Explorando nuevos horizontes
Soy una mujer emprendedora!
Hola amigos Hivers, Como la mayoría de Sagitarios somos aventureros hoy les quiero contar como incursioné en el mundo de la Cocteleria. Cierto día visité un aula taller donde facilitaban cursos de Servicio de Bar, Servicio de Comedor, Etiqueta y Protocolo en la Mesa, Excelencia en la Calidad del Servicio, Servicio de Comedor, Atención al Público, entre otros relacionados, impactada por el equipamiento, mobiliario y decoración, me entusiasme hacer el curso.
Fascinada por lo atractivo, dinámico, practico, creativo y motivador del curso comencé a investigar sobre licores, cristalería e historia de los cocteles más emblemáticos, me fui nutriendo de información de forma empírica para tener mejores resultados en mis cocteles y por ende seguir en mi proceso de formación.
Casi culminando el curso hubo la oportunidad de participar en las Ferias de San José en el Estado Aragua al cual pertenezco y estoy orgullosa de ser parte de la Ciudad Jardín de Maracay.
La Feria realza las Fiestas Patronales y se realizan muchos Espectáculos Artísticos, Sociales y Folklóricos, en especial aquellos que tengan una vinculación directa con el acervo cultural del Municipio Girardot y como nunca puede faltar la bebida en una celebración, nos lanzamos al ruedo un grupo de chicos y mi persona, algo inexperta en la creación y producción de Cocteleria Tropical, se requería de mucha agilidad, precisión, cortesía y calidad, debido a que la cantidad de personas era abrumadora, el Mise en Place era crucial.
Fue una experiencia súper agotadora, muy maratónica, hubo que administrar, hacer compras, toda una logística para 4 días. Lo más gratificante son los comentarios del cliente satisfecho, a partir de allí comenzó toda una aventura para mí, abriéndose muchísimas puertas a nivel nacional.
En otros post les hablaré un poco sobre experiencias y cocteles que pueden hacer en casa, combinaciones que por urgencia y falta de productos me tocó hacer y quedaron buenísimas, ya quedará de su parte probarlas y y emitir su opinión.
