properties of cambur, banana or plantain
Proporciona energía.
Contiene fibra y pectina, lo que normaliza el funcionamiento intestinal. Tmabién cuenta con magnesio que nos permite controlar la flora intestinal. Si tienes problemas de estreñimiento esta fruta es ideal.
Controla los niveles de azúcar en la sangre.
Es bueno para los músculos dado que la cantidad significativa de potasio que aporta ayuda a fortalecer el cuerpo.
Mantiene los huesos saludables.
Estos son solo algunos de tantos que posee y que comparto con ustedes. Espero que les haya gustado esta receta y puedan hacerla en sus casas.
Provides energy, Contains fiber and pectin, which normalizes intestinal function. It also has magnesium that allows us to control the intestinal flora. If you have constipation problems this fruit is ideal. Controls blood sugar levels.
It is good for the muscles since the significant amount of potassium it contributes helps to strengthen the body. Maintains healthy bones.
These are just a few of the many that it owns and that I share with you. I hope you liked this recipe and can make it at home.
Para culminar, cierro este post con esta fotografía junto a mis dos hermosas sobrinas, las que disfrutan de cada receta de su tío con mucho cariño para ellas.
To conclude, I close this post with this photograph with my two beautiful nieces, the ones who enjoy each recipe from their uncle with great affection for them.
Gracias por leer este contenido. Hasta la próxima
Thanks for reading this content. Until next time
