Merendar se ha vuelto una necesidad de nosotros los dulceros y/o para los que merienda con salados, pero les traigo está receta súper fácil, deliciosa y económica, para nuestras tardes de pláticas interminables y por supuesto para acompañar con una taza de café.
Todas las galletas son diferentes, siempre tienen un punto que las hace únicas.
Ingredientes para las galletas suaves:
🥠Harina de trigo, una taza (01) y un cuatro (1/4) de taza.
🥠 Aceite, un cuarto (1/4) de taza.
🥠 Azúcar, un cuarto (1/4) de taza.
🥠 Huevos, cantidad uno (01).
🥠 Vainilla, al gusto.
🥠 Sal, una pizca.
Para comenzar está receta fácil, solo debemos hacer lo siguiente:
👩🏼🍳 Agregamos el huevo.
👩🏼🍳 Añadimos el azúcar e integramos.
👩🏼🍳 Procedemos con el aceite y posteriormente la vainilla.
👩🏼🍳 Añadimos la harina de trigo y la pizca de sal.
👩🏼🍳 Podemos integrar al inicio con una paleta, batidor, y continuamos con nuestras manos, para que se forme nuestra masa.
👩🏼🍳 Espolvorear harina de trigo en el mesón y continuamos a colocar nuestra masa.
👩🏼🍳 Rociamos harina y pasamos el rodillo, hasta dejar un centímetro de espesor.
👩🏼🍳 Para hacer las galletas pueden usar un cortador de galletas y darle la forma de su preferencia. en esta oportunidad he utilizado dos tipos de tapas diferentes, una para cortar y la otra para dar forma a mi galleta. Está galleta tendrá una profundidad mínima pero precisa para añadir, arequipe, chocolate, o si la prefieren al natural también es valido, e incluso pueden añadir gelatina o mermelada.
👩🏼🍳 Colocamos nuestra cacerola o sartén antiadherente a fuego bajo y rociamos un poco de mantequilla para introducir nuestra masa de galletas y tapamos, esperando estén listas en 12 minutos.
Galletas suaves
Estás galletas son super suaves, y puedes acompañarlas con el dulce de preferencia.
Espero las disfrutes tanto como yo.
Saludos amigos.