Hola amigos es un gusto saludarlos.
Hoy quiero compartir con ustedes la receta de una torta marmoleada que realicé para el cumpleaños de mi sobrina.
Para su elaboración utilice.
Ingrediente
- 500grde harina de trigo
- 350gr de azúcar
- 200 gr de cacao
- 300 ML de leche
- 150 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
Para el merengue
- 3 claras de huevo
- 12 cdas de azúcar
- Colorante rojo y azul.
Preparación
Para comenzar derretimos las bolitas de cacao con un poco de agua y reservamos.
Seguidamente, en un bowl agregamos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta cremar, luego se le agregan los huevos uno a uno y se continúa batiendo.
Para continuar, se agrega la harina, alternándola con la leche y la vainilla; has que se terminen.
Una vez lista la mezcla, la dividimos en dos y a una de las partes le añadimos el cacao derretido.
Luego se echa la mezcla en una tortera engrasada y enharinada, se lleva al horno a fuego medio por aproximadamente 45 minutos, i hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
Para el merengue
Se colocan las claras junto con el azúcar a baño de María, hasta que la azúcar se disuelva; luego se baja del fuego y se bate a velocidad máxima, hasta que logre el punto de nieve. luego se separa la mezcla en dos partes y se le agregan los colorantes.
Decoración.
Primero cubrimos la torta con el colorante rosado, luego le hacemos unas ondas en la parte inferior, con el merengue azul. Finalmente decoramos con figuras de cartulina.
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Así Quedó
Todas las fotos de mi autoría, tomadas de ame mi redmi note8.