Una exquisita torta de chocolate, con chocolate extra, como a muchos nos gusta, para los amantes del chocolate.
Incluso saboreamos al observar una imagen, que habla por sí sola, de lo delicioso y provocador que se observa este pastel súper cremoso y de chocolatosa.
Bienvenidos a #saborescaseros con @Cindycam
Cada una de nuestras tortas, aun tomando la misma receta, nunca tienen el mismo sabor, ¿por qué? No lo sé, pero lo que sí sé, es que cada uno de nosotros le añade su toque especial, con amor y pasión.
Ingredientes:
- Chocolate en polvo, esta vez usaremos cacao "nucita", dos tazas.
- caramelo, un envase completo de 250 gr.
- Harina de trigo, dos tazas.
- Mantequilla con sal, 250 gr.
- Polvo de hornear, dos cucharadas.
- Café instantáneo, dos cucharadas.
- Licor, si lo desea; Puede agregar dos cucharadas.
- Chocolate negro, tableta completa.
- Azúcar, cantidad uno y medio.
- Huevos, cantidad de cinco.
- Almendras en rodajas.
- Dulces para decorar, a gusto de la persona.
Preparación:
Coloco la mantequilla en el recipiente y la llevé al microondas para que se derrita, Una vez derretido, debo agregar el azúcar e integrar ambos.
Cuando ya hemos añadido azúcar y mantequilla y esta se ha integrado correctamente, procedemos con los huevos enteros. Tanto la yema como la clara del huevo.
Seguimos con nuestra harina de trigo, se puede tamizar o no. Procedemos con nuestras tazas de cacao en polvo o chocolate en polvo. Esto lo tamizó obligatoriamente, porque no quería residuos espesos en el pastel. También agregue el café instantáneo de una vez.
Mezclamos todo de forma envolvente, sin batir de un lado a otro. Tampoco es bueno batir en exceso. Cuando esté todo integrado colócalo en el horno. Estamos observando de vez en cuando si se ha levantado el bizcocho y con un palillo verificamos si está listo.
Crema para decorar.
- Puedes usar cacao en polvo o chocolate en polvo si eso es lo que tienes en casa, esta vez lo hice con un chocolate amargo, una tableta de chocolate. Lo he cortado en pedazos.
Agrego mantequilla, la mitad de el envase de 250 gr y la llevo al microondas para que se derrita y sea más fácil de integrar.
Con un batidor o lo que me resulte más cómodo, y empiezo a integrar, para que se forme una deliciosa crema, con la mantequilla y el chocolate.
Cuando la mantequilla con el chocolate esté lista, procedemos con el arquipe.
El toque de licor, es al gusto de cada quien, lo puedes agregar o no.
Torta lista, saliendo del horno
Podemos utilizar un cuchillo tipo serrucho o con un hilo, resistente, hacer el corte a la mitad, para rellenar.
Decoramos a nuestro gusto, puede estar desnuda la torta, yo le preferido toda rellena y cubierta. Utilizando una manga pastelera.
Cuando terminamos con parte del chocolate, añadimos almendras fileteadas.
Luego añadimos, pirulin o cualquier otro chocolate de nuestra preferencia, super deliciosos, para que nuestra torta se observe y también al probar sea sensacional.
Torta Chocolate extra
Es un placer, compartir esta receta super rica, la cual podemos hacer con estos ingredientes o con los que tengamos a mano en casita.
Espero que les guste amigos y puedan también realizar una en la comodidad de sus hogares.
Saludos...