Hola mis amores, de verdad que estoy muy feliz de poder compartir este post con ustedes, tener este instrumento es algo muy significativo para mí y aquí estoy para contarles, lo adquirí el día sábado pero es hasta hoy que pude comprar los ingredientes para usarlo,i sueño de tener está waflera no es simplemente hacer waffles comunes, mi idea es poder hacer los conos respectivos de las Barquillas; ya que en mi heladería es algo que tengo que estar comprando constantemente y se me hace algo complicado adquirirlos por el tema de transporte y distancia que me queda el proveedor. Sin embargo no es tan fácil como pensaba, aunque es esta la prueba espero poder consolidar el producto que deseo hacer, así que esto apenas comienza.

Practicando con una receta que conseguí en Internet.

La cocina digo que es algo muy preciso, las recetas que hago usando las medidas tal cual aparecen, (pesadas) me resulta un buen resultado, pero en mi caso no tengo peso digital cosa que complica un poco al momento de servir las porciones que requiero, es por ello que cuando me dispuse a probar la receta y mi waflera, quizá no obtuve el resultado que quería pero igual estuvo divino y encaminado a lo que quiero. Aquí les dejo parte del proceso y fotos del resultado.

Ingredientes:

• Taza de azúcar
• Taza y media de Harina de trigo.
• Dos huevos.
• Pisca de sal.
• Mantequilla. (Tres cucharadas).

Eso fue lo que usé, a medida mias, sin embargo eran otras medidas pesadas, pero esos ingredientes son los que llevan la mezcla para hacer waffles para conos de Barquillas que es lo que finalmente quiero lograr con este mi nuevo instrumento de trabajo.

Proceso.

Mezcle todo los ingredientes, batiendo con una paleta hasta diluir bien la azúcar y mantequilla, obtuve una mezcla un poco espesa.

Eché la mezcla en la wuaflera.

previamente calientes cerré y dejé por dos minutos aproximadamente como me indicaba el manual de instrucciones, al abrir me encontré con esta belleza

El resultado es una especial de tortilla manejables lista para colocar y dar forma en el molde de cono, dejar reposar y al enfriar es que obtenemos el resultado.

Cómo soy aprendiz se me hizo algo complicado hacer el proceso anterior de manera eficaz, pero me parece que la mezcla estaba algo fuera de lugar y quedó muy tostadas lo que me impidió obtener un mejor resultado, sin embargo aquí la muestra de mi primer cono para helado hecho en casa.

Un intento fallido.

Fueron varios intentos, este que les muestro quedó con una forma extraña por lo crujiente que se puso al estar, solo medio doble y quedó allí en esa forma.

¡Estoy feliz!

Independientemente de que no haya de momento obtenido el resultado como tal, estoy feliz por tener conmigo un instrumento que de seguro le sacaré mucho provecho, por ahora seguiré practicando, buscaré un peso para mejorar la mezcla y así intentar que salga mejor, ya que está quedó en cierto modo algo mala por así decirlo.

Quiero ser mi propia distribuidora de conos.

En vista de que cada día amo más mi heladería, voy pensando en grande, yo le compro conos a una heladería más grande pero siempre se me hace difícil consolidar las compras por temas de gasolina, de tiempo, y es algo engorroso ya que en oportunidades me he quedado sin conos ni cestas y esto me conlleva a no poder abrir mi negocio mientras espero que el proveedor me de respuesta. En otro sentido me ha dado por comprar gran cantidad pero estos son delicados y tienden a dañarse. Así que para mí poder hacer mis propios conos y cestas sería lo mejor que puedo lograr en pro y bienestar de mi heladería. Espero poder lograr esté paso y contarles cómo me va con esta nueva idea.

Una vez que consolide la receta bien podré también hacer estas cosas que sin muy fáciles.

Yo soy una persona muy soñadora e intranquila, así que no descansaré hasta lograr todo lo que tengo en mente con mi heladería "La Marquesa" tengo muchas ideas en las cuales estoy trabajando y está comprar producto de los resultados obtenidos con las ventas, es apenas un fragmento de todo lo bueno que viene en nombre de Dios, ¡Nunca dejen de soñar! Trabajen en la mente y construyan con sus manos que sí se puede.