De toda mi semana el día que siempre espero con ansias es el martes, trabajo durante los otros seis días 11 horas sin parar, es por ello que el martes es el día que más dedico para estar lejos de las distracciones banales y más conectada con la naturaleza, mis sentimientos, sensaciones e ideas. El mundo se convierte en una sociedad acelerada y sin descanso, dónde aburrirse no es opción y siempre debe existir ruido exterior o exceso de información.
Una de las cosas que más me costó aprender en toda mi vida fue tener paciencia, de hecho, pasaba a ser una persona bastante irracional cuando las cosas no se daban al tiempo que yo quería, flotaba dentro de la burbuja de la amargura y maldecía a cada nada cuando tenía que esperar por algo o alguien. Esto me dificultaba comprender que las personas tenían procesos individuales para pensar respuestas o digerir discusiones, yo cuando discutía con alguien quería resolver y seguir discutiendo en ese mismo momento, en cambio mi hermano prefiere digerir las cosas en su soledad para luego buscar una solución siendo más racional.
Fue cuando cumplí 19 años que internalicé que las cosas no pueden ser a mi tiempo ni a mis disposiciones, que todo tiene un ciclo o un proceso por el cuál pasar y qué, simplemente debía aceptarlo. Pero decírmelo no iba a ser la solución inmediata y repetírmelo en mantra quizás sólo era una manera de aprenderme algo nuevo de memoria, tenía que buscar alguna tarea que me enseñase a esperar, entonces pensé ¿algo que realmente no me guste hacer? y mi respuesta clara era que me encanta comer más no cocinar porque no me gusta esperar.
Primero les presento a ésta pequeña plantita que hemos salvado con las semanas y continuo contándoles mi historia. Cómo les decía, cocinar es una actividad que realmente me llenaba de enojo, el simple hecho de pasar por todo ese proceso y esperar para poder comer era algo que me ponía el humor muy pesado, así que durante la cuarentena me propuse como reto personal tomar valor, relajarme y cocinar.
Las primeras semanas llegué hasta llorar porque no soportaba la idea de ponerme a cocinar el almuerzo desde tan temprano para poder comerlo a la 1pm, pero luego vino a mí una especie de resiliencia culinaria en la cuál aprendí a esperar la comida, a disfrutar el proceso y simplemente no amargarme más.
Es una anécdota que me gusta contarle a mis compañeros de trabajo (porque ellos me conocieron siendo una burbuja oscura andante a la persona que soy hoy). Con éste reto personal aprendí a esperar, no sólo la comida sino también todo lo demás que se me presentase, dejé de pretender que los tiempos de las demás personas debían adaptarse mis condiciones y comodidades, el momento que más disfruto ahora es el proceso en vez del resultado final, que sí me llena de satisfacción, pero el proceso es ese gran camino que nos deja la estela de todo lo que hoy sabemos.
Luego de haberles compartido éste hermoso aprendizaje personal, les muestro un poco como ha ido mi día, éstas deliciosas galletas y cupcakes me los ha traído mi mamá hoy (ama la pastelería) las hiso con temática de Halloween, que por cierto, traigo un relato muy bueno para ustedes que quizás se los presente entre hoy y mañana, sólo estoy terminando la portada que es un edit con mucho empeño.
Hablándoles un poco de la paciencia, ésta pequeña plantita que ven por aquí lleva creciendo desde mayo, son dos papas que pusimos en la maceta y recién éste mes es que empezó a brotar la planta ¿no es preciosa? Al principio me dio miedo que no creciese bien porque Lima es una ciudad extremadamente caliente cuando es verano (y aunque estamos actualmente en primavera el clima se siente como pleno verano) pero lo cierto es que se ve muy bien. Hoy ha resultado ser un día maravilloso y, aunque sólo salí de casa para recorrer un rato el parque que se encuentra cerca siento que he aprovecho todo de el.
Espero que les haya gustado éste post, que por cierto, la estructuración está inspirada en 
Of all my week the day I always look forward to is Tuesday, I work for the other six days 11 hours non-stop, that's why Tuesday is the day I spend most to be away from the banal distractions and more connected to nature, my feelings, sensations and ideas. The world becomes a fast and restless society, where getting bored is not an option and there must always be outside noise or excess information.
One of the things that was hardest for me to learn in my whole life was to be patient, in fact, I became a pretty irrational person when things didn't happen at the time I wanted, I floated inside the bubble of bitterness and cursed at every single thing when I had to wait for something or someone. This made it difficult for me to understand that people had individual processes for thinking about answers or digesting discussions. When I was arguing with someone I wanted to resolve and continue arguing at that very moment, but my brother preferred to digest things in his loneliness and then look for a solution by being more rational.
It was when I turned 19 that I internalized that things cannot be at my time or my disposition, that everything has a cycle or a process to go through and what, I simply had to accept it. But telling me that was not going to be the immediate solution and repeating it to me in a mantra was perhaps just a way of learning something new by heart, I had to look for some task that would teach me to wait, so I thought: something that I really don't like to do ? and my clear answer was that I love to eat more not to cook because I don't like to wait.
First I would like to introduce you to this little plant that we have saved over the weeks and I continue to tell you my story. As I was saying, cooking is an activity that really filled me with anger, the simple fact of going through all that process and waiting to be able to eat was something that put me in a very heavy mood, so during the quarantine I made it a personal challenge to take courage, relax and cook.
The first weeks I even cried because I couldn't stand the idea of cooking lunch so early in the morning so that I could eat it at 1pm, but then a kind of culinary resilience came to me in which I learned to wait for the food, to enjoy the process and simply not be bitter anymore.
It's an anecdote I like to tell my co-workers (because they knew me as a walking dark bubble to the person I am today). With this personal challenge I learned to wait, not only the food but also everything else that came along, I stopped pretending that other people's times had to adapt my conditions and comforts, the moment I enjoy most now is the process instead of the final result, which does fill me with satisfaction, but the process is that great path that leaves the trail of everything we know today.
After having shared with you this beautiful personal learning, I show you a little bit how my day has gone, these delicious cookies and cupcakes have been brought to me by my mom today (she loves pastries), she made them with a Halloween theme, which by the way, I bring a very good story for you that maybe I will present to you between today and tomorrow, I am just finishing the cover which is a very hard edit.
Talking a little about patience, this little plant you see here has been growing since May, it's two potatoes we put in the pot and only this month the plant started to sprout. At first I was afraid that it wouldn't grow well because Lima is an extremely hot city when it's summer (and even though we're currently in spring the weather feels like midsummer) but the truth is that it looks very good. Today has turned out to be a wonderful day and, although I only left the house to walk around the park nearby, I feel that I have taken advantage of it all.
I hope you liked this post, which by the way, the structure is inspired by
