Hola querida comunidad, hoy me complace presentarles este rico plato hecho en casa, espero les guste, pasos sencillos para un almuerzo rico.
Hello dear community, today I am pleased to present this delicious homemade dish, I hope you like it, simple steps for a delicious lunch.
Ingredientes
- Media pechuga de pollo.
- Harina de trigo.
- Cebolla.
- Ajies.
- Comino.
- Oregano.
- Aceite vegetal.
- Sal.
Ingredients
- Half chicken breast.
- Wheat flour.
- Onion.
- Ajies.
- Cumin.
- Oregano.
- Vegetable oil.
- Salt.
Comenzamos picando la pechuga en cuadros medianos o del tamaño de su preferencia y le agregamos al gusto sal, comino, oregano y si desea un poco de onoto.
We start by chopping the breast into medium squares or the size of your preference and add salt, cumin, oregano to taste and if you want a little onoto.
Ahora en una sartén caliente con un poquito de aceite procedemos a cocinar los cuadritos de pechuga hasta conseguir que doren completamente.
Now in a hot frying pan with a little oil we proceed to cook the breast squares until they brown completely.
Para preparar la mezcla del rebosado, necesitaremos básicamente Agua, harina de trigo y sal, el resto (cebolla, aji, comino) es opcional (pero ayuda mucho a su sabor)
To prepare the batter mix, we will basically need water, wheat flour and salt, the rest (onion, chili, cumin) is optional (but it helps a lot to its flavor)
A el agua le rayamos la cebolla y el aji, le colocamos un poco de comino, sal y le añadimos la harina para proceder a mezclar con un batidora hasta conseguir una mezcla espesa y sin grumos.
We grate the onion and the chili into the water, add a little cumin, salt and add the flour to proceed to mix with a blender until we get a thick mixture without lumps.
Le agregamos los cuadritos de pechuga a la mezcla y movemos.
We add the squares of breast to the mixture and move.
Ahora en una sartén caliente con abundante aceite pasamos a freír cada cuadrito de pechuga con su rebosado.
Now in a hot frying pan with plenty of oil, we fry each square of breast with its batter.
Esto se hace a fuego máximo ya que el pollo viene previamente cocinado y la mezcla no tarda mucho en dorar.
This is done at maximum heat since the chicken is previously cooked and the mixture does not take long to brown.
Una vez listo, lo disfrutamos, en mi caso de almuerzo, acompañado de un poco de arroz y tajadas fritas, espero les haya gustado, un abrazo y hasta la proxima.
Once ready, we enjoy it, in my case for lunch, accompanied by a little rice and fried slices, I hope you liked it, a hug and until next time.
Las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi celular xiaomi redmi 8.
Collage de presentacion creado en www.canva.com.
The photos are my own, taken from my xiaomi redmi 8 cell phone.
Presentation collage created on www.canva.com.