El queso crema es un ingrediente mágico, ya que con el puedes hacer infinidades de recetas gracias a su sabor, que se mezcla muy bien con otros ingredientes y se adapta a las diferentes temperaturas.
La receta de hoy combina el queso crema con el pimentón y sinceramente el sabor que se logra juntando éste par es de impacto. La receta de hoy se destaca no solo por su delicioso sabor, sino tambíen por lo fácil y rápido que es hacerla. ¡COMENCEMOS!

Cream cheese is a magical ingredient, since with it you can make countless recipes thanks to its flavor, which mixes very well with other ingredients and adapts to different temperatures.
Today's recipe combines cream cheese with paprika and honestly the flavor that is achieved by combining this pair is of impact. Today's recipe stands out not only for its delicious taste, but also for how easy and fast it is to make. LET'S START!

Vamos a necesitar 250gr de queso crema o la cantidad que gustes, la marca puede ser la de tu preferencia. Un pimentón rojo que sea mediano, no tan pequeño, tampoco tan grande; azúcar, agua y vinagre.

We are going to need 250gr of cream cheese or the amount you like, the brand may be the one of your preference. A red pepper that is medium, not so small, not that big either; sugar, water and vinegar.

Primero debemos cortar el pimentón en pedacitos muy pequeños, puedes ayudarte con un picador eléctrico o como le llamamos aquí, un picatodo. En una olla colocar una taza de azúcar, una taza de agua y dos cucharadas de vinagre. Poner a fuego alto lo anteriormente mencionado y dejar hervir un poco ( 2 minutos aproximadamente).

First we must cut the paprika into very small pieces, you can help yourself with an electric chopper or as we call it here, a picatodo. In a saucepan place a cup of sugar, a cup of water and two tablespoons of vinegar. Put the aforementioned over high heat and boil a little (approximately 2 minutes).

Luego de ésto se agrega el pimentón picado y se deja hervir por mas tiempo hasta que se vea caramelizado (como en la imágen) y haya ablandado, se debe dejar secar el agua, dejando una cantidad prudente para bañar el queso crema.

After this, add the chopped paprika and let it boil for a longer time until it looks caramelized (as in the image) and has softened, the water should be allowed to dry, leaving a prudent amount to bathe the cream cheese.

Una vez cumplidos los pasos anteriores, se dejará reposar el pimentón. Mientras eso sucede podemos ir alistando el queso crema en el recipiente de tu preferencia y con la forma que mas te guste; yo decidi colocarlo en un molde en forma de flor, si no tienen un molde no pasa nada, puedes colocarle un poquito de aceite a las paredes de una taza y rellenarla de queso crema, dejarla en la nevera por al menos media hora y pasado ese tiempo voltear la taza. El mismo procedimiento realicé con el molde de flor.

Once the previous steps have been completed, let the paprika rest. While that happens we can prepare the cream cheese in the container of your preference and with the shape that you like the most; I decided to place it in a flower-shaped mold, if they don't have a mold, nothing happens, you can put a little oil on the walls of a cup and fill it with cream cheese, leave it in the fridge for at least half an hour and after that time to flip the cup. I did the same procedure with the flower mold.

Ahora bien, ya teniendo el queso crema en el recipiente solo queda bañarlo del pimentón y a comer! Se puede acompañar con galleta de soda ( mi acompañante favorito), con pan o con casabe. Esta receta es ideal para una reunión, un cumpleaños, boda, bautizo, o simplemente para tener en casa y disfrutar un rica merienda en la tarde. Espero les haya gustado y que pronto intenten hacerla en casa! Nos vemos en un próximo post amigos.

Now, having the cream cheese in the container, you just have to bathe it with the paprika and eat! It can be accompanied with a soda cookie (my favorite companion), with bread or with cassava. This recipe is ideal for a meeting, a birthday, a wedding, a baptism, or simply to have at home and enjoy a delicious afternoon snack. I hope you liked it and that you will soon try to make it at home! See you in a next post friends.